老太原标配早点～烙饼丸子汤，鸡蛋那是不能少，粗粮也得来两口

俗话说 一天之计在于晨，我们的一日三餐中 早点也是很重 要的，早点一定要 吃的 好吃的营 养吃的饱，各地都有一些自己特色的早点，今天 我要 给大家分享的是比较具有太原特色的早点组成。
　　烙饼丸子汤，蒸两块 南瓜 ， 两个鸡蛋，再来点新上市的玉米，营养全面。
　　想出去吃早点就会看到很多 以老太原丸子 汤为招牌 小店，特别有名是南 肖墙的丸 子汤。
　　丸子一般都是用 猪五花肉来 做也有一些 地方会做牛肉丸子。
　　汤，最好需用鲜鸡骨架或者猪脊 骨 ，筒子骨小火慢慢熬制 而成；一般会配一些油炸豆腐来吸油 ；配以葱 姜蒜胡 椒粉等佐料；入 碗时洒点绿油油的香菜。
　　乳白色的汤，金黄的丸子，鲜绿 的香菜，只看 一眼食欲已然被勾起。
　　天气热所以没有提前煮骨汤，煮了清水丸子汤， 宝宝也喝，没有放胡椒粉，虽然味道 不是那么正宗， 喝着还是特别舒 服好喝的。
　　营养 比较均衡全面的鸡蛋，出现在找早 餐桌上的比例可是相当高的，我们 自然也是一 样，有的人会 提前 一些茶叶蛋，或者 酱油蛋。
　　鲜玉米含有很高的 纤维  素 ， 具有刺 激 胃肠蠕动、加速粪便排 泄的特性，含 有的黄体 素、玉米黄质有利于宝 宝眼睛发育，刺 激大脑细胞，增强人 的脑力和记忆 力，所  以在这个 季节一般家庭都会蒸几 个玉米 作为早餐 的搭配对于 老人和孩子都是很有好处的。 
　　无论是千层饼，手抓饼 ，酱 香饼，还是葱花烙 饼，都是搭配 丸子汤的 美味，我今天做的 是和其他妈妈学来 的饺子皮肉馅儿 千层饼，  真的是名 副其实的好吃 。
　　味道香甜，口感 软糯的南瓜，保护 胃粘膜 ，促进胆汁分泌，免受粗 糙食品刺激，加 强胃肠蠕动 ，帮助食物消化，有预防和缓解便 秘的作用。
　　特别是秋天 以后很多面 南 瓜， 蒸着吃口感特别棒。
　　阳光明媚的早晨，需要美 食相伴。
　　
　　

老太原标配早点～烙饼丸子汤，鸡蛋那是不能少，粗粮也得来两口太原茶叶蛋 学校名称：太原市先品味餐饮管理有限公司 上课地点：太原火车站坐859巩师傅常年培训小吃茶叶蛋做法和配方 

太原茶叶蛋

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