代表作茶叶:中国茶的种类及其功效

中国茶的种类及其功效中国茶的种类及其功效我们的生活中有很多不同种类的茶，按照加工工艺的不同主要的有几下几种：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。
　　茶，作为健康、养生的保健品，清楚地了解各种茶对应的功效和忌喝人群是非常有必要的。
　　（红茶）红茶是以茶树的芽叶为主要原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
　　因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
　　红茶中主要的品种有祁红、川红、泉城绿、英红、越红、滇红、紫鹃、泉城红、苏红等，其中祁门红茶最为有名，紫鹃则以降压效果显著而得到关注。
　　红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。
　　还能抗衰老和一定的抗癌作用。
　　经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易上火的人不宜喝红茶。
　　（绿茶）绿茶是采取茶树新叶或芽，直接经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。
　　成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性。
　　绿茶的种类有很多：太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等等。
　　绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，是发酵类茶所不及的。
　　常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。
　　高血压患者、食用油腻食物过多这、小便不利的人都可以饮用绿茶。
　　神经衰弱者不适合饮用绿茶。
　　（黄茶）黄茶的特点是“原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄，黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
　　君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等：其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。
　　黄茶对脾胃有好处。
　　助消化、有益于脂肪代谢，神经衰弱者、贫血者、孕妇不适合饮用黄茶，（黑茶）黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
　　因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的黑色，主要分类有湖南黑茶（茯茶）、云南黑茶（普洱茶）、雅安藏茶（黑茶鼻祖）、广西六堡茶、陕西黑茶（茯茶）及湖北老黑茶。
　　黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类。
　　紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等，黑茶能降血糖。
　　便秘者、贫血者、孕妇、溃疡病患者不适合饮用黑茶，（白茶）白茶属微发酵茶。
　　在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工艺，因为成平白茶具有满身披毫，口味清淡甘冽，故名白茶，白牡丹、贡眉、寿眉等：福建茶叶名品有哪些？一分钟带您全了解义芳君说茶|每日原创深度精茶说，告诉你一个真实茶世界!它是个不折不扣的茶叶大省。
　　不亚于来到了茶叶大观园。
　　福建不仅盛产乌龙茶，还有红茶、白茶，以及绿茶、花茶。
　　这几大茶类中，均不乏国家级或者历史名茶。
　　尤其是乌龙茶，福建可以说就是我国乌龙茶的“几乎囊括了我国乌龙茶中的大部分名品，邻省的台湾乌龙茶、广东乌龙茶都与福建有着千丝万缕的联系，闽南铁观音与闽北大红袍。
　　是福建乌龙茶两颗璀璨的明珠，代表了我国乌龙茶两种极具特色的精制工艺，也是作为乌龙茶的代表性名品双双入选我国十大名茶，岩骨花香、高贵血统“在这两种光芒四射的名品周围。
　　也还有着不少乌龙名品，闽南的本山、毛蟹、大叶乌龙：闽北的水仙、肉桂等等；这些茶也极具禀赋和特质。
　　说到红茶。
　　其实福建是红茶的鼻祖，不仅孕育了闽红工夫红茶的，——坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫这样的当家名品”还出产了正山小种这样的红茶开山之作，作为三大工夫红茶之首的坦洋工夫红茶。
　　乃闽红的代表作，祁红正是借鉴了它的做法发展而来的，尤其是真正原产地桐木关的。
　　滋味隽永醇爽，福建白茶现在也是茶叶市场上的。
　　尤其是闽东福鼎白茶，有白牡丹、贡眉、白毫银针等品类。
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代表作茶叶:中国茶的种类及其功效制作茶叶种类 因品种不同，或条、或扁、或螺、或针…欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香

制作茶叶种类

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