好铁欢音茶叶的标准是什么

好铁欢音茶叶的标准是什么2020-09-29 16:55五杯茶 阅读:71 字体:小中大
核心摘要:茶叶欢长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为
好铁欢音茶叶的标准是什么
茶叶欢铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质( 冲水开 泡)”这两个程序。
1.观看外形:主要是观 察铁观音的外 形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。  
  凡外形肥状、重实、色泽砂绿, 干茶香 气 清纯的,此类  茶即观音特征 明显均为上品茶 ;反之为次品 茶 。
2.湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
  嗅香气:先嗅香气是否突出 ,再 区别香气 高低、长短、强弱、纯浊。  
  嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。 
  凡 香气突出,香气清高,馥郁悠长的 ,均为上品 ;反之 为次品。
  尝滋味:用茶匙舀取适量的茶 汤入口(不要太多),通过舌头 在口腔 中 作吮吸打转滚动,使口腔各部 位的味细胞作出综合的滋味感应。
  凡滋味 醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的, 均为上品;反之为次品。 
  看汤 色:看茶汤 的 颜色深浅、明暗 、清浊等。
  汤色橙黄明亮的 为上品;暗浊的为次品。
  观 叶底:经沸水冲泡过 的茶叶( 称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中 ,观察叶底。
  凡叶 底柔软、“青蒂 绿腹”明显的 , 均为上品;反之,为次品。
  

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