生茶与熟茶的区别

许多人喜欢喝茶，因为它既有 很好的养生效果，同时又能陶冶情操 ，不过茶分很多种，并非每个人 都 知道 茶怎么茶才能最好， 比如 生茶与熟茶 喝的时 候
就不一样，究竟生茶与熟茶有什么不同呢?今天 我们就来看看生茶与 熟茶 的区别，以及两者的泡 法。
　　生茶与熟茶的区别生茶和熟茶的制作方法是不一 样的，因为生产靠自然转化就 能获得，而熟茶需要人工的发酵 ，这就导致生茶更容 易保存，除此 之 外它们还有哪些不同呢?颜 色、 汤色、气味、口感、 功 效等等 都有差异，饮用的时候感觉就会不 同。 
1、 颜色不同生茶通常是黄绿色，老的生茶呈 墨绿色;熟
茶则是红褐 色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还 会有点灰蒙蒙的感 觉。 
　　自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现 叶边、茶梗发红、发紫， 然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并 有油亮的感觉。
2、 汤色 不同生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿 色或金黄色;熟 茶的茶汤  则 为板栗  色或  红 褐色 ，甚至到近似黑色，如发酵 不充分 则还会有点淡 黄色。
　　生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色 变淡， 红色加深， 最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有 油气。
3、气味 不同生茶 闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若 是湿仓陈 茶或渥 堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、 口感不同生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
5、营养不同生茶富含茶多酚，抗辐 射，防癌，性属清凉， 有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食 、通便等功效 ;熟 茶经发酵 后，在酶的作用 下，又产生了不少 新的营养物质， 因此在普  通茶的基础上，又有了更多功 效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、 消炎、杀菌、 抗衰老等。
　　生茶与熟茶可以一起存放吗应该尽量不要将生茶和 熟茶放在一起， 主要原因有两点，第一生茶和熟茶的 香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而 变化的特 点。
　　第二则是生茶和熟茶的叶底“ 茶渣”颜色不同。
　　放在一起会影响储藏茶叶的价值。
　　生 茶与熟茶的泡法一、生茶的泡法1、备具：冲 泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳） 。
2、温杯：用沸水把杯盏 烫一遍，既烫洗了杯具，同时也 使杯具有一定的温度。
3、投茶： 放5克茶 （35年生茶的投放量较新生茶 要少些）。
4、洗茶： 将普洱茶表层的不洁物 和 异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。
5、冲泡：90℃95℃沸水冲 泡（35年生 茶的冲泡 水温较新生茶要提 高些），水柱靠 近盖碗内壁， 缓慢注水 。
6、出汤：时长71 0 秒即 可将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中。
二、熟茶的泡法1、备 具：盖碗或紫砂壶。
2 、温杯：把杯子提高到暖 热的温度，投茶注水后可不至水温快速下降，泡茶更好。
　　讲究的话，应该每泡都要温杯。
3、投茶：用微电 子秤精确测 量取3—5克干茶配于100—150毫升水为宜。
4、洗茶：因为经过渥堆 工艺，茶 质破 损较大，茶表层易形成 一些不易溶于 水的成分 ，从而影响茶汤的真实性，因此 一般头两道 的茶汤冲掉不要。
5、冲泡：100℃沸水冲泡。
6、出汤：7—10秒即可出汤。
　　生茶和熟茶饮 用的时候需要注意什么1.上午喝生普 上午振 奋精神喝生茶上 午工作时可以喝普洱生 茶。
　　生茶熟 化 和氧化程度不高，滋味浓郁 ，提神效果好。
2.下 午喝熟普晚 上吃了大鱼大肉 ，怕消化不良，喝普洱熟茶。 
　　熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不 会 刺激胃肠道，还有利于调理肠胃， 少量 饮用也不会影响睡眠。
3.睡前喝熟不喝生睡觉 前不要喝 生茶， 因为生茶中的茶碱等物质，对中枢神经系统有明 显的兴奋作用 。
　　如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶温润， 茶碱含量低于20% ，不但不会刺激中枢神经系统，还能起到安眠 的作用。
4.饭后2小时喝 最好 有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶，以解腻消食，其实反而不利 于健康。
　　普洱茶含 有单宁酸，饭后立 即喝，会使胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消 化的凝固物质  ，影响蛋白质的消化和吸收。
　　最好在饭 后2小时再喝普洱茶，既不影响营养吸收 ，还能减肥降 脂。 
5. 一天12克健康、常喝茶的成年人，一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是 比较适宜的;体力劳动消耗多、进食量 大、喜好烟酒和油腻食物，以及经常处于高温环境、 接触毒害物质较多 的 人，一日饮茶量可增至2 0克。
　　

生茶与熟茶的区别为什么生茶比熟茶更贵 [最佳答案]最简单的判断方法：生茶的茶汤一般是黄亮色，熟茶的茶汤是红亮色。工艺的差别：生茶是没有经过人工发酵的，熟茶则有经过一道渥堆的工序。熟茶这道工序是70年代才

为什么生茶比熟茶更贵

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