英德红茶品质特点和种类介绍 

　　英德红 茶是创建 于1959年，英德红茶产于广 东，它 色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶 汤红亮，滋味浓烈，饮后 甘美怡神，清 心爽口，适合清饮 。
　　英德红茶品质优异，除了具有优越的自然环境外，与选用适制红茶的云南 大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推 广成 功高香、优质大叶红茶新品种有关，实现茶园良种化，为'英红'香高 味浓的品质奠定优良基础。
　　英德红茶品质特色：外形颗粒紧结重 实， 色  泽油润，细嫩匀整，金 毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳 明亮，金圈明显， 叶底柔软红亮，特别 是加 奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳）,较之滇 红、祁红别具风格。
　　'英红'成茶 内含物丰富，咖俳碱4.12%、氨基酸1. 28%、茶多酚21%、茶黄素0.8～1.2%、茶 红素8～12%、水浸 出物38.16%,达到国际高级 红茶质 量水平。
　　英德红茶花色品 种齐 全，品质特点突出，规格分明 ： 
　　叶茶（FOP）:条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮 ，金黄色毫尖显露 ， 无梗 杂；汤色红亮 ，香气清高、滋 味鲜 爽醇厚 ；叶底嫩 匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1.5 厘 米。
　　　 　碎茶一号（FBOP）:颗粒紧结重实，芽 尖金黄显露 ， 色泽油润；汤 色红 亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀 明亮，圆筛8～10 孔。
　　碎茶6号（BP）:较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润； 汤色 尚 明亮， 香 气纯正， 滋味醇和 ，叶底红匀，圆筛9～12孔。
　　 片茶（F） :叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚 润，汤色红亮，香尚鲜纯， 味 醇尚浓厚；叶 低红匀明亮，圆 筛12～28孔之轻 身茶。
　　碎茶2～ 5号（BOP）: 颗粒紧 结、匀 齐，色泽油润，不含毫尖；汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮，圆 筛12～28孔。
　　末 茶（ D）:手感重实 呈 砂粒状，色泽润， 不含粉灰及泥砂；汤色 浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮，圆筛28～60孔。
　　金毫茶：外形条索圆紧， 金毫满披，色泽金黄润亮；汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋 味浓 爽甜润；叶底芽叶完整 ，肥嫩红亮。
　　成为红茶 名茶的新花色，填 补国 内大叶种红茶 类高档名茶的空白。
　　

英德红茶品质特点和种类介绍 英德茶的产地特点类别 [最佳答案]中国红茶产地福建：1、小种红茶，小种红茶是用当地称为”菜茶“的茶青按广东：英德红茶，广东英德，以云南

英德茶的产地特点类别

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