茶文化：一杯茶之下的各种故事，你想知道吗
中 国是历史上 最早饮茶的国家，最早可以追溯到远古时期 的神农时代，相传神农尝百草 ，一日于树下煮水 ，树叶 自树上飘落水中和水一块煮熟，神农尝之觉的清新醒脑，苦 中含带清甜，于 此便产 生了最初的茶。
　　这是关于茶的由来的一个传说，而根据历史记载则大约出现在四千七百多年前的春秋时期。
　　因此茶的具体出现时间自今众说纷纭。
　　而茶开始 并不是茶而是荼，一直到陆羽写《茶经》时将荼改为茶才成为正式的代名词。
　　周武王时期茶便 已经是贡 品了。
　　陆羽《茶经中》写道“茶之为 饮，发乎神农氏， 闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬 雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘 琨、张载 、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。
　　”陆羽赞同茶 起源于神农氏，但 我们都知道，陆 羽是唐代茶 学家，在过去的时间里许多事情都会变 得模糊，因此也就仅供参考。
　　不管历史真假，但茶起源于中国，是中 国悠久历 史的沉淀，茶文化也是中国文化 代表 之一。
一杯茶之中又浓浓 的友好之情，也有深厚的文化蕴涵，更有从古至今的礼仪涵 盖。
　　通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等表现礼节。
　　中华是礼仪之邦，茶酒于礼仪不可 分割，它们早已经融合一体。
　　茶在历史之中 兴于唐代，繁盛于宋代。
　　唐朝是我国历史上的鼎盛王朝，社会 安稳，经济繁 荣，闻名海外。
　　茶 也承上这一艘大船发展起来。
　　文人百家也将 茶文化带上新的高度。
　　茶道文化于此时 期初步形成。
　　关于茶，陆羽《茶经》是一部百科全书，在这一时 期，茶业发展迅速，品类也越来越多，朝野上下无不掀起饮茶新潮。
　　到了宋代民间商业兴起，茶肆酒 楼无处 不在，说书人于茶楼酒肆中 一桌 一椅娓 娓道来，茶水成为了宋代常见的饮料之一。 
　　宋代饮茶也分为了单纯饮茶和混合饮茶，说到混合饮茶大家联想今天的奶茶便也就了解 了大概。
　　茶肆中"四 时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子 、葱茶，或卖盐鼓汤。
　　暑天添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药之属"。
　　也就说明了茶在宋代已经拥有了丰厚的民间基础。
　　我国饮茶历史悠久，茶文化也成为了中国 的 代名词一般，无论是皇家贵族还是平民百姓都离 不开一杯茶。
　　茶的最初吃法也并不是像今天这般饮茶 水倒茶叶 ，而是以茶作为食物，当作菜肴之一。
　　而人们 最初饮茶的原因则存在四种不同 的说  法，第一种则是作为 祭品，古来祭祀便是一件庄严的大事，而茶则作为祭品之一。
　　第二种则是作为药品。
　　茶种类繁多，不可否 认许多茶类 具有药用价值，而饮茶 消暑便是我们非常熟悉的一种用法，远古时期神农氏尝百草便是探寻植物药 用价值的过程，中药 源于生态百物，饮茶起因归于药用也不 为一种有力说法。
　　第三种 则是食物，宋朝以前饮茶并不是单单的喝茶 水而是连同茶叶一同食用，这也就展示  了用于果腹菜肴。
　　而第四种则 是以上三种结合。
　　沿着茶这一线索，我们 还可以挖掘出许多的历史典故，以及茶 道知识，今天便开个小头，接着慢慢往下来。
　　

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一杯茶的故事吕总

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