漫说茶陵之茶

泱 泱 华 夏 ，一 千 八 百 个 县 ，而 以茶 命 名 的 县 ，唯 有茶 陵 。
　　《茶 经 》曰 ：“茶 陵 者 ，陵 谷 间 多 生茶 茗 焉 ”，足 见茶 多 。
　　又 云 ：“茶 之 为 饮 ，发 乎 神 农 氏 ……”，“茶 祖 于茶 陵 ，故 饮茶 于茶 陵 始 。
　　”可 见 饮茶 于茶 陵 之 早 。
　　正 是 我 们 的 老 祖 宗 炎 帝 在 云 阳 山 （一 说 是 景 阳 山 ）发 现 了茶 ，以 及茶 的 神 奇 功 效 （炎 帝 神 农 在茶 山 尝 百 草 ，“日 遇 七 十 二 毒 ，因茶 而 解 ”）茶 才 得 以 传 遍 中 华 大 地 ，走 向 世 界 各 国 。
　　茶 陵 下 东 乡茶 园 村 ，以茶 命 名 ，亦 不 多 见 。
2017年 ，在茶 陵 县 湖 口 青 呈 的 岩 壁 上 ，发 现 了 大 面 积 的 古茶 树 群 落 ，最 大 树 龄 达 八 百 至 一 千 年 ，树 围 二 尺 多 长 ，高 三 米 多 。
　　这 一 发 现 ，再 一 次 佐 证 了茶 在茶 陵 的 历 史 之 悠 久 。
　　
　　《茶 经 》有 云 ：茶 祖 于茶 陵 ，故 饮茶 于茶 陵 始 
　　地 处 罗 霄 山 脉 西 侧 之茶 陵 ，山 地 资 源 极 为 丰 富 。
　　峰 峦 叠 嶂 ，云 绕 雾 飞 ，气 候 温 和 ，适 合茶叶 的 生 长 。
　　而茶 陵 的 漫 射 光 十 分 丰 富 ，又 有 利 于 高 品 质茶叶 的 形 成 。
　　茶 陵 之茶 ，可 谓 得 之 天 时 地 利 也 。
　　而 悠 悠 之 洣 水 ，汇 聚 山 林 之 琼 浆 玉 液 ，清 净 明 澈 ，甘 如 朝 露 ，是 上 好 的 煎茶 之 水 ，有 “洣 水 煮茶 ，经 日 不 腐 ”之 说 。
　　古 时 品 茗 者 ，对 煎茶 之 水 很 是 挑 剔 ，张 又 新 专 著 《煎茶 水 记 》一 书 ，系 统 品 评 全 国 各 地 的 水 质 。
　　茶 圣 陆 羽 ，将 天 下 水 分 为 二 十 等 ，认 为 “楚 水 第 一 ，晋 水 最 下 ”。
　　高 山 好 水 ，使 得茶 陵 之茶 享 誉 朝 野 ，历 代 不 衰 。
　　而 今 ，茶 陵 云 阳 山 之 赤 松 丹 井 ，皇 雩 仙 的 七 孔 泉 水 ，和 吕 石 峰 仙 的 山 泉 ，八 百 里 东 阳 湖 水 ……一 定 又 是 楚 水 中 的 佼 佼 者 。
　　想 当 年 ，一 口 赤 松 丹 井 ，不 知 解 救 了 多 少 患 瘟 病 的 黎 民 百 姓 ，淳 朴 的茶 陵 人 ，认 定 是 神 农 和 赤 松 子 暗 中 显 灵 护 佑 ，感 恩 戴 德 ，设 坛 祭 祀 。
　　民 国 政 府 主 席 谭 延 闿 身 为茶 陵 子 民 ，心 怀 敬 仰 ，浓 墨 题 下 “赤 松 仙 ”之 匾 额 。
　　
　　湖 南茶 陵 洣 江茶 业 有 限 公 司 
　　酒 盅 孕 骚 客 ，香 茗 伴 文 人 。
　　茶 乡 从 来 不 乏 文 人 雅 士 。
127位 进 士 ，竟 然 由 一 个 闭 塞 的 湘 东 山 里 走 出 ，怎 能 不 叫 世 人 刮 目 ？陈 光 问 ，刘 三 吾 ，李 东 阳 ，萧 锦 忠 ，谭 钟 麟 、谭 延 闿 父 子 ……茶 文 化 熏 育 出 来 的茶 乡 人 ，深 谙茶 道 之 精 髓 。
　　状 元 萧 锦 忠 ，官 至 翰 林 修 撰 ，可 谓 一 步 登 天 。
　　可 伴 君 如 伴 虎 的 羁 绊 ，让 他 义 无 反 顾 的 辞 官 归 田 ，唱 起 《潇 洒 歌 》：……做 个 痴 情 汉 /世 事 不 管 /名 利 不 攀 /无 事 把 门 关 /曲 肱 而 枕 之 /睡 得 潇 潇 洒 洒 /赛 过 羲 皇 一 般 ……浮 沉 自 如 ，屈 伸 随 意 ，这 不 是茶 的 精 神 吗 ？
　　采 青 、萎 凋 、发 酵 、杀 青 、揉 青 、干 燥 ……，茶 陵 人 依 照 传 统 的 流 程 ，为 世 人 奉 献 出 一 个 个 精 品 名 茗 。
　　茶 陵 更 早 有 关茶 的 记 录 ，可 能 还 有 待 于 考 证 。
　　清 代 年 间 ，茶 陵 的 景 阳 山茶 是茶 客 们 争 抢 的 上 品 ，曾 经 名 噪 一 时 ，或 许 这 是 因 为 炎 帝 葬 于 景 阳 山 的 缘 故 吧 。
　　云 阳 山 的 云 雾茶 ，县 城 的 六 通 庵茶 ，桃 坑 的 花 石 潭茶 ，都 享 有 盛 名 。
　　陆 羽 的 《茶 经 》记 录茶叶 产 地 时 ，将茶 陵 列 于 湘 地 产 地 的 首 位 ，可 见茶 陵 的茶叶 种 植 在 中 唐 以 前 已 经 兴 盛 。
　　至 今 ，茶 陵 还 流 传 着 《采茶 歌 》：
　　原 虎 踞 五 七茶 场茶 园 旧 址 
　　拉 着 哥 哥 的 手 
　　踏 着 云 和 雾 
　　漫 步茶 陵 唱茶 歌 
　　茶 歌 装 满 一 背 篓 
　　茶 歌 一 背 篓 
　　感 恩 在 心 头 
　　不 忘 神 农 尝 百 草 
　　觅 得茶 香 乐 悠 悠 
　　……
　　解 放 后 ，人 们 的 生 活 发 生 了 翻 天 覆 地 的 变 化 ，茶 更 是 生 活 的 必 需 品 。
　　正 如 戏 曲 《玉 壶 春 》唱 道 ：早 晨 起 来 七 件 事 ，柴 米 油 盐 酱 醋茶 。
　　自 1964年 开 始 ，省 属 洣 江茶 场 、县 属 虎 踞茶 场 、长 岭茶 场 以 及 部 分 公 社 、大 队茶 场 相 继 兴 办 。
1974年 ，茶 陵 被 定 为 湖 南 省 红 碎茶 生 产 基 地 县 。
1978年 ，茶 陵 拥 有 洣 江茶 场 、长 岭茶 场 、虎 踞茶 场 、马 江茶 场 、高 陇茶 场 、秩 堂茶 场 、下 东茶 场 、舲 舫茶 场 等 八 个 大 型茶 园 ，面 积 14030亩 ，产 量 达 到 1350吨 ，是 全 国 100个茶叶 生 产 基 地 县 之 一 。
　　
　　在 全 国茶叶 博 览 会 上 ，洣 江茶 场 生 产 的 翠 芽 绿茶 荣 膺 “全 国 名 优 绿茶 金 奖 ”桂 冠 
　　悠 久 的茶 文 化 历 史 ，造 就 了 一 批 制茶 技 艺 高 超 的茶 人 ，仅 洣 江茶 业 有 限 公 司 ，就 有 高 中 级 专 业 技 术 人 员 14人 ，熟 练 的 制茶 工 人 三 十 多 人 。
　　公 司 的茶 园 管 理 技 术 达 到 国 内 领 先 水 平 。
　　在 防 治茶 树 病 虫 害 方 面 ，其 “综 合 防 治 、辩 证 论 治 、特 殊 论 治 ”的 理 念 已 经 写 进 了 高 等 院 校茶 学 专 业 教 科 书 。
　　改 革 的 春 风 吹 进茶 乡 ，更 是 唤 醒 了茶 陵 人 对 于茶 的 美 好 情 愫 。
　　生 活 小 康 了 ，人 们 对茶 的 要 求 也 高 了 ，茶 农 们 的 热 情 愈 发 高 涨 。
　　于 是 乎 ，茶 陵茶 精 品 纷 呈 ，更 上 层 楼 。
1984年 ，洣 江 三 套 红 碎茶 二 号 被 农 林 渔 业 部 评 为 优 质 产 品 。
1994年 ，洣 江 云 峰茶 在 全 国 “中茶 杯 ”名 优茶 评 比 中 获 第 二 名 。
1998年 ，茶 陵 的 茉 莉 花茶 在 湖 南 省 行 业 评 比 中 一 举 夺 冠 。
2006年 ，在 全 国茶叶 博 览 会 ，洣 江 翠 芽 绿茶 荣 膺 “全 国 名 优 绿茶 金 奖 ”桂 冠 。
　　
2012年茶 祖 .三 湘 红 被 定 为 中 博 会 贵 宾 礼 品 专 用茶 
　　而 今 ，茶 陵茶 产 业 又 迎 来 新 的 复 兴 时 期 。
2012年 ，茶 祖 .三 湘 红 被 定 为 中 博 会 贵 宾 礼 品 专 用茶 ，并 荣 获 “湖 南茶叶 十 大 创 新 产 品 ”。
　　在 2018年 6月 举 行 的 世 界茶 业 大 会 ，世 界 红茶 CEO论 坛 上 ，茶 祖 .三 湘 红 得 到 英 国 、美 国 、加 拿 大 、俄 罗 斯 等 国茶叶 协 会 主 席 的 高 度 赞 赏 。
　　同 在茶 陵 ，茶 俗 却 因 地 而 异 ，各 具 特 色 。
　　境 内 东 部 的茶 乡 一 带 ，多 用 什 锦茶 待 客 ，茶 碗 里 除茶叶 外 ，还 有 盐 姜 （或 盐 萝 卜 ）、黄 豆 、香 园 片 、红 枣 、芝 麻 等 。
　　潞 水 镇 不 少 地 方 用 藤 饼茶 。
　　这 种茶 用 野 薄 荷 、甜 叶 菊 等 鲜 草 药 捣 碎 揉 捏 成 团 ，晒 干 即 成 ，有 清 凉 祛 热 之 功 效 。
　　桃 坑 客 家 人 用 的 是 山 泡茶 ，自 采 自 制 ，入 口 苦 涩 ，回 味 甘 甜 。
　　最 值 得 一 提 的 是 尧 水 的 麻 子茶 。
　　水 中 放 适 量 的 盐 和 米 茴 ，故 又 称 盐茶 ，芝 麻 是 必 不 可 少 的 ，炒 熟 的 芝 麻 泡茶 则 更 是 香 气 扑 鼻 。
　　
　　湖 南茶 祖 印 象 集 团 于 2010年 在茶 陵 成 立 
　　除 此 ，还 有 炒 熟 的 黄 豆 （豌 豆 亦 可 ），盐 姜 ，生 花 生 ，有 的 放 入 一 定 的 胡 椒 ，据 说 可 以 补 脑 。
　　茶 也 有 讲 究 ，不 要 细茶 ，而 用 经 济 易 得 的 粗茶 。
　　佐茶 的 吃 食 更 是 丰 富 ，统 称 “唤茶 ”。
　　油 煎 薯 片 ，酥 子 ，油 角 ，熟 花 生 ，瓜 子 ，油 煎 汤 圆 （本 地 方 言 称 “饺 ”，但 非 饺 子 。
　　如 果 用 蒸 熟 的 红 薯 搅 拌 其 中 ，则 又 松 又 甜 ，入 口 即 化 ），油 煎 面 灰 （即 面 粉 ）坨 子 ……谁 家 来 了 女 客 ，邻 居 们 热 情 非 凡 ，你 请 我 接 ，一 家 挨 着 一 家 。
　　女 人 们 几 乎 倾 巢 而 动 ，好 不 热 闹 。
　　正 如 谭 熙 荣 在 散 文 《麻 子茶 好 香 咧 》中 写 道 ：尧 水 人 素 有 好 客 的 美 名 ，我 不 仅 道 听 途 说 ，也 曾 身 临 其 境 ，一 饱 口 福 。
　　别 的 我 不 好 夸 口 ，单 香 醇 的 麻 子茶 ，那 一 定 会 让 你 醉 倒 的 。
　　茶 陵 的茶 业 发 展 ，既 有 深 厚 的 文 化 底 蕴 和 丰 富 的茶 文 化 资 源 ，也 有 一 大 批 热 爱茶 陵 热 爱茶 业 的 有 志茶 人 。
　　青 年 企 业 家 黄 成 植 早 年 来茶 创 业 ，成 立 东 山 石 材 工 业 园 ，赚 下 了 第 一 桶 金 。
2010年 ，黄 成 植 又 选 择茶 业 作 为 自 己 新 的 目 标 。
　　是 年 ，他 筹 划 成 立 了茶 祖 印 象 （湖 南 ）茶 业 有 限 公 司 ，出 任 董 事 长 。
　　这 是 集 我 国 名茶 研 发 、种 植 、制 作 、营 销 、茶 文 化 宣 传 于 一 体 的 民 营 企 业 。
　　公 司 以 “传 承茶 祖 文 化 ，弘 扬 中 华茶 道 ”为 己 任 ，决 意 “打 造 中 华茶 祖 文 化 第 一 品 牌 ”。
　　
　　茶 祖 印 象 集 团 董 事 长 黄 成 植 是 一 位 热 爱茶 陵 
　　热 爱茶 业 的 有 志茶 人 
　　这 不 是 大 话 ，也 不 是 空 话 ，茶 陵 县 政 府 已 与茶 祖 印 象茶 业 有 限 公 司 已 经 正 式 签 订 协 议 ，建 设 总 投 资 20亿 元 ，总 占 地 11050亩 的 “中 华茶 祖 文 化 产 业 园 ”，内 设 中 华 名茶 汇 、中 华茶 祖 园 、中 华茶 祖 纪 念 馆 、云 阳茶 庄 园 、茶 祖 基 地 五 个 部 分 。
　　中 华 名茶 汇 将 汇 聚 全 国 六 大 类 顶 级 知 名茶叶 品 牌 ，首 期 占 地 200多 亩 ，可 容 纳 500多 户 商 家 入 驻 ，打 造 中 国 最 大 的茶叶 知 名 品 牌 展 示 中 心 和 贸 易 中 心 。
　　中 华茶 祖 园 为茶 祖 主 题 公 园 ，设 有茶 陵茶 史 苑 、中 华 茗 晶 园 、中 华茶 史 园 、中 华茶 技 园 、茶 文 化 景 观 区 等 。
　　中 华茶 祖 纪 念 馆 是 一 个 集 名 人 纪 念 、艺 术 研 究 、文 化 展 览 等 为 主 要 功 能 的 文 化 设 施 。
　　云 阳茶 庄 园 将 成 为 顶 级 白 金 五 星 级茶 会 所 ，集 会 议 、展 览 、论 坛 、餐 饮 及 接 待 等 多 功 能 于 一 身 ，为 公 园 建 设 之 重 要 项 目 。
　　
　　位 于茶 陵 的 中 华茶 祖 文 化 产 业 园 
　　茶 祖 基 地 现 有 云 阳 山 、石 门 西 山 垭 等 基 地 ，这 里 峰 奇 水 清 、云 雾 缭 绕 、雨 量 充 沛 、土 壤 疏 松 、昼 夜 温 差 大 ，有 机 质 与茶 树 促 长 元 素 丰 富 ，造 就 了 三 湘 红 得 天 独 厚 的 孕 育 环 境 。
　　公 司 计 划 五 年 内 建 成茶叶 基 地 1万 亩 ，带 动 全 县茶叶 种 植 10万 亩 。
　　这 样 的 大 手 笔 ，只 有茶 陵 有 ，茶 陵 应 该 有 。
　　不 久 之 将 来 ，人 们 提 到茶 陵 ，首 先 映 入 脑 海 的 是茶 陵 的茶 。
　　这 里 有 我 们 的茶 祖 ，这 里 有 中 国 最 古 老 的茶 文 化 ，这 里 有 当 今 世 界 最 好 的茶 。
一 杯 三 湘 红 在 手 ，远 观 云 阳 山 之 绮 丽 风 光 ，近 赏茶 仙 子 之 精 湛茶 艺茶 ，聆 听 古 筝 之 高 山 流 水 ，品 味 香 茗 之 舌 底 鸣 泉 ，该 是 何 等 的 惬 意 与 闲 适 。
　　茶 祖 天 上 有 知 ，也 会 颔 首 称 道 ，驾 鹤 飞 临 ，分 享茶 乡 之 大 喜 。
　　千 年 国 饮 ，复 兴茶 陵 。
　　
2018年 11月 ，第 十 五 届 国 际茶 文 化 研 究 会 在 
　　茶 陵 隆 重 举 行 .副 省 长 隋 忠 诚 参 加 
　　

漫说茶陵之茶茶陵茶祖雕像是谁 茶祖雕像全身用同一颜色的石料，茶祖脸部用 约10多吨 整块石料雕刻而成，在大型雕刻也是中华茶祖神农雕塑圣

茶陵茶祖雕像是谁

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