凤凰单枞，一种你不该错过的好茶

凤凰单枞，一种你不该错过的好茶
　　喝茶，可以说是中华民族的传统，很多人追求的人生境界就是：煮茶执卷，淡享安然岁月。
　　很多地方，不管富裕还是贫穷，总是会在休闲时刻饮上那么一杯茶。
　　按茶叶制作工艺分，茶叶主要分为：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶等，每种茶叶都各有韵味，不同的人、不同的季节，适合喝不同的茶。
　　有人喜欢和清淡一些的，如绿茶，白茶；有人喜欢层次感强的，如普洱一类；有人喜欢喝香气好的，如铁观音……
　　汤圆君一直都钟爱普洱茶那种层次感，还有那种在时间长河中沉淀、醇化的韵味。
一款普洱，从刚制作出的新茶开始，每隔一段时间都会有不同的口感，这更能让我们感受时间的魅力，能够促进我们与时间做朋友。
　　出于个人的爱好，还有一类香气好的茶汤圆君也很喜欢，那就是同为乌龙茶系的凤凰单枞。
　　
　　凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。
　　相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。
　　还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。
　　至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。
　　当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。
　　这是度娘上的百科，可以说，凤凰单枞本身也是一款历史悠久的茶品，而且深受各位爱茶人士的喜爱。
　　单单它能够拥有80多个香气，就很令人陶醉，比如常见的：鸭屎香、肉桂香、黄枝香、蜜兰香等。
　　
　　在拥有这么多品系的前提下，凤凰单丛还具有很多优点，如茶形美、色翠、香郁、味甘；它兼具香气与耐泡的优点，一泡凤凰单枞，能够冲泡几乎20泡仍有很好的口感，因此古有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
　　就像普洱茶一样，林子大了，什么鸟都有，由于受众广，香气好，回甘好，耐泡等优点，市场上充斥了很多假冒伪劣或者低劣的凤凰单枞，比如某宝上那种恨不得50块钱就能买2斤的鸭屎香，喝起来就真的不敢恭维了（谁喝谁知道，手动滑稽）。
　　作为一名茶客，就算我们有自己钟爱的茶品，也应该多去品品其他品类的茶叶，体会不同茶叶在水与自然之间蕴藏的魅力，体会其传承的传统文化，感受不同地域、不同时间大自然赐予我们的礼物之美。
　　爱茶的你，希望不要错过了这种不可多得的好茶。
五杯茶网，
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