茶海是不是公道杯 公道杯的种类那么多到底该怎么选
茶海,是匀杯,让茶汤均匀,是一种饮茶的器具,很多人又把它称作公道杯。
其实,人们把茶海唤作公道杯是一种错误的叫法。
在中国古代,公道杯是一种虹吸法则制作的酒杯,酒杯中间树立一个龙头,酒水必须八分满,多一分水则全部漏掉,又名公道杯。
据说古时人们曾用公道杯对付贪酒者,斟酒如超过高度,则会全部漏光。
现代的公道杯早已没有了古意,而是茶海的统称。
从茶具市场上来看,公道杯按材质大致可以分为四种:玻璃公道杯、瓷公道杯、粗陶公道杯、紫砂公道杯,有的有柄,有的无柄,款式基本上大同小异,出水流畅的都算不错的公道杯。
下面小编就为大家盘点一下市面上常见的几种公道杯:
1、玻璃公道杯
便宜实用,价格多数是十几块。
缺点是容易累积茶垢,所以每次喝完都要清洗干净。
如果想要看到汤色变化的,选玻璃公道杯较好。
怕烫手又想要美感的,选无柄的玻璃公道杯或陶瓷公道杯,倒入茶汤时不宜过满。
如果考虑价格及实用,可以选择有柄玻璃公道杯,没有纹路的都在十几元左右,还不容易烫手。
2、瓷公道杯
瓷公道杯的款式相比玻璃的少很多,但在纹饰上比较多变,还可以用不同的颜色釉来装点。
与玻璃公道杯相比胜在不烫手,价格是十几元到上百元。
3、粗陶公道杯
跟瓷公道杯相比,上釉的没有那么光滑透亮,但看着比较古朴,有岁月的感觉。
一般粗陶的公道杯比较厚,无柄没有那么容易烫手。
4、紫砂公道杯
紫砂公道杯跟茶杯实在太难相配,紫砂公道杯用的人也比较少,一则不够美观,二则无法看到整体的汤色。
基本上都是有柄款,紫砂公道杯的款型是这四种里最少的,基本上就是没有壶盖的紫砂壶,价格上几十元上百元的都有。
一只好的匀杯,出汤时一注到底不散花,这样才能观赏到茶汤到杯中那一瞬间的美好。
从视觉上看,玻璃公道杯是比较适合,能看到汤色的变化;美感上,瓷公道杯与粗陶公道杯不相上下;然而能跟所有茶杯及泡茶用具配合的最好的,只有玻璃公道杯。
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茶海是公道杯还是茶盘
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2020年09月30日 14点28分 1F
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