江苏名茶碧螺春

 碧螺春是汉族传统名茶 ，中国十大名茶之一， 属于绿茶类，已有1000多 年历史，碧螺 春产地位于江苏省苏 州 市吴县太湖的东 洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞 庭碧螺春”。
　　  碧螺春产地是 哪里 ？   
 碧螺春产地位于 江苏省苏州市吴县太湖 东洞庭山及西洞庭 山，故命 名洞庭碧螺春，2002年经国家质量监督检验总局批准，获得 原产地域标志产品保护。
　　   金庭 镇全境十二个行政村都种茶，重点茶区在秉场 、石公堂里、东村、衙甪里 、东河、缥缈村一带，其余东蔡、
林屋、庭山  、蒋 东、元山各村也有 分布。
　　茶园面积965公顷。 
　　   东山镇全境十二个 行政 村中， 茶区主要分布在山区的莫厘、 碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
　　   碧 螺春 的 鉴别方法   1、看外观色泽：没有加色素的碧螺 春色 泽比较 柔和自然，加色素的碧 螺春看 上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。 
　　   2、看茶汤 色  泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和 、青黄明亮 ，加色 素茶汤的看上去颜色比较鲜艳 ，明 显发绿。
　　  龙井和碧螺春的区别   碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠 悠，空 气湿 润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。
　　   龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶 之一，有“色绿、香郁、味甘、形美 ”四 绝的特点。
　　   碧螺春的 功效作用   碧螺春苦、甘，性凉，入心、肝、脾、 肺、肾、 五经，其 成分对人体的生理、药 理功效是 多种多样的，归纳起来主要有如下功效作用：
　　   1、兴奋作用：茶叶 的咖啡碱能兴奋 中枢神经系统,帮助人们振奋 精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。 
　　   2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利  尿作用，用于治疗 水肿、水滞瘤。
　　利用红茶糖水的解毒、利 尿作 用 能治疗急性黄疸型肝炎。 
　　   3、强心  解痉作用： 咖啡碱具有强心、解痉、 松 弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循 环,是治疗支气 管哮 喘、止咳化痰、心肌梗塞 的良好辅助药物。
　　   4、抑制动脉硬化作 用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉 硬化的作 用。
　　所以经常饮茶的 人当 中，高 血压和冠心病的发病率较 低。
　　    5、抗菌、抑菌 作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能 凝固细菌的蛋白质将细菌 杀死。
　　可用于 治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
　　皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消 炎杀菌作用。 
　　口腔发炎、溃烂、咽 喉肿痛,用茶叶来 治 疗，也有一定 疗 效。
　　   6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和 芳香类物质等多种化 合物能调 节脂 肪代谢，特 别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
　　茶多酚和维 生素c能降低 胆 固 醇和血脂,所以饮茶能减肥。
　　   7、防龋齿 作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很  大 的亲和力， 能变 成一种较为难溶于酸的 “氟磷灰 石 ”，就象给 牙齿加上一个 保护 层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
　　   8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的 黄酮 类物质有不同程度的体外 抗癌作用。
　　作用较强的有牡荆碱、 桑色素和儿茶素。
　　   9、缓解脚气作用：每晚 睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫 升，加水2500毫升煮开 ，放温后浸 泡双脚，每 次浸 泡半小时， 然后 用干净毛巾擦干双脚。 
　　坚持每晚泡 脚1次，一般1周 后脚气便会减轻。
　　

江苏名茶碧螺春产地江苏的茶 绿茶是历史最久的茶类。以茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等主要产地有福建、浙江、安徽和江苏省。

产地江苏的茶

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