巴南银针定心茶

巴南银针定心茶2020-10-07 21:04五杯茶 阅读:140 字体:小中大
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巴南银针定心茶

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  重庆巴南区二圣镇白象 山茶园 蔡律摄
  重庆气候温润常 云雾,地形崎岖多山丘,自古以来就 是产茶胜地。
  据重庆市农业委员会评定了2018重庆茶叶三大品牌是永川秀芽、巴南银针、南川大树茶。
  重庆市十佳茶叶产品是云  岭牌永川秀芽、 定心 牌定心绿茶、玉毫雪牌玉毫 秀芽、龙缸云雾牌龙缸秀芽、云升牌永川秀芽 、千年金山红 牌古树红茶、皇 茗苑牌边城秀芽、黎香湖牌金佛玉翠、云阖牌永川秀芽 、天岗玉叶牌天岗玉叶 、并列第十名的是巴渝牌巴渝红茶、边城工夫牌工  夫 红茶。
  
     重庆巴南区二圣镇白象山茶园 蔡律摄
  与主城渝中区32 公里的白象山生 态茶园就是巴南银针及定心牌定心 绿茶原 产地。
  白象山茶园位于北纬29.5、东经106 .7 的重庆市巴南区二圣镇明月  山脉, 地处中国名茶生产带 上, 海  拔800—1200米。
  孕育在云雾缭绕的群山 环抱之中的白象山,全年光照适宜,春季 平均气温15,生长 季雨 水 量充沛 ,且 土壤 条件优厚,富含腐殖质和矿物元素,PH值在4.3 —4.9之间,酸碱 度 适中,适宜茶树生长。
  
  重庆巴南区二圣镇白象山 茶 园 蔡律摄
二圣镇位于重 庆市主 城区东南郊,距巴南区政府 驻 地鱼洞约50公里。
二圣是巴南区都市农业和乡村旅游特色镇,拥有茶叶、梨子、花卉苗木、生态渔业“四个万亩”型基地,以及柑橘、葡萄、蓝梅等千亩型产业。
  在原重庆 市 巴南  区农业委员会 副主任、巴南区农业 综合开发办公室副主任彭齐平的带领下,实地考察巴南二圣镇的白象山生态茶园。
  
  重庆巴 南区二圣镇白象山 茶园 蔡律摄
  白象 山上云雾 缭绕、 空气清 新、土层深厚、被森林环抱,是生产无 污染高品质茶叶的理想 之地。
  云雾,雨雾,阳光 在这里交汇 ,白象山的茶树有着最为丰富 的氨基酸和茶多酚, 制茶的师傅不戴任何护 手装备,一 双手在 2 00度的铁锅 里抛 ,抖,压, 带,甩,行云流水,一气呵成。
  
     通往 白 象 山茶园的山道 蔡律 摄
  巴南银针 是一个有故事的茶,100%选取清明 节前新鲜、匀整的一芽一叶,40年历久而弥新的采 摘,传承着重庆名茶的经典。
  经过非遗技 艺巴南茶技炒制后,无 论是茶界小白还是资深茶客,随便怎么冲泡,它的味道 依然稳定如初。
  
  巴南 银 针是巴南二圣茶厂开发生产的特制高级针形名茶,系系列茶叶产品中的名绿茶珍品。
  它以早春幼嫩芽叶为原料,手工精 细制作,其 外 形挺直秀丽 , 绿润显毫,嫩 香持久,滋味鲜爽 回甘。
  该茶原料选用海拔700米、终年多雾 山区的无性系香 气特浓的“梅  占”、“福 安”及福 鼎、云南大叶茶等良 种,具有营养 丰富、芽 叶嫩匀、肥壮、叶片大实的特点。
  按国家标准生产的 巴南银针 、巴南珍眉、江洲茗毫等名优高 档绿茶 ,茶叶肥壮叶片约大、外形紧秀似眉、银灰有霜、 黛绿油润、滋味回 甜、清香可 口、鲜 爽醇厚、汤色绿黄 明亮。
  蔡律摄
  定心绿茶  :只选明前 第一颗嫩芽 蔡律摄
  位于白象 山的定心苑 蔡律摄
  生态茶山 ,群 山环拥,云 雾缭绕,茶树在波涛起伏的云海蒸蔚下,芽叶肥壮,持嫩性强。
  重庆茶业 集团采用“公 司+ 基地+茶 叶专业合作社+农户”的模式,坚持科技种茶、科 技兴  企的 现 代 化发展理念,打造优质、高效 、生态茶园基地。
  白 象山茶园面积 12000 亩,茶树优质、生态优越, 环境幽静,被誉为“西南星空下最美的茶园”。
  
   重庆巴南区二圣镇白 象山茶园 

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