茶知识丨绿茶篇：都匀毛尖茶
茶缘深浅，期待相遇
　　蛮王女儿寻茶记
　　相传在很早以前，都匀地区有一个蛮王，蛮王有着九个儿子和九十个女儿。
　　有一天，老蛮王生了很重的病。
　　于是，他的那些儿女们就出去找药。
　　女儿们带回来的茶叶治愈了老蛮王的病。
　　
　　后来得知茶叶是绿仙雀给的，叫毛尖。
　　喜出望外的老蛮王让儿女们找些茶种回来栽种，作为老百姓的治病良方。
　　姑娘们来到原来获得茶叶的地方，却没有找到绿仙雀，因此在高大的茶树王下跪拜。
　　她们的真诚感动了天神，于是天神派绿仙雀送茶种给他们。
　　姑娘们带茶树回去种植，第二年漫山就长满了茶树，长成一片茂密的茶园。
　　都匀蛮王有了这茶园后，国泰民康。
　　于是，人们将其取名为都匀毛尖。
　　
　　都匀毛尖茶的鉴别
　　看干茶：正宗都匀毛尖干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布，闻之茶香飘逸、鲜爽清新。
　　
　　品茶汤：上乘都匀毛尖茶冲泡后，茶汤黄绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，回味甘甜。
　　
　　审叶底：都匀毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头，经冲泡后，叶底仍现芽叶，细嫩均匀，柔软鲜活。
　　
　　形：嫩芽自然卷曲，遍布锋苗。
　　早春头采特有的茸毫密布。
　　
　　香：特有的花香果，鲜甜饱满，清美持久。
　　
　　色：茶汤绿而明亮，清新透彻。
　　茶汤中茸毫密布。
　　
　　味：本地种特有鲜甜，在口腔中透出混合着果香和嫩香的幽雅。
　　茶汤质感茶汤质感清新。
　　入喉回甘入喉甘甜顺滑。
　　饮后口内留香持久，回味清甜悠远。
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　　如有
茶知识丨绿茶篇：都匀毛尖茶描写都匀毛尖茶的诗句 都匀毛尖茶是我国十大名茶之一，一百年前夺得世界博览会金奖。为毛尖茶的生产和营销提出过指导意见。
描写都匀毛尖茶的诗句

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