南山原产地古树红茶

南山原产地古树红茶
　　武夷岩茶之水金龟茶的传说作为武夷岩茶“四大名茶”之一的水金 龟茶的得名，据说是源自 一个神奇的故事。
　　相传在很古 老的年月，在武 夷山的青云山云虚洞里有个硕大无比的水金龟，它在这个阴冷的山洞里到了1000年的时候，就奉玉皇大帝的旨意，来到天庭。
　　它想到天庭谋个一官半职， 好好享 受享受，不料玉皇大帝却派给它了个看守仙茶园的差事。
　　它心里很恼火，但又不敢发作，只得忍气吞 声地“忠于职守”。
　　说起我国史 上贵的茶，很多 报道中都不约而同的出现“大红袍”，武夷岩茶大红袍的名气可谓天下皆知，尤其是夷山九龙窠的6株大红袍母 树每年产量如数家珍。
2005年4月第七届 我国武夷山大红袍茶文化节上，20克大红袍拍卖 出20.8万元人民币的天价。
　　于是各大网络平台一直保留着大红袍为“我国贵的茶”这一称号。
　　“大 红袍”的茶树 生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，那里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终 年有细泉浸润流滴。
　　这种特殊的自然环境，造就 了大红袍的特异品质。
　　其茶叶历代 均为贡品，产量极少，较高年份也只有七 两八钱。
　　以往，每到春茶采摘季节，武夷 山都要组织由 科技人员组成的 采摘、制作武夷 山大红袍母树茶队伍，在“采茶喽！采茶喽！”的声  声吆喝中采出数量有限的大红袍母树茶青，再精心制出珍贵的大红袍母树茶，年产量不足1000克。
　　茶叶的种 类有哪些? 我国茶大致可以概括为两类：即基本茶类和再 加工茶类。
　　我们平时说说的六大茶类是指在茶叶加工中  ，新鲜茶叶需经过酶化，如果按照各种茶的茶多酚氧化聚合程度 进行划分，由浅入深可分为绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，黑茶和红茶 ， 其中绿茶的 茶多酚轻，红茶的茶 多酚氧化重。
　　再加工茶是 在基本茶类的基础上进行再次加工的 茶类，这类茶的品质稍微有所变 化，但 是基本不会超出原 茶类的系统性，所以依旧归于原来的茶类 ，如菊花茶。
　　适合人群：适合消化不良，食欲不振者。
　　名茶：君山银针 、霍山黄芽等 。
　　青茶也 叫乌龙茶，属于半发酵茶，但是这个“半”是不 怎么准
确的。
　　因为在乌龙茶中，发酵程度轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度重的东方美人茶快接近红茶了（这两种极端的茶都是台湾的）。
　　乌龙茶产量较大的是福建，大众熟知的铁观 音和大红 袍都属于乌龙茶。
　　“ 大红袍据传说都是贡茶，只有帝王将相 才能喝到。
2001年，武夷山市人民因为大红袍 很珍贵，以一亿元的价值向保险公司投保。
　　早在上世纪三十年代的时候，当地曾派了一班到那里面专门看 守大红袍。
　　到了四十年代以后，就由主管部门专门雇一个农夫，常年住在九龙窠看（护）大红袍，一直延续到现在没 有间断 。
　　”武夷岩茶大红袍制作方法介于 绿茶与红 茶之间， 以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶 红镶边”为特 征，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，所以太多的朋友 误认 为大红袍属 于绿茶或者大红袍属于红茶。
　　其实大红袍是武夷岩茶的一种，和所有武夷岩茶一样属于乌龙茶、青茶、半发 酵 茶也 是功夫茶的一种 。 
　　在市面上，金骏眉声名显赫，红茶中的金骏眉相当于红 酒中的拉菲，白酒中的茅台，包包里面的爱马仕。
　　经典的东西总是人们争相模仿的对象，经典的茶也是如此。
　　若不是某茶叶 品牌的专卖店，金骏眉成了普通茶叶店的必备茶品，满大街的金骏眉，其品质参差 不齐，价格从几十到几万元不等。
　　你喝过的金骏眉货真价实吗？价格高的东西不一定是真的，价格低的东 西几乎都是 货 不对 版的。 
　　正宗的金骏眉在正常渠道购买要数千到上万元，面世至今其价格从没有 大幅度下降过。
　　金骏眉产于武夷山 桐木关，是一种 新创红茶。
2005年以前，桐木关的红茶只有正山小种。
　　正山小种作为红茶的鼻祖，却并没 有得到国 人的重视，在很 多人看来，正山小种只不过是  我国红茶的一种品类罢了。
　　早 在2 0世纪80年代，正山小种供过于求，价格低廉，生产工艺一度濒临 失传。
　　长期以来产量多效益低，没有打得响的茶，价格上没有 优势。
　　为了解决 没有价格优势的现状，桐木关的几个制茶师傅组成了一个研发小组，按照学者的指导开始试验，在正山小种传统 工艺的 基础 上研 发出了由单  芽制作而成的红 茶——金 骏眉。
　　这看似普 通的几万颗茶芽打破红茶价格低的局限，2008年，金骏眉正式量产面市，定价8800元/斤。
　　当然，金骏眉价格居高不下离不开原料的优质以及工艺的 细致繁杂。
　　
　　南山原产地古树红 茶
　　茶叶的种类 —绿茶：绿茶是以采摘鲜叶为原料，绿茶的制作流程主要包括杀青， 揉捻，干燥三道工 艺。
　　绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。
　　其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。
　　由于加工时干燥 的方法不同，绿茶 又可分为炒青绿茶（龙井）、烘青绿茶（黄山毛峰）、蒸青绿茶（恩施玉露）和晒清绿茶（滇绿）。
　　茶叶的种类—白茶，白茶是我国的主要茶类，它 加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背 满茸毛的茶叶晒干或用 文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。
　　白茶主要产于福 建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
　　工艺：水金龟的采摘和工艺都与铁罗汉相似，因为两者同属滋味较重的茶。
　　品鉴：干茶色泽绿褐油 润且带宝色，外形条索肥壮，紧结匀整。
　　内质香气幽长清远似梅花香，汤色橙黄清 澈艳丽。
　　滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，回甘快，杯底有余香，岩韵显。
　　叶底厚，软亮匀齐，红边带朱砂色。
　　有一年，武夷山御茶园里喊山祭茶 的声音，惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的金龟，看到凡人对茶如此敬奉，金龟想到自己长年在天庭事茶，却无人问津，气就不打一处来。
　　“我这千年金龟还不如人间一株茶，我何不也到 人间去作一株茶呢!”凭着多年的事茶经验，金龟决定去牛栏坑做一株名 茶。
　　主意一定，它便运动内功，口吐神水，武夷山顿时暴雨淋漓，金龟变成一棵 茶树顺着 暴雨落到了武夷山北。
　　工艺：水金龟的采摘和工艺 都与铁罗汉相似，因为两者同属滋味较重的茶。
　　品鉴：干茶色泽绿褐油润且带宝色，外形条索肥壮，紧结匀整。
　　内质香气幽长清远似梅花香，汤色橙黄清澈 艳丽。
　　滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，  回甘快，杯底有余香，岩韵显。
　　叶底厚，软亮匀齐，红边带朱砂色。
　　有一年，武夷山御茶园里喊山祭茶 的声音，惊动了 天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的金龟，看到凡人对茶如此敬奉，金龟想到自己长年在天庭事茶，却无人问津，气就不 打一处来。 
　　“我 这千年金龟还不如人间一株 茶，我何不也到人间去作一株 茶呢!”凭着多年的事茶经验，金龟决定去牛栏坑做一株名茶。
　　主意 一 定，它便运动内功，口吐神水，武夷山顿时暴雨淋漓，金龟变成一棵茶树顺着暴雨落到了武夷山北。
　　
　　茶叶的种类—黄茶，黄茶是我国特有的茶类，它的比较重要特点是“黄汤黄叶 ”。
　　黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类，即黄芽 茶，黄小茶，黄大茶。
　　黄芽茶的代表主要由君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄芽等；黄小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平阳黄汤，蔚山白毛尖等； 黄大茶的代表有霍山黄大茶，广东大叶青灯。
3.正山小种红茶经营商家多加价高正山小种出现后，受到人们的追崇。
　　不少茶企茶商看中商机，接触收购正山小 种茶叶，瞬间增加正山小种茶叶的价格。
　　收购后，通过包装等手段，在 基础价格上又加价。
　　只有龙团胜雪、白武夷山正山小 种红茶这两种可以，称作水芽，先蒸后拣。
　　每一个武夷山正 山小种红茶芽先去掉外面的两个小叶，称作乌 蒂；其次则要取出两个嫩叶，称作白合；留下中心的小芽放到水中，称作水芽。
　　醇，便不刺激。
　　厚，便不寡淡。
　　唯醇厚的茶，才是真正的好茶。
三： 树种不同要论起武夷岩茶的树种，那可就多了。
　　据 说，古早的时候，慧苑坑里的老茶种，有两 千多种。
　　当然，这只是个传说，毕竟，看过那两千多种茶树人，没有 留下文 字资 料，也没有留下任何可以佐证的材料。
　　没有证据的情况下，很难去确定真伪。
　　几百年过去了，武夷岩茶留下来的茶树，仅是当年的十 分之一。
　　由于自然繁殖 的结果，许多树种的品种特征消失，品种也自然洇没。
　　好茶需好 水。
　　武夷山是名茶之乡，武夷山人品茶对水质的要求， 自然更是 特别讲究 。
　　武夷岩茶与 白茶的区别是什么，一款好茶，经由嗅觉的启发，引领人们 在脑中呈现—幅愉悦的画面并不稀奇。
　　好的材料和好的技艺，围绕于此的细节的打磨，是岩茶香气的秘密，也是好茶的秘密。
　　下面 是小编整理的关 于武夷岩茶与白茶的区别的一些内容，希望对大家有帮助！一：工艺不同
　　武夷名丛水金龟具有乌 龙茶很重 要的 共同特性——耐 泡。
　　水金龟在正确冲泡的情况下，要超过 7次，甚至一些  品种可以超过十次才算是好的。
　　乌龙茶由于制作工艺中的摇青，铸造了第二特点——香气。
　　闽南闽北和广东的乌龙也许香型不同，但一定是高香持久，才能算的上是好乌龙。
　　武夷岩茶重在兰花香，但武夷名丛水金龟香气和大部分岩茶的兰花 香不同，却也得自然之韵。
　　
　　

南山原产地古树红茶武夷茶师原产地 主要的茶叶产地有安徽南部山区、西部大别山区，福建，云南，苏南，浙江西部山区。中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园

武夷茶师原产地

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