北港毛尖特点，北港毛尖品质特征

　　『北』『港』『毛』『尖』『产』『于』『湖』『南』『省』『岳』『阳』『市』『北』『港』，『是』『一』『种』『发』『酵』『程』『度』『不』『是』『很』『高』『的茶叶』，『在』『加』『工』『技』『术』『中』，『通』『过』『热』『闷』『措』『施』『的』『摧』『化』『作』『用』，『破』『坏叶』『绿』『素』，『使』『得』『北』『港』『毛』『尖』『产』『生』『新』『的』『香』『味』『物』『质』，『达』『到茶叶』『黄』『化』，『香』『味』『鲜』『醇』『回』『甘』，『属』『黄茶』『类』，『具』『体』『的』『特』『点』『如』『下』！　　『北』『港』『毛』『尖』『品』『质』『特』『征』　　『外』『形』『芽』『壮叶』『肥』，『毫』『尖』『显』『露』，『呈』『金』『黄』『色』，『内』『质』『香』『气』『清』『高』，『汤』『色』『橙』『黄』，『滋』『味』『醇』『厚』，『叶』『底』『肥』『嫩』『黄』『似』『朵』。
　　『北』『港』『毛』『尖』，『以』『注』『册』『商』『标』“『北』『港』”『命』『名』，『唐』『代』『称』“『邕』『湖茶』”，『属』『黄茶』『类』，『产』『于』『湖』『南』『省』『岳』『阳』『市』『北』『港』。
　　『茶』『区』『气』『候』『温』『和』，『雨』『量』『充』『沛』，『湖』『面』『蒸』『气』『冉』『冉』『上』『升』，『低』『空』『缭』『绕』，『微』『风』『吹』『拂』，『如』『轻』『纱』『薄』『雾』『散』『于』『邕』『湖』『北』『岸』『上』『空』，『形』『成』『了』『北』『港茶园』『得』『天』『独』『厚』『的』『自』『然』『环』『境』。
　　『外』『形』『芽』『壮叶』『肥』，『毫』『尖』『显』『露』。
　　『冲』『泡』『后』，『香』『气』『清』『高』，『滋』『味』『醇』『厚』，『汤』『色』『金』『黄』，『叶』『底』『黄』『明』，『肥』『嫩』『似』『朵』。
　　『北』『港』『毛』『尖』『鲜叶』『一』『般』『在』『清』『明』『后』『五』『六』『天』『开』『园』『采』『摘』，『要』『求』『一』『号』『毛』『尖』『原』『料』『为』『一』『芽』『一叶』，『二』、『三』『号』『毛』『尖』『为』『一』『芽』『二』、『三叶』。
　　『抢』『晴』『天』『采』，『不』『采』『虫』『伤』、『紫』『色』『芽叶』、『鱼叶』『及』『蒂』『把』。
　　『鲜叶』『随』『采』『随』『制』，『其』『加』『工』『方』『法』『分』『锅』『炒』、『锅』『揉』、『拍』『汗』『及』『烘』『干』『四』『道』『工』『序』。
　　『由』『岳』『阳』『市茶叶』『公』『司』『生』『产』『的』『北』『港』『毛』『尖』，『于』1964『年』『被』『评』『为』『湖』『南』『省』『优』『质』『名茶』。
　　『北』『港』『毛』『尖』『生』『长』『环』『境』　　『北』『港』『发』『源』『于』『梅』『溪』，『全』『长』2『千』『米』『左』『右』，『因』『位』『于』『南』『港』『之』『北』『而』『得』『名』。
　　『南』『港』、『北』『港』『汇』『合』『于』『乔』『湖』，『湖』『边』『五』『座』『塘』『庙』，『庙』『前』『有』『一』『湖』，『现』『名』『杨』『家』『湖』，『也』『就』『是』『淄』『湖』。
　　『岳』『阳』『市』『康』『王』『乡』『北』『港』『缱』『湖』『一』『带』，『是』『现』『今』『的』『北』『港』『毛』『尖』『产』『地』。
　　『这』『里』『气』『候』『温』『和』，『雨』『量』『充』『沛』，『每』『初』『早』『春』『清』『晨』，『绐』『湖』『水』『面』『蒸』『气』『冉』『冉』『上』『升』，『低』『空』『缭』『绕』，『经』『微』『风』『吹』『拂』，『如』『轻』『纱』『薄』『雾』『尽』『散』『于』『北』『岸』『的茶园』『上』『空』。
　　『茶园』『地』『势』『平』『坦』，『水』『陆』『交』『错』，『土』『质』『肥』『沃』，『酸』『度』『适』『宜』。
　　『北』『港』『毛』『尖』『加』『工』『工』『序』　　1、『采』『摘』　　『清』『明』『后』5～6『天』『开』『采』，『一』『芽』『二』『三叶』『标』『准』，『抢』『晴』『天』『采』，『不』『采』『虫』『伤叶』，『不』『采』『紫』『色叶』，『不』『采』『鱼叶』，『不』『带』『蒂』『把』，『当』『日』『采』『摘』『当』『日』『制』。
2、『杀』『青』　　『俗』『称』『锅』『炒』。
　　『北』『港』『毛』『尖』『的』『杀』『青』『颇』『别』『致』，『与』『一』『般』『绿茶』『和』『黄茶』『杀』『青』『极』『不』『一』『样』。
　　『北』『港』『北』『毛』『尖』『采』『用』『高』『温』『投叶』，『中』『温』『长』『炒』『老』『杀』『的』『方』『法』。
　　『杀』『青』『要』『求』『锅』『温』200℃『以』『上』，『投叶』2000『克』『抖』『炒』2『分』『钟』『后』『即』『降』『温』『至』100℃『左』『右』，『再』『炒』12～13『分』『钟』，『茶』『坯』『达』『三』『四』『成』『千』『时』，『锅』『温』『已』『逐』『步』『降』『至』40℃『左』『右』，『即』『转』『入』『锅』『揉』。
　　『在』『较』『长』『时』『间』『的』『锅』『炒』『中』，『由』『于茶叶』『含』『水』『量』『较』『高』，『叶』『绿』『素』『破』『坏』『相』『当』『严』『重』『的』，『为』『黄茶』『要』『求』『的』『特』『有』『品』『质』『奠』『定』『了』『基』『础』。
3、『锅』『揉』　　『杀』『青』『后』『并』『不』『出』『锅』，『在』『锅』『温』40℃『左』『右』，『茶叶』『含』『水』『率』『为』55%『左』『右』『时』『转』『入』『锅』『揉』，『即』『在』『锅』『中』『边』『揉』『边』『炒』。
　　『间』『以』『解』『块』『操』『作』。
　　『待茶叶』『成』『条』『索』『状』『时』，『即』『出』『锅』『拍』『汗』。
4、『拍』『汗』　　『所』『谓』『拍』『汗』，『即』『将茶』『坯』『盛』『篾』『簸』『内』，『堆』『积』『拍』『紧』，『上』『覆』『棉』『套』，『以』『保』『温』『保』『湿』。
　　『闷』『渥』30～40『分』『钟』，『使茶叶』『回』『润』『变』『黄』。
5、『复』『炒』『复』『揉』　　『经』『过』『拍』『汗』『后』，『将茶』『坯』『再』『投』『入』『锅』『中』『复』『炒』。
　　『锅』『温』60——70℃，『边』『炒』『边』『揉』，『至茶』『条』『紧』『卷』，『白』『毫』『显』『露』，『约』『八』『成』『干』『时』『出』『锅』『摊』『晾』。
6、『烘』『干』　　『摊』『晾』『后』『用』『炭』『火』『烘』『干』。
　　『茶叶』『烘』『干』『后』『必』『须』『摊』『晾』，『再』『装』『箱』『内』『严』『封』，『使』『之』『后』『熟』。
　　『经』『过』『后』『熟』，『芽叶』『色』『泽』『金』『黄』『泽』『润』，『便』『成』『了』『质』『优』『形』『美』『的』『北』『港』『毛』『尖』。
　　『北』『港』『毛』『尖』『选』『购』『技』『巧』　　1、『看』『色』『泽』　　『新茶』『色』『泽』『一』『般』『都』『较』『清』『新』『悦』『目』，『或』『嫩』『绿』『或』『墨』『绿』。
　　『绿茶』『以』『颜色』『翠』『碧』，『鲜』『润』『活』『气』『为』『好』；『炒』『青茶』『色』『泽』『灰』『绿』，『略』『带』『光』『泽』。
　　『若』『干茶叶』『色』『泽』『发』『枯』『发』『暗』『发』『褐』，『表』『明茶叶』『内』『质』『有』『不』『同』『程』『度』『的』『氧』『化』，『这』『种茶』『往』『往』『是』『陈茶』；『如』『果茶叶』『片』『上』『有』『明』『显』『的』『焦』『点』、『泡』『点』（『为』『黑』『色』『或』『深』『酱』『色』『斑』『点』）『或叶』『边』『缘』『为』『焦』『边』，『说』『明』『不』『好』，『不』『是』『好茶』；『若茶叶』『色』『泽』『花』『杂』，『颜色』『深』『浅』『反』『差』『较』『大』，『说』『明茶叶』『中』『夹』『有』『黄』『片』，『老叶』『甚』『至』『有』『陈茶』，『这』『样』『的茶』『也』『谈』『不』『上』『是』『好茶』。
2、『观』『外』『形』　　『各』『种茶叶』『都』『有』『特』『定』『的』『外』『形』『特』『征』。
　　『一』『般』『说』『新茶』『外』『形』：『条』『索』『明』『亮』，『大』『小』、『粗』『细』、『长』『短』『均』『匀』『者』『为』『上』『品』；『条』『索』『枯』『暗』、『外』『形』『不』『整』、『甚』『至』『有茶』『梗』、『茶』『籽』『者』『为』『下』『品』。
　　『细』『实』、『芽』『头』『多』、『锋』『苗』『锐』『利』『的』『嫩』『度』『高』；『粗』『松』、『老叶』『多』、『叶』『肪』『隆』『起』『的』『嫩』『度』『低』。
　　『扁』『形茶』『以』『平』『扁』『光』『滑』『者』『为』『好』，『粗』、『枯』、『短』『者』『为』『次』；『条』『形茶』『以』『条』『索』『紧』『细』、『圆』『直』、『匀』『齐』『者』『为』『好』，『粗』『糙』、『扭』『曲』、『短』『碎』『者』『为』『次』；『颗』『粒茶』『以』『圆』『满』『结』『实』『者』『为』『好』，『松』『散』『块』『者』『为』『次』，『来』『试』『试』『吧』。
3、『闻』『香』『气』　　『新茶』『一』『般』『都』『有』『新茶』『香』。
　　『好』『的』『新茶』，『茶』『香』『格』『外』『明』『显』。
4、『品茶』『味』　　『茶』『汤』『入』『口』『后』『甘』『鲜』，『浓』『醇』『爽』『口』，『在』『口』『中』『留』『有』『甘』『味』『者』『最』『好』；『通』『常』『取』『少』『量』『样』『品』『冲』『泡』『观』『察』，『好』『的茶』，『汤』『色』『明』『澄』，『茶叶』『先』『若』『涩』，『后』『浓』『香』『甘』『醇』，『而』『且』『带』『有』『板』『栗』『香』『味』。
5、『捏』『干』『湿』　　『用』『手』『指』『捏』『一』『捏茶叶』，『可』『以』『判』『断』『新茶』『的』『干』『湿』『程』『度』。
　　『新茶』『要』『耐』『贮』『存』，『必』『须』『要』『足』『干』。
　　『受』『潮』『的茶叶』『含』『水』『量』『都』『较』『高』，『不』『仅』『会』『严』『重』『影』『响茶』『水』『的』『色』、『香』、『味』、『而』『且』『易』『发』『霉』『变』『质』。
　　『判』『断』『新茶』『足』『不』『足』『干』，『可』『取』『一』『二』『片茶叶』『用』『大』『拇』『指』『和』『食』『指』『稍』『微』『用』『劲』『捏』『一』『捏』，『能』『捏』『成』『粉』『末』『的』『是』『足』『干』『的茶叶』，『可』『以』『买』；『若』『捏』『不』『成』『粉』『末』『状』，『说』『明茶叶』『已』『受』『潮』，『含』『水』『量』『较』『高』，『这』『种』『新茶』『容』『易』『变』『质』，『不』『宜』『购』『买』。
　　『综』『上』『所』『述』，『北』『港』『毛』『尖』『跟』『沩』『山』『白』『毛』『尖』、『鹿』『苑』『毛』『尖』『一』『样』，『都』『是』『属』『于』『黄茶』，『具』『有』『外』『形』『芽』『壮叶』『肥』，『毫』『尖』『显』『露』，『呈』『金』『黄』『色』；『内』『质』『香』『气』『清』『高』，『汤』『色』『橙』『黄』，『滋』『味』『醇』『厚』，『叶』『底』『肥』『嫩』『黄』『似』『朵』『等』『特』『点』！『值』『得』『品』『鉴』！
　　

北港毛尖特点，北港毛尖品质特征北港毛尖茶属于什么茶 茶叶种类繁多，所以我们不是全部都认识，就比如北港毛尖茶，相信不少人都比较那么，北港毛尖属于什么茶？

北港毛尖茶属于什么茶

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