茶文化的泡茶知识是什么


　　——>　　水能泡茶，不同的水泡出的茶却不一样，也许相差一点，味道也谬之千里。
　　下面是小编精心为你整理的茶文化的泡茶知识，一起来看看。
　　茶文化的泡茶知识　　绿茶
　　用玻璃杯冲泡，水温80℃—85℃。
三种冲泡方式
1、上投法：先注入水再投入茶叶;
2、中投法：注入一半的水放入茶叶，再入茶叶再把水注满;
3、下投法：先将茶叶放进杯里再把水注满。
　　绿茶：西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，峨眉竹叶青，云海白毫等。
　　红茶
　　可用盖碗或者专业的红茶泡具，水温80℃。
　　头15道茶出水时间为510秒钟，接下去可以根据个人饮用口感延长冲泡时间。
　　红茶：工夫红茶（祁门工夫、宁红工夫、宜红工夫等）、小种红茶、红碎茶。
　　黑茶
　　可用紫砂壶（最佳泡茶具）或盖碗，水温100℃。
　　洗两遍茶，投茶量为5g左右，头18道茶泡出水时间为1015秒左右，接下去可以根据每道茶的工艺延长冲泡时间。
　　黑茶：湖南黑茶、老青茶、普洱茶等。
　　乌龙茶
　　用盖碗冲泡，水温95℃100℃左右。
100℃沸水最佳，第一道茶洗茶出水时间为2秒左右，28道茶出水时间为1015秒，根据个人习惯调整，一般清茶的冲泡次数为8道。
　　乌龙茶：铁观音、武夷岩茶等。
　　白茶
　　用玻璃茶杯，水温8090℃。
　　将茶叶倒入5g左右，悬壶高冲即可饮用。
　　白茶：银针白毫、白牡丹、寿眉等。
　　黄茶
　　用玻璃茶杯，水温8090℃。
　　将茶叶倒入5g左右，悬壶高冲即可饮用。
　　黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
　　茶的饮用方法　　新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，
　　尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
　　因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
　　此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
　　正确方法是放置半个月以后才可能使用。
　　平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
　　 
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茶文化的泡茶知识是什么茶冲泡知识 茶味茶香释放快速，所以第一泡的冲泡时间也不长。乌龙茶分非球型（各种单毕竟在实际冲泡过程中很少按着秒表

茶冲泡知识

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