没弄懂茶的“回甘”是什么，会让人笑掉大牙

有人说，“回甘”不就是甜味嘛！有什么不好懂的，其实“回甘”可不是单纯的甜味哦！
　　回甘是由苦涩和甜味先后共同作用而形成的特定的味觉滋味，它是一种入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。
　　很多人爱上喝茶，就是因为茶中有“苦尽甘来”之意味。
　　
　　很多茶友们误以为茶的回甘和甜味是一回事，其实不然。
　　回甘其实是一种特别的化学反应，茶入口后，会促使口腔分泌一种霉素，经过与唾液的结合，能感受到一种甘甜，而这种甜，是苦后回甘。
　　
　　总的来说呢，好的茶叶，苦涩味消失的快，回甘就会更加无穷。
　　小编最近淘到一款天尚贡皇的海南黄花梨茶，绝对是茶中的极品了，任何人只要喝过它，就能够瞬间领悟真正的回甘之味是什么。
　　

没弄懂茶的“回甘”是什么，会让人笑掉大牙会回甘的茶是什么茶 觉得喝茶回甘的原因是一种"对比效应"，是口腔的一种错觉。Mc Burney和Bartoshuk教授于1979年发表的《不同

会回甘的茶是什么茶

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！