如何鉴别茶叶的真假 好茶叶和坏茶叶的区别

如何鉴别茶叶的真假 好茶叶和坏茶叶的区别2020-09-24 02:06五杯茶 阅读:159 字体:小中大
如何鉴别茶叶的真假 好茶叶和坏茶叶的区别
  这世上的事,有真必 有 假, 有好就有坏。
  总买古董的人说:手里总得有 几个假货交了学费,才学会品鉴真品。
   我曾听一个朋友说过这样一 件事。
  有一年,他去黄山旅游,特地买了著名的黄山毛尖,兴致勃勃地带回来给家人喝,结果一开汤,那香味真是令他难  忘,是一种浓烈的香气,让人有想打喷嚏的感觉。
  “怎 么那么像香精的味道?”我朋友喝了一口茶,苦苦的,没 有 半点回甘,再一看茶叶底,颜色像冻过的青菜,有点发亮,叶子细细 的。
  “那时候 不懂茶,不过那一定是款假茶。
  我 生平也算遇见一回了。
  ”这已 经是多年后的笑谈了。
  茶叶市场混乱,但是我有幸没碰到过这样的假茶。
  名茶虽然是稀罕物,但是,茶叶毕竟不难找,只是品质有好有坏而已。
  所以,以次充好的多,真正非茶 的假茶还是很少遇到的。
  但是,即使不幸遇 到了,也是不难分辨的。
  假茶是用形似茶树芽叶的其 他植物的嫩叶,如柳树叶、 冬青树叶、女贞 树叶、槭树叶等,做成 类似茶叶 的样子,再冒充真 茶出售。
  最常用的假茶叶一般是槐树叶,因为这两者很像。
  但是仔细看 区别还是很大。
  从外形上看,真茶叶叶缘成锯齿状,而且锯齿是上部密而深,下部稀而浅, 进到叶柄处时无锯齿。
  假茶的四周布 满 分布均匀的锯齿 ,或者无 锯齿。
  抓一把茶叶放在白色的瓷盘上,摊开茶叶,细心观察,若绿茶深绿,红 茶乌黑, 乌龙茶乌绿,为真茶本色。
  若颜色杂乱而不相协调,或与茶叶本色不相一致,即有假 茶之嫌。
  真茶茶香或清远或浓 烈,都是自然 之气,让人觉得舒服, 没有刺鼻之感;假茶气味刺鼻,浓烈,有香 精味。
  通常先用双手捧起一把干茶嗅一下,如果 茶的味道过香或 有腥气、异味者,大家最好就不要买了。
一口 茶喝进去,稍有苦味,但到喉嗓处有回甘,假茶则没有回甘的滋味,只有 香精 味或苦味和臭青味。
  如 果是那样的假茶,自然要倒掉,千万不要喝,对身体无益 反而有害。
  真茶、假茶比较好区分 ,但是,坏 茶可是充斥着整个茶叶市场,李逵李鬼较难分辨。
     陆羽《茶经》记载:“采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。 
  ”陆 羽认为如果采茶不按季节,制作不够精致,再 混入其他杂草、树叶,这样的茶喝下去会得病。
  这就是品质不好的茶, 任何一道工艺不到位,都会使茶叶品质大打折扣。
  作者:  

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