茶书院――茶道礼仪课程学习与收获

茶书院――茶道礼仪课程学习与收获2020-10-25 11:51五杯茶 阅读:134 字体:小中大
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茶艺与茶道,是中国茶的核心。
  广东属于亚热带季风气候,这里的人离不开茶,汤,水。
  广州最有名的是凉茶。
  当然了,早茶更是广州人的一大特色。
  作为一个土生土长的潮汕人,我对茶也并不陌生。
  从小喝茶喝到大的我,也会简单的功夫茶泡法。
  但是对茶文化的了解甚少。
  很庆幸在大二第二学期有茶艺课,除了偶尔能解解馋,品尝到各种品种不同的茶叶。
  更多的也促进了我对茶文化的深入了解。
  小娟老师带我们认识了茶的种类,种植,加工生产工艺,产地,还有茶叶的泡法等等。
  泡茶讲究水质,水温,器具,茶叶品种。
  绿茶用玻璃杯泡,红茶黑茶乌龙茶用盖碗泡。
  泡红茶。
  不同茶叶对水温的控制也有要求,红茶,水不能太烫,并且泡水里的时间不能太长,太长的话容易变酸。
  中国人谈心性,喝茶没有时间和季节的限制,不论是雪夜古寺,春来茶馆,夏日亭台还是秋月江心,只要有闲暇时间,随时可以以茶会友,畅谈甚欢。
  古人爱饮茶,他们品行高洁,高雅,时时有茶相伴。
  我也爱茶,爱喝茶。
  在我家,三餐过后就是喝茶。
  白开水素然无味,不是到了很口渴的地步,我几乎不喝水。
  但茶有味道,有香味,沁人心脾,也能生津解渴,御寒保暖,消化助食,总之在我看来,好处多多。
  我是个俗人,俗到仅仅因为不喜欢喝没有味道的水而喝茶。
  但是学了这门茶艺课,我学到了更多的茶文化知识。
  既然喜欢。
  不妨多去接触了解。
  在家里,泡茶是十分随意的。
  但在课堂上或者其他场合,茶礼仪十分重要。
  鞠躬礼,坐姿,泡茶过程的礼仪等等,都是需要去注意和提升的。
  而且授课场合环境清静,还有这种与老师有更多互动的独特的授课方式,更多的也增进了我们和老师的思想交流。
  感谢学校领导老师给我们开设了这样一门茶艺课,接触到更多的中国茶道文化。
  感谢小娟老师的辛勤付出,带我们深入地学习茶礼仪。
  有人喜欢把茶比喻成谦虚高洁低调等等的品行。
  但其实,因人而异,我爱茶,嗜茶如命的那种,仅仅受二十多年来良好的家庭教育的影响。
  茶对我来说很重要,教养我的人在我心里也非常重要。
  

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