绿茶的代表茶有哪些

绿茶的代表茶有哪些2020-11-25 21:19五杯茶 阅读:157 字体:

绿茶的代表茶有哪些

展开全文绿茶是我国产地最广、名品最多的茶类。
  据不完全统计,全国名优绿茶有700多种,省级名优绿茶就有300多种。
  ●绿茶名品(一)西湖龙井西湖龙井是我国第一名茶,被称为“国宾茶”。
  它属细嫩扁炒青绿茶,产于杭州西清山区。
  龙井茶色泽绿中显黄,俗称“糙米色',外形扁平挺秀,光滑齐匀,形似碗钉。
  冲泡后清看若兰,香高持久,滋味鲜醇,汤色碧绿明亮,享有“色绿、香郁、味醇、形美'四绝佳茗的美誉。
  (二)信阳毛尖   信阳毛尖产于河南信阳、罗山一带,属特种炒青,以“色翠、香高、味鲜”著称,因形细圆紧直而有锋芒(针形),故名“毛尖”。
  白毫显露而有锋苗,色绿光润,冲泡后,汤色明净、碧绿,叶底嫩绿匀整,香高持久,回甘生津,有熟板栗的香味。
  打开看点快报,查看高清大图(三)太平猴魁   太平猴魁产于安徽太平猴坑一带,属烘青绿茶,已有近100年的产制历史。
  其外形平扁挺直,不散、不翘、不曲,色泽苍绿匀润,茸毫披露,叶背浅绿,中脉绿中藏红。
  冲泡后,芽叶成朵,不沉不浮,悬在明澈嫩绿的茶汁中,似乎像好些小猴子在杯中伸头缩尾。
  猴魁香气浓高持久,有兰花香,有“头泡香高,二泡味浓,冲泡四次仍留香”之说。
  滋味厚实而鲜醇。
  打开看点快报,查看高清大图(四)六(lu)安瓜片  六安瓜片产于安徽六安、金寨、霍山三县的毗邻地区,以六安产量最多,属细嫩烘青绿茶,优质者形似瓜子,因此名为“瓜片”(片状)。
六安瓜片色泽翠绿,香气清高,回味甘爽。
六安瓜片俗称“老人茶”,性平安,能清虚火。
  打开看点快报,查看高清大图(五)黄山毛峰    黄山毛峰产于安徽黄山,属细嫩烘青绿茶,以香高、味醇、芽叶细嫩多毫为特色。
  其形细扁稍卷曲(条形),成茶形似雀舌,色泽嫩绿油润,绿中泛黄,俗称“象牙色”,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片),冲泡后汤色清澈、清爽,呈杏黄,清香高长,香气持久若兰,滋味鲜浓,醇厚甘甜。
  泡好的黄山毛峰茶,芽叶竖直悬浮,继而徐徐下沉,颇具观赏性。
  打开看点快报,查看高清大图(六)洞庭碧螺春 洞庭碧螺春是绿茶中的佼佼者。
  有古诗赞日:“洞庭碧螺春,茶香百里醉。
  ”它产于江苏太湖洞庭山,以碧螺峰的品质最好。
  该茶号称“吓煞人香”。
  洞庭山是著名的茶果间作区,茶吸果香,花融茶味,两者相得益彰,孕育了碧螺春的良好品质。
  碧螺春属特种炒青,外形呈卷曲形,冲泡后,清香幽雅,甘醇鲜爽,汤色清澈明亮,叶底明绿柔匀。
  当地人形容它“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。
  打开看点快报,查看高清大图(七)日照绿茶   日照绿茶,山东省日照市特产,中国国家地理标志产品。
  日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一。
  日照绿茶是中国最北方的茶。
  因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,并且生长在高纬度地区,茶的营养价值极高,但也正因为此,具备了南方茶所没有的特点。
  中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。
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