茶中的“五行”养生学

茶 中 的 “五 行 ”养 生 学 
　　天 有 金 、木 、水 、火 、土 五 行，人 有 肺 、肝 、肾 、心 、脾 五 脏，而 中 国茶，恰 好 又 有 白 、黄 、黑 、红 、绿 五 色，五 色 又 生 出 辛 、甘 、咸 、苦 、酸 五 味。
　　这 五 行 、五 脏 、五 色 、五 味 之 间，便 构 成 了 一 个 丝 丝 相 扣 的 “养 生 环 ”。
　　那 么，茶 中 的 “五 行 ”该 怎 么 定 义 呢 ？
一 、绿茶 （木 ）
　　绿茶 是 未 经 发 醉 的茶，在 中 国，绿茶 产 量 最 多 、品 种 最 多 、饮 用 最 为 广 泛，其 特 点 是 汤 清 叶 绿。
　　在 五 行茶 中，我 们 通 常 把 青茶 看 成 是绿茶 的 一 种 特 殊 形 式。
　　杭 州龙 井 、黄 山 毛 峰 、洞 庭 碧 螺 春 、泰 山 女 儿茶，都 是绿茶 的 代 表 品 类。
　　绿茶 五 行 归 木，口 感 酸，气 味 清 香 ;入 肝 经，肝 主 血，故绿茶 不 仅 能 明 目，还 能 清 血 、降 血 栓 ;适 合 春 季 饮 用，疏 风 清 热 、消 炎 去 火。
　　中 医 养 生 学 认 为，春 季 “化 者 为 生，在 气 为 风，五 行 属 木，五 脏 主 肝，在 色 为 绿 ”。
　　春 天 是 万 物 生 发 的 季 节，人 体 经 过 了 一 个 冬 季 的 收 藏 闭 合，积 蓄 在 体 内 的 寒 邪 之 气 此 时 需 “当 春 乃 发 ”，多 数 人 会 因 肝 阳 上 亢 而 引 发 疾 病，因 而 要 饮 香 气 高 锐 的 绿茶。
　　绿茶 可 提 神 醒 脑，愉 悦 情 趣 令 人 少 眠，清 心 悦 志。
　　春 天 喝绿茶 以 色 补 色，可 疏 风 清 热，平 肝 明 目，消 炎 去 火，消 肿 止 痛。
　　
二 、红茶 （火 ）
　　红茶 属 于 全 发 醉茶 类，具 有 红 汤 、红 叶 和 香 甜 味 醉 的 特 征。
　　以 祁 门 红茶 为 代 表。
　　红茶 五 行 归 火，口 感 苦，气 味 焦 香 ;入 心 经，表 小 肠 经，故 红茶 温 中，能 降 低 心 脏 病 机 率 ;适 合 夏 季 饮 用，降 温 消 暑 、提 神 强 心 、养 血 生 津。
　　夏 季 “化 者 为 长，在 气 为 暑，五 行 属 火，五 脏 主 心，在 色 为 红 ”。
　　夏 天 是 草 木 茂 盛 的 季 节，天 地 之 气 相 交，万 物 茁 壮 成 长。
　　骄 阳 似 火，昼 长 夜 短，人 体 津 液 消 耗 甚 大，气 血 多 有 不 足，心 悸 气 短，心 烦 胸 闷，是 身 体 应 季 之 表 象。
　　此 时 当 饮 红茶 为 好，红茶 性 温，不 与 季 节 抗 令，消 暑 气，提 神，强 心，养 血 生 津。
　　
三 、黄茶 （土 ）
　　黄茶 属 发 酵茶 类，品 质 特 点 是 黄 叶 、黄 汤，芽 叶 细 嫩，显 毫，香 味 鲜 醇。
　　其 黄 色 是 制茶 过 程 中 进 行 闷 堆 渥 黄 的 结 果。
　　黄茶 又 分 黄 芽茶 、黄 小茶 和 黄 大茶 三 类。
　　代 表茶 有 君 山 银 针 、蒙 顶 黄 芽 、霍 山 黄 芽。
　　黄茶 五 行 归 土，口 感 甜，气 味 香 腻 ;入 脾 经，通 胃 经，故 黄茶 能 调 理 脾 胃，帮 助 消 化。
　　适 合 夏 秋 交 界 的 仲 夏 时 节 （亦 称 “长 夏 ”）饮 用，能 够 固 脾 胃。
　　长 夏 是 四 季 之 中 的 一 个 小 季，自 小 暑 至 立 秋 共 三 十 天。
　　此 季 湿 气 当 令，是 植 物 化 花 为 果 之 时，在 五 行 属 土，有 万 物 长 养 之 功，在 五 脏 为 脾。
　　主 司 水 谷 精 微 之 运 化，故 在 色 为 黄。
　　脾 土 受 心 阳 温 煦 故 能 制 水，若 为 湿 热 所 困，则 因 土 不 制 水 而 致 脾 湿 便 溏，易 引 发 厌 食 腹 胀 及 胃 肠 疾 病。
　　此 季 饮 黄茶，以 温 心 阳 而 固 脾 土。
　　《红 楼 梦 》第 四 十 一 回 就 有 妙 玉 沏 老 君 眉茶 为 贾 母 治 酒 肉 伤 脾 胃 停 食 的 记 载，而 那 老 君 眉 就 是 出 自 湖 南 岳 阳 的 黄茶 君 山 银 针。
　　
四 、白茶 （金 ）
　　白茶 属 轻 微 发 酵茶，满 披 白 毫，如 银 似 雪 而 得 名，汤 色 浅 亮。
　　代 表茶 是 福 建 大 白 毫。
　　白茶 五 行 归 金，口 感 辛 香，气 味 鲜 香 ;入 肺 经，通 大 肠 经，肺 主 皮 毛 通 透，故白茶 能 以 表 透 毒 散 热 ;适 合 秋 季 饮 用，降 火 去 燥 、清 肠 排 毒。
　　秋 季 “化 者 为 收，其 气 为 燥，五 行 属 金，五 脏 主 肺，在 色 为 白 ”。
　　秋 季 是 自 然 界 万 物 肃 杀，百 叶 凋 零 的 季 节，使 人 有 口 干 舌 燥，咽 干 口 苦 之 感，最 易 引 发 呼 吸 系 统 的 疾 病。
　　此 季 应 喝 白茶。
　　白茶 性 凉，主 肃 降，故 能 降 火，清 肠 排 毒，利 尿 、通 便，还 能 提 高 人 体 免 疫 力，甚 至 有 研 究 表 明白茶 防 治 癌 症 的 功 效 是绿茶 的 五 倍。
　　
五 、黑茶 （水 ）
　　黑茶 一 般 原 料 较 粗 老，加 之 制 造 过 程 中 往 往 堆 积 发 酵 时 间 较 长，因 而 叶 色 油 黑 或 黑 褐，汤 色 黑 黄，故 称 黑茶，属 于 后 发 酵茶。
　　云 南 普洱茶 为 其 代 表茶。
　　黑茶 五 行 归 水，口 感 咸 涩，气 味 陈 香 ;入 肾 经，走 膀 胱 经，肾 为 人 体 动 力 之 源，故 黑茶 有 延 年 益 寿 之 效，膀 胱 为 人 体 排 泄 经 脉，故 黑茶 又 能 减 肥 降 脂 ;适 合 冬 季 饮 用，温 蓄 阳 气 、健 胃 、暖 腹。
　　冬 季 “化 者 为 藏，在 气 为 寒，五 行 属 水，五 脏 主 肾，在 色 为 黑 ”。
　　冬 季 天 地 之 气 闭 藏，江 河 湖 水 冰 封，阳 气 渐 消，万 物 蛰 伏，人 体 对 能 量 及 养 分 的 需 求 较 平 时 要 高，肾 脏 需 藏 精 越 冬，因 而，多 食 少 动 易 积 食 蓄 肉，令 人 生 病，此 时 应 多 喝 普 洱茶，以 温 蓄 阳 气，健 胃 、暖 腹，清 脂 通 便。
　　中 医 讲 “阴 平 阳 秘 其 身 乃 健 ”其 前 提 是 “三 通 、一 平 ”，三 通 者，便 通 、气 通 、血 通，而 普 洱 的 保 肝 健 胃 、消 脂 通 便 之 功 是 诸茶 所 不 及 的。
　　冬 季 通 便 实 乃 养 生 之 大 事，便 通 气 才 通，气 通 血 才 动，血 为 气 之 母，气 为 血 之 帅，气 血 调 和 才 能 阴 平 阳 秘，冬 季 养 生 当 首 推 黑茶，保 肾 养 精 、以 色 补 色。
　　
　　正 所 渭 “茶 中 蕴 五 行，养 生 有 讲 究 ”，通 过 对 自 己 身 体 情 况 的 了 解，选 择 适 合 自 己 的茶 品，将茶 与 五 行 、五 脏 相 应，致 清 导 和 、和 谐 阴 阳 地 去 健 庸 品 饮，使 五 行 相 和 谐，也 就 达 到 了 养 生 的 目 的。
　　 
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茶中的“五行”养生学五行养生茶的功效 五行养生茶，本着地有五方，茶分五行，茶气之间的不同，以适合不同的人群。以五行配四季，以及每年不同气运

五行养生茶的功效

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