茶知识｜川茶不知名

四川作为全球最先种植茶，饮用茶的地区，你们知道四川最出名的茶是那些吗？
四川作为生产茶叶的大省，难道就没有几款能够拿出手的茶叶吗？
　　不是没有只是有些朋友不是很清楚，今天给大家科普一下四川的五大明茶。
四川是主要生产绿茶的大省，而其中最具代表的茶也是绿茶！
　　给大家讲一下：四川的茶馆在全球是最多的地区之一！
四川人爱喝茶，这与茶叶生产的悠久历史密不可分，四川是中国最早种植，饮用和销售茶叶的地区之一。
　　茶文化源远流长，已有三千多年的历史，四川还是茶叶的主要生产省，其中有很多茶叶是驰名海外，大受广大茶友喜爱。
　　整理一下四川五种名茶的清单，来吧：一起感受四川茶的魅力。
　　第一：峨眉竹叶青
　　当很多人谈论四川茶时，第一个款耳熟能详的茶就是竹叶青了！竹叶青在全球都很有名气，主要生产于四川省峨眉山，主要产区为海拔800—1200米的青音阁，白龙涧，万年寺和黑水寺。
　　峨眉山的茶叶生产始于唐代。
　　竹叶青是由陈毅先生命名的高端绿茶，创建于1960年代，从此开始大规模生产。
　　竹叶绿茶外观平整光滑，笔直美观，整齐均匀，干茶色泽嫩绿光滑。
　　香气扑鼻，浓郁而持久，汤色鲜绿色，味道鲜嫩，叶底完整，黄绿色鲜亮。
　　第二：蒙顶甘露
　　蒙顶甘露算是我国比较古老的一款名茶了。
　　它被誉为茶中的老茶和名茶的先驱者。
　　因其产于四川省雅安市名山区蒙顶山，故名“蒙顶甘露”，其中的高端品质是“甘露”和“黄芽”。
　　早在西汉就有僧人来到蒙山，有意留下而不离开。
　　和尚的名字叫吴理真。
　　他住在山顶上。
　　他不仅建造了一座寺庙，还种了七棵茶树。
　　随着时间的流逝，这些茶树长大并变得越来越具有仙气。
　　他们都说喝完这种茶后立即成为了神。
　　唐代大诗人白居易的琴茶里面就有“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”的名美妙诗句
　　它的质量特征是：外观漂亮，整叶和全芽，紧密卷曲，柔嫩的绿色，醇厚而甜美，汤色为黄绿色，透明清香，叶底均匀，色泽嫩绿。
　　第三：巴山雀舌
　　巴山雀舌它产于四川省万源县，这里地理环境优美，云雾缭绕，植被茂盛，土壤肥沃，所以适合茶树的生长。
　　特级的雀舌绿茶在清明时节采摘，谷雨后采摘一芽二叶，标准为一芽一叶初展。
　　理条手法以单双手交替进行。
　　巴山雀舌绿茶特点
　　外形：扁平匀直
　　色泽：嫩绿带毫
　　汤色：黄绿明亮
　　香气：板栗香高长
　　滋味：鲜爽回甘
　　叶底：嫩绿成朵
　　第四：川红功夫
　　川红功夫产于四川宜宾等地。
　　它诞生于1950年代，是功夫红茶的后起之秀。
　　这里的茶树早发芽，传红将于4月进入市场售卖。
　　川红的优质茶品被称为“早白尖”的美誉。
　　川红功夫外观浓密肥壮，圆润，金黄，色泽乌黑干燥，香气清新，带有橙糖香气，口感清爽，汤色浓郁明亮，叶底厚实，柔软均匀。
　　第五：青城雪芽
　　青城雪芽生产于四川青城山。
　　在卢瑜的《茶经》中可以找到青城茶。
　　宋代建立了茶场，形成了传统工艺。
　　青城雪芽是一种1950年代生产的新茶。
　　就茶的形状而言，有“雀舌”，“麦粒”，“片状”，“蝉翼”等。
　　这些茶叶的形状和名称都很有个性，非常优雅和有趣。
五朝时期，蜀国的汉林学者毛文熙曾在《茶经》中写道：“青城的雪芽，雀舌，和麦粒都是由茶叶嫩芽制成的高级绿茶”
　　您喝过几种川茶呢？请发表你的见解！
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川茶好喝吗

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