最全的茶知识点（纯干货）建议收藏！

最全的茶知 识点（纯干货）建议 收藏！
　　喝茶，  是一种生活方 式。 
　　有些茶客总是很小心 的表 示：也不是很懂茶 ，即便是喝茶，也是随便喝 喝。
　　很 多人 喝了那 么多茶，面对茶的时候，还 是会显得一知半解。 
　　那么，接下来就给 你安 利最全面的茶知识，推荐收藏哟~
　　—01—
　　发 酵篇
六大茶类的 划分基础是在制作中由茶叶 发 酵的不同程度决定的，发酵程度同时影响着茶的口感和功效。
　　发 酵程度越高的茶，茶性更温和 ，比如红茶、黑茶； 相反，不发酵或 是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火 去燥， 但脾胃较 弱的人应 适量饮用。
　　
　　—02—
　　品类 篇 
　　绿 茶：叶绿汤 清，清香、醇美、鲜爽。
　　白茶：色白隐 绿 ，汤色黄白，清香甘美。
　　黄 茶：叶黄汤黄，金黄明亮，  甘香醇爽。
　　青茶：又名乌龙茶，青绿金黄，清香 醇厚。
　　红茶：香高 色艳味浓， 叶红汤红 ，浓厚 甘醇。
　　黑  茶：茶色粗大黑褐 ，口 感陈香醇厚。
　　
　　— 03— 
　　冲泡篇
　　不同的茶叶 有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最 大发 挥茶的口感 、 香气、汤色。
六大茶的冲泡方式多种多样，没有特定的水温或是某一种特定冲泡手法 ，举例，绿茶冲泡方式就分上、 中、下投法三种冲泡方式。
　　别人告诉你的方 式 不见 得适 合自己口 味，关键还是要自己喜欢。
　　
　　— 04—
　　储存篇
　　虽 然是 干茶，为了保持茶叶 的活性和口感， 储存起来也是稍稍需要讲究一 些。
　　茶叶储存三大 原则：干燥、避光、 密  封  。
　　绿茶、黄茶：密封后，放冰箱冷藏  。
　　白茶、乌龙茶：常温密封，至于通风处保存。
　　红茶：常温密封保存，切记防潮。
　　黑茶：常温保 存，阴 凉通风、切记 日晒。 
　　
　　—05—
　　功效篇
　　绿 茶——六大茶类之首  
　　零 发酵， 茶多酚最多
　　性 微寒，微苦，回甘
　　清热祛燥 ，提神醒脑
　　不适合肠胃较弱 的人群
　　白茶— —茶中珍品 
　　轻度发酵，茶性清凉 
　　滋味清淡、回甘
　　富含茶多糖，适合降糖需求人群
　　黄茶— —中国独有 茶类 
　　汤色杏黄清澈
　　轻微发酵 ，口感 清爽香醇 
　　富含 茶多酚等 
　　提神醒脑，消食化滞
　　乌龙——绿叶镶红边
　　又 叫青茶，属半发酵茶
　　绿茶和红茶 之和
　　提神醒脑，不宜空腹饮 用
　　红茶——世界人民最爱
　　茶性温润， 口感甜醇
　　提 神消疲，生津清热
　　黑茶——红、浓、陈、醇
　　后发酵茶类，微生物发酵
　　香气独 特，口感 醇厚
　　改 善肠道环境   ，调节脂肪代谢
　　茶，不 是功课，不是 束缚 ，不 是只有 “懂”的人才有资 格爱茶。
　　茶文化博大精深 ，每一 种茶 ，都 有自 己的特性，宛 如芸 芸众生，有谁敢 说：能看懂每一个 人其实懂不懂茶，真的 不重要；重要的是喝 茶 ，喝到喜欢的茶。
　　“须知道茶之本，不过是烧水点茶”。
一款 茶入了手，多用 不同的方式方 法去 尝试。
　　喝什么茶也不重 要，适合自己的 茶才是好茶。
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　　责 任

最全的茶知识点（纯干货）建议收藏！茶的的知识 基础知识，现代茶叶分为六大茶系 而“功夫茶”实则长期以来广大吃瓜群众对于“工夫茶”的误传和深度的误解

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