工夫红茶标准化优质化加工技术体系

单位简介中国 农业科学院茶叶研究所是农业部下属在杭农业科研事业单位，我国惟一的国家级茶叶专业科研机构。
60多年来，在农 业农村部、中 国农科院的 正确领导下  ，已初步形成学科设置较齐全 、技术力量较强 、条件基本完善的全国茶叶科技创新中 心和信息  中 心。
　　学科设置主要包括茶树种质 资源、茶树遗 传育种、茶树生理与营养、茶树栽培  、茶树保护、茶叶加工、 茶 叶化学、茶叶标 准、茶叶质量安全、茶叶机械、茶业经济与信息，基本涵盖了茶叶产前、产中、产后各个环节。
　　现有 在职人员190余名，其中专业技 术人员120多人， 正高级职称人 员 2 1名 ，副高级职称人员40多名。
　　我所陈宗懋 研究员是目前我国茶叶界  惟 一的院士。
　　现有国家级突出贡献专家1 名，省部级突出贡献专家4名，中 国农科院突出贡 献专家1名，享受政府特殊津贴专家18名 ；中华农业英才奖1名 ，全国优秀科技工作者2名。
　　我所以应用和应用基础研究为 主，围绕着茶叶优质、高产、高效和茶叶行业的 关键、共性科技问题开展攻关 创 新。
　　现建有国家茶产业工程技术研 究中心 、国家茶树资源保存中心、国家茶树改良中心、农业部茶叶监督 检测中心、农业部重点开放实验室等平 台。
　　建所以来，先后进行了500余项课题研究，取得了300多项科研成果，获奖成果95项 ，其中全国科学大会奖2项、国家发明奖2项 、国家科技进 步奖6项、国家星火奖1项、省部级奖60项。
　　

工夫红茶标准化优质化加工技术体系优质保健茶加工技术 因而在保健茶加工和袋泡茶加工方面我们有着丰富的经验。我们的优势能为企业和个人量体裁衣，提供开发优质的

优质保健茶加工技术

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