那些你未曾听过的茶故事——“瑞香篇”

　　 满 山 花 落 不 知 春。
　　 冬 季 的时 候 盼 望 着 春 天， 而 大 山 里 的春 天 总 是 来 得 比 较 迟。
　　 等 到 花 开 的时 候 是 带 着 些 许 寒 凉， 夜 色 的屋 檐 也 总 有 斜 雨 相 伴。
　　 在 即 将 迎 来 这 个 万 物 复 苏 与 慵 懒 温 热 交 织 的季 节， 我 遇 见 了 这 款茶。
　　 它 的名 字 叫“ 瑞 香”。
　　 取 这 名 的人 想 必 心 里 颇 有 一 番 诗 意， 第 一 次 听 闻 这 个 名 字， 心 里 想 的是： 不 知 祥 瑞 连 瓯 至， 水 落 但 闻 满 室 香。
　　 这 几 年 随 着 武 夷茶 的走 俏， 瑞 香 有 着 与 武 夷 岩茶 肉 桂些 许 相 似 的特 点， 亦 跟 着 浮 现 于 众茶 友 之 眼 帘。
　　 这 个茶 很 香， 香 是 它 的最 主 要 的特 点， 一 些 人 把 它 拼 进 肉 桂茶 里 面， 也 当 作 肉 桂来 售 卖。
　　 遇 见 的这 款 瑞 香， 有 着 优 秀 的制 作 工 艺。
　　 其 实 说 起 来， 也 是 一 段 奇 妙 的际 遇。
　　 开 年 无 甚 多 闲 事， 我 天 性 爱 玩， 便 常 到 山 里 面 转。
　　 那 天 与 友 相 约 妙 莲 寺 游 玩， 雨 霁 初 晴， 春 光 烂 漫， 正 是 赏 心 时 节。
　　 妙 莲 寺 的主 持 法 号“ 天 了”， 天 了 师 父 佛 缘 精 湛， 缘 结 四 方， 门 前 常 有 闲 人 客， 斗 室 幽 香 添 作 谈。
　　 游 罢， 与 友 在 外 室 喝茶， 碰 见 两 位 山 下 的茶 农 亦 至， 于 是 便 结 为 一 桌。
　　 彼 此 相 谈 甚 欢 自 是 不 提。
　　 一 泡茶 水 淡， 天 色 尚 早， 其 间 一 位 人 称“ 老 周” 的茶 农 从 兜 里 掏 出 一 泡茶， 说：茶 淡 了， 喝 喝 我 这 泡。
　　 没 想 到 这 便 是 欣 喜 了。
　　 香， 很 香。
　　 其 实 香 型茶 并 不 少 见， 武 夷 岩茶 中 许 多 的品 种 都 是 香 型品 种， 只 是 难 得 的是， 这茶 汤 水 非 常 细 腻。
　　 当 时 亦 没 有 多 想， 只 道 山 上 水 好。
　　 其 时 只 顾 贪 恋 美 景， 也 没 有 去 考 量 许 多， 于 是 一 泡茶 过， 各 自 归 去 不 提。
　　 几 天 之 后， 老 周 来 访， 便 是 带 了 这茶。
　　 按 照 我 自 己 的习 惯， 第 一 道茶 汤 是 很 少 倒 掉 的。
　　 在 这 之 前 的温 杯， 已 经 闻 到 了 浓 郁 的茶 香。
　　 出 汤 之 后， 满 室 幽 兰。
　　茶 汤 并 不 很 浓 厚， 却 是 带 着 山 风 般 的飒 爽， 它 从 口 腔 呼 啸 而 过。
　　 像 寂 静 的夜 里 划 过 的流 星， 还 未 感 受 其 中 的美 妙， 便 已 悄 然 而 逝。
　　 纳 兰 词 中“ 人 生 若 只 如 初 见” 应 是 回 味 这 一 道茶 汤 的最 好 演 绎 了。
　　 其 实 回 过 头 来 思 量，茶 亦 如 人 生： 许 多 的美 好， 似 乎 都 只 存 在 于 我 们 的回 忆 之 中。
　　 得 遇 当 前， 往 往 不 知 所 以， 才 致 于 一 瞬 而 逝。
　　 只 在 回 首 往 事 之 时， 才 发 觉 前 尘 如 梦。
　　 老 周 有 着 山 里 人 的幽 默， 他 笑 着 向 我 描 述 做茶 时 的种 种 细 节， 不 乏 令 人 忍 俊 不 禁 之 语。
　　 他 说， 这茶 当 初 下 桶 时， 曾 有 过 想 法 直 接 拿 去 倒 掉 算 了。
　　 然 后 洗 心 革 面， 不 再 做茶。
　　 可 见 制茶 师 心 里 的千 回 百 转。
　　 我 大 笑： 那 为 何 又 没 有 倒 掉？ 下 回 如 果 有 这 种 事 情， 请 你 告 诉 我， 我 一 定 赶 过 去 捡 来。
　　 这 是 一 泡 做 的很 熟 的茶， 以 至 于 老 周 以 为 要 做 空 了。
　　 说 回 来， 岩茶 之 深 奥， 凡 人 难 解。
　　 没 想 到 的是， 后 来 这茶 焙 出 来， 竟 是 如 此 欣 喜。
　　 第 二 道 汤 到 第 五 道 汤， 亦 是 循 环 渐 进。
　　 君 曾 见 梅 开 乎？　　 从 某 个 寒 冷 的夜 里 开 始， 花 苞 结 满 枝 头。
　　 一 天 又 一 天， 它 听 从 时 令 的召 唤， 慢 慢 的展 开 花 瓣。
　　 在 后 来 的一 段 时 间 里， 恣 意 地 吐 露 它 的芬 芳—— 这 个 时 候， 似 乎 整 个 山 谷 都 因 它 而 我 见 犹 怜。
　　 就 像 这茶， 在 某 一 道 汤， 它 毕 生 的光 华 在 此 绽 放。
　　 它 的汤 是 委 婉 细 腻 的， 它 的香 气 是 馥 郁 娇 羞 的， 它 的茶 味 一 定 是 萦 绕 在 你 的齿 间， 你 的喉 间—— 它 的气 息， 深 邃 悠 远， 似 有 草 木 呼 唤。
　　 梅 开 梅 谢。
　　 梅 谢 之 时 亦 并 不 凄 凉。
　　 风 从 山 谷 的外 头 吹 来， 围 着 梅 花 转 了 一 圈。
　　 它 的容 颜 渐 渐 老 去， 到 最 后 随 风 而 去。
　　 它 亦 是 如 此。
　　 到 最 后 的几 道 汤 水， 香 气 减 弱， 滋 味 减 弱。
　　 但 是 若 是 诗 人， 还 是 要 忍 不 住 为 它 讴 歌， 而 事 实 上， 已 经 有 人 这 样 做 了。
　　 这 个 人 叫 陆 游， 在 九 百 年 前 的时 候， 他 亦 曾 经 到 访 武 夷 山。
　　 我 并 不 知 他 是 否 邂 逅 了 那 慧 苑 梅 花， 只 是 每 每 读 到 那“ 驿 外 断 桥 边， 寂 寞 开 无 主。
　　…… 零 落 成 泥 碾 作 尘， 只 有 香 如 故” 之 时， 总 会 忍 不 住 想 到 那 时 之 风 月。
　　 零 落 成 泥 碾 作 尘。
　　 最 后 的汤 水， 便 如 梅 谢 一 般， 光 华 不 再， 而 风 韵 犹 存。
　　 它 孕 育 了 生 命 的果 实。
　　 而 这 道茶 水 呢？　　 它 却 是 彰 显 了 生 命 的气 息。
　　 那 何 为 生 命 之 气 息？ 若 是 你 曾 经 在 雨 霁 时 走 山， 应 是 印 象 深 刻。
　　 若 是 再 仔 细 去品 尝， 自 然 的清甜 便 能 充 盈 你 的呼 吸 之 间 了。
　　 闲 言 不 表， 请 君品 鉴 罢。
　　

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