茶叶农药残留怎么去除 

早 有 报 道 说茶叶 上 有 很 多 农 药 ，那 该 怎 么 办 呢 ？　　在茶叶 的 农 药 残 留 问 题 上 ，明 前茶 相 对 来 说 安 全 性 比 较 高 ，因 为 产茶 区 各 种 虫 害 一 般 都 是 周 期 性 轮 回 发 作 的 。
　　春 季 虫 害 发 作 的 间 隙 较 长 ，春茶 的 农 药 含 量 要 少 得 多 。
　　春茶 过 后 是 虫 害 的 高 发 期 ，每 十 几 天 就 发 作 一 回 ，这 时 就 要 对茶 树 喷 洒 农 药 ，因 此 ，夏 秋茶 的 农 药 残 留 相 对 较 多 。
　　茶叶 农 药 残 留 并 不 代 表茶叶 农 药 残 留 超 标 ，很 多 时 候 有 些 许茶叶 农 药 残 留 的茶叶 也 是 安 全 的 ，可 以 喝 。
　　光 看茶叶 的 形 状 、色 泽 、气 味 ，几 乎 是 不 可 能 辨 别 出茶叶 是 否 有 农 药 的 ，只 能 通 过 质 监 局 的 专 家 进 行 检 测 才 行 。
　　不 过 ，对 绝 大 多 数茶叶 来 说 ，含 农 药 是 很 正 常 的 ，只 要 农 药 残 留 量 控 制 在 国 家 标 准 之 内 ，对 人 体 就 是 安 全 产 品 。
　　因 此 ，要 记 住 两 点 ：只 喝茶 水 ，不 嚼茶叶 ，就 进 一 步 大 大 降 低 了茶叶 农 药 残 留 的 风 险 性 ，二 是 不 要 一 杯茶 从 早 泡 到 晚 不 换茶叶 。
　　这 样 喝茶 ，还 是 比 较 安 全 的 。
三 是 冲 头 遍 的茶 水 要 倒 掉 不 能 喝 。
　　想 要 去 除茶叶 农 药 残 留 ，可 以 洗茶 ，即 用 热 水 淋 洗茶叶 ，这 是 为 饮茶 卫 生 而 洗 去茶 中 的 杂 质 、尘 垢 ，或 是 洗 去茶叶 可 能 有 的 农 药 残 留 。
　　不 过 有 些 农 药 是 有 机 磷 ，属 于 脂 溶 性 的 ，不 溶 于 水 ，不 容 易 洗 掉 。
　　专 门 从 事茶叶 研 究 的 中 科 院 院 士 陈 宗 懋 先 生 公 开 表 示 ：中 国茶叶 农 药 残 留 超 标 ，实 际 上 是 发 达 国 家 制 约 我 国 的 筹 码 ，欧 盟 执 行 的 农 药 残 留 检 测 方 法 并 没 有 采 用 日 本 等 国 家 采 用 的茶 汤 法 。
　　因 为 ，多 数 农 药 是 脂 溶 性 的 ，不 溶 于 水 ，而 且 会 被茶叶 本 身 所 吸 收 。
　　研 究 表 明 ，茶 汤 中 的 农 药 只 占茶叶 中 农 药 的 3%，因 此 ，茶叶 中 的 残 留 农 药 大 部 分 是 不 会 被 饮 用 而 进 入 人 体 的 。
　　同 样 ，农 业 部 官 员 也 在 公 开 场 合 表 示 ，请 大 家 放 心 饮 用 中 国茶叶 ！

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