大理白族三道茶的人生寓意

饮茶是中国人的一种传统，茶文化在中国历史悠久，云南是中国茶叶主要产地之一，每个地方的茶叶特色又有所不同，而大理，白族三道茶是大家所熟知的一种茶。
　　白族三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，讲究“一苦、二甜、三回味”，第一道茶：苦茶，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦”，制作材料为烘烤的茶叶，茶汤为琥珀色，焦香味，喝下去滋味较为苦涩。
　　第二道茶：甜茶，当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。
　　寓苦去甜来之意，代表的是人生的甘境。
　　第三道茶：回味茶，用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料，冲“苍山雪绿茶”煎制而成。
　　此道茶甜蜜中带有麻辣味，喝后回味无穷，表达了宾主之间亲密无比和主人对客人的祝福。
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大理白族三道茶的人生寓意一道茶二道茶三道茶 关于普洱茶，根据耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受。

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