身世之谜——谈谈我手上的99大渡岗

2020-09-29 19:58五杯茶阅读：135 字体：小中大

核心摘要：大渡岗茶叶价格9大渡岗这款茶，有点茶龄的茶友都知道，最早可以见诸于各网站论坛，随便搜一下就能查到，香港资

身世之谜——谈谈我手上的99大渡岗
标签：——>美食——>普洱茶——>杂谈分类：茶也在路上   （本文刊登在两岸三地最具权威的普洱茶杂志台湾《普洱壶艺》第58期）
　　  题记：如果我早来两年，可能不会认识到这些茶的价值；如果我晚来两年，可能这些茶已经不再属于我。
　　实践，让我形成理性的认识；理论，反过来指导对茶的判断。
　　     99大渡岗这款茶，有点茶龄的茶友都知道，最早可以见诸于各网站论坛，随便搜一下就能查到，香港资深茶友浮云曾经有过相当详细的介绍。
　　从2009年至今，我多次在相关的评茶活动中碰到过这款茶，心里边一直有一个问题没想明白，那就是“为什么同一时期的茶，99绿大树、99易昌大红大紫而这款9 9 大渡岗却在某段时间里象被业界完全遗忘了一样呢？”为了解开这个谜团，我必须跟大家谈谈我是如何很“偶然”地接触到这款茶的，然后再跟大家聊聊这款茶前些年不受人待见的主要原因。
　　   一、99大渡岗是怎么到我手的？说到我手上这些99大渡岗，不能不先带你读几段我的喝茶日记《“天天练”纪实》（以下简称“纪实”）和新浪博客，因为这里面都真实地记录着我对这款茶从最初的听说、接触、到认知的全过程。
　　当然，在展示原始记录的同时，我还会做一些解读，增补一些资料，帮助大家理解。
　　第一段“纪实”：时间：  情况：参加朋友儿子的婚礼，与普洱界很有权威的W总坐在一起，听他讲了不少佚闻，时间、地点、人物、事件、起因以及结果（所谓的“五W一H”）齐全。
　　想起有圈中朋友要编书，我真的希望能够实事求是些再实事求是些，特别在产品的相关时间上。
　　否则编出书来只怕又要惹笑话。
　　  解读：朋友，是广州芳村著名大佬。
　　W总，当年云南省茶叶公司在深圳开设的“窗口”型公司（专司负责对港澳台市场工作）——富华的总经理魏雪峰，现在是下关在深圳的经销商。
　　后来很有名的永年茶业的太俊林先生当时在富华负责茶叶出口的具体业务，应该是魏总的同事和手下。
　　  婚礼进行过程中，我跟魏总相邻而坐，我随口就问起了99大渡岗与99易昌的事情。
　　魏总很坦率地把前因后果作了介绍。
　　我在2014年1月4 日的新浪博客《品鉴集锦（86）——99大渡岗圆宝七子饼茶》一文中作了如实而简略的介绍： 2000年秋，云南西双版纳州政府组织下辖企业去香港招商，香港各行业商会对口接待。
　　期间，港九茶行业商会的几位老茶商向国营大渡岗茶厂领导李正行介绍了邓时海先生的《普洱茶》一书，并建议李试做一些普洱茶。
　　这样就有了这第一批的所谓“99大渡岗圆宝七子饼茶”，这批茶的用料为易武野放大树茶。
　　再后来，就有了创业者离开大渡岗成立昌泰茶行并制作 “99易昌 ”。
　　所以业界也有人称“99大渡岗”是“99易昌”的“哥”。
　　因为存放较干的原因，多年来，这款99大渡岗的转化程度一直在99易昌之后。
　　也因为缺乏市场推手的原因，在知名度和价格上比之99易昌和99绿大树都要差一点。
　　解读：这里面告诉我们两段意思，一是茶叫99大渡岗、99易昌，但真正压制成饼应该是2000年秋天以后的事情了。
　　可能有人会辩解：没准用料是1999年的。
二是最早的99易昌肯定要比最早的99大渡岗要晚一些。
　　这里的创业者就是离开大渡岗茶厂后成立了昌泰茶行并制作了99易昌的陈世怀先生。
　　同样的故事，后来在昆明再见面时我又跟魏总核实了一遍。
　　至于99大渡岗为什么缺乏市场推手以至于在知名度和价格上比同期的99易昌和99绿大树都要差很多（不是差一点），这个问题我们后面再讨论。
　　    第二段“纪实”：时间：情况：见到老朋友很开心，喝到了好茶，听其讲故事，却原来当年那段故事还有更多的旁证，听着听着我也能打断他顺着往下讲了，说得他直点头：“是啊是啊，你怎么知道的？”呵呵。
一再地克制自己出手买茶的欲望。
　　见得多了比较就多。
　　
　　解读：从广州去了香港，见到了同是世界茶文化交流协会副会长的香港奇香茶行老板颜文正。
　　奇香茶行，是颜先生父亲创建的，有近90年历史了，我常笑称70多岁的颜先生为“茶二代”。
　　每次在开会时见到他总是衣冠楚楚、一丝不苟的绅士模样。
　　认识颜先生4年了，第一次进他的店，他很意外也很高兴，开了一泡茶招待我，让我当时就汗流浃背了，有轻微苦涩但是回甘生津很快，人很轻松很愉悦。
　　我问你给我喝的是什么茶？他指指茶架：喏，就是那个。
　　我一看正是大渡岗就脱口而出：你这儿居然有这东西？接着，我让他讲这款茶的来龙去脉，把刚从魏总那里听来的前因后果都对上了，原来他老人家是港九茶行业商会的“老领导”了，当时接待西双版纳国营茶企的领导们时他就在场。
　　    第三段“纪实”：时间：情况：谢天谢地终于回到北京了，顾不上休息就赶到茶庄，试茶。
　　。
　　。
　　对冲了在香港不同茶庄找来的同一名称的中生代茶，价格相差较远，便宜的反而品质上乘，眼看有生意可做，心情这个好啊！
　　时间：情况：中铁快运的员工让我见识了什么叫专业，基本一分钟完成一件12筒普洱茶纸箱的衬垫、装茶及封装打包，对中铁快运的偏见一扫而光。
　　时间：情况：上午早早赶到茶庄，接货试茶。
　　。
　　。
　　再试“99”大渡岗元宝七子饼，没有醒茶但仍表现很好，一是本身用料好二是放得好。
　　解读：当时就看了颜先生的仓库，先少量买了点，然后又去其他著名茶行看了同名的99大渡岗，比较了品质与价格，确定买下颜先生手上的10件货并要求对方深圳交货。
　　大约5件货直接卖掉了并从深圳直接中铁快运就发走了。
　　其中有一件货就是卖给大众点评联合创始人张总的，当时卖得那叫一个便宜啊！2 011年4月24日，我的新浪博客中第一次出现这款茶的名称。
　　 2011年5月5日发新浪博客《品鉴集锦（43）——99大渡岗野生青饼》为2011年7月杭州西泠拍卖公司组织的普洱茶拍卖活动作品鉴说明，同时提供一件12筒99大渡岗作为拍品，现在网络上流传甚广的11万拍出价就是当时的成交价，听说是浙江湖州一位茶商拍走的。
　　    第四段“纪实”：  时间：  情况：上午试了一泡F6—302，拉着来访的北京老壶兄去茶源路上健走。
　　午饭后又猜了一泡中生代茶：南方自然仓储，2000年左右，汤色棕红，有较强烈“味最酽”的感觉，三四泡时果香隐现，公道杯底香气逼人。
　　我猜是2000年左右的7542或者7532，但实质上却是相当长时间没有再试的99大渡岗野生饼茶，令人震惊！借以时日，相信这款茶的滋味也会变得更好。
　　。
　　。
　　  自我点评：又一款好茶出现重大转变，普洱茶真是神奇！
　　解释：20 11 年4月从深圳火车站直接发了5件给客人，剩下 5件发回了茶庄，拍卖走了1件，在此后的两年里面零零散散又卖了近3件，最后只剩1件多一点。
　　说实话，在香港喝到的茶样是明显醒过茶见过风的，所以好喝，而长期密封在纸箱里存放又太干的茶没经过充分转化，喝起来还是口感不好，特别是在那几届上海茶博会上，每次都碰上下雨，感觉很不好。
　　但是，我对这款茶的信心依旧。
　　当发现了它的重大转变的时候，你不知道我的心情有多复杂！茶变好了，但是只剩1件了。
　　我想到要回收一点回来，就给张总打电话表示愿意加点钱把他那一件茶收回来。
　　结果，我不提还好，一提他回去就试，告诉我茶不错也不打算返卖给我了。
　　    第五段“纪实”：时间：情况：昨晚喝了两杯，结果没喝酒的员工开车把我送回家。
　　晚上做了个有意思的梦，因为刻意要记住所以记住了：我发现自己失明了，但随即又发现自己比以前看得更清楚了，周围的事物象使用了红外加合成孔径雷达（不知怎么出来了这个词）一样地清晰。
　　清晨，早早起床，打个车赶飞机。
　　中午到达广州。
　　本来只想派员工来了，但想想还是再来一次吧，搞好传帮带嘛。
　　再说广州的靓汤确实不错，西洋菜ZHAN肉炖陈肾一盅只要10元钱，而在北京的唐宫海鲜坊却要价68元还不如广州的好。
　　时间：情况：早茶后去罗湖附近的茶叶大世界和三岛茶叶城转了转，与两位香港来深圳开茶庄的茶商朋友打个招呼。
　　中午，老员工郑帅两口子接我们去彭年酒店顶层旋转餐厅吃饭聊天。
　　下午去某香港茶商H的会所，试了十五六款茶。
　　茶不错但很贵。
　　明天去香港。
　　自我点评：普洱茶生意要找有销售压力的茶商做，跟没有压力的收藏家做生意很难谈下价格。
　　解读：这次广东、香港之行准备充足就是要进茶的，先后见了11位茶商，试了123款茶，最后一天我生平第二次喝茶喝醉（第一次是2004年刚开茶馆时在马连道一个下午喝了1 4泡铁观音喝醉了）。
　　 27日下午，我、谢敏、朱朱在深圳某资深茶友、收藏家宋先生的弟弟和弟媳（他们也做茶，估计宋先生有嘱咐让他们好好学学看看我拿什么茶）陪同下来到著名茶商、收藏家王龙华先生的会所。
　　王龙华先生，香港著名茶商，籍贯福建安溪，从事茶业二十多年，在香港、大陆都有茶庄、仓库和营销渠道， 96紫大益的大庄，著名的88青饼的故事其实跟他和他的太太都有关系。
　　有意思的是，从2006年认识他以后大约7年多时间，除了蹭他的老茶喝，我与他之间就是做不成生意，他郁闷，我也郁闷。
　　这次见面，我跟他说，这样吧，你把你的仓库通通打开，让我好好看看。
　　于是我们一伙人就钻进了他二楼三楼的仓库，一款茶一款茶地看着，有兴趣的就拿一饼茶样。
　　然后，我们就看到了一堆纸箱静静地堆在一个角落，标识牌上清晰地写着“99大渡岗”。
　　我看了朱朱一眼，我猜这丫头看到这茶心里一定也在想着什么。
　　于是，拿了茶样回到一楼会所泡茶台前，朱、谢两位把十五六款茶一一试过来，我跟另两位茶友跟着王先生喝喝茶闲聊也时不常地把正试着的茶样喝一下。
　　等其他茶友都走完了，我指着桌上五六款选出来的茶样跟王先生谈谈价格。
7年没做成一单生意，一单生意总额超过我们茶庄过去所有生意的总和。
　　这批99大渡岗就这样到了我的手上。
　　王龙华先生告诉我，这款茶一开始去了台湾（这就是为什么外包装纸箱上要印上英文，还表示是从越南胡志明市出售去台湾的。
　　茶的饼包就是一层薄薄的白棉纸，什么字也没有，尤其不敢有汉字，早期99大渡岗各版本中的内飞一般是后来浮贴的，印刷的饼外包装纸也是分开运输并后包上去的），后来经过“小三通”从金门绕回来广东深圳的。
　　我们的感觉，除了用料好之外，仓储的一致性很好，也很干，某种程度上讲还太干了点，我们一般给它打偏干46分最多4 7分（我的标准50分为不干不湿，50分以上为偏湿，口感最好为48分、49分）。
　　
　　第六段“纪实”：时间：情况：上午到茶庄后把昨天喝剩下的红印铁饼又冲了几水。
　　人真不经念叨，刚跟谢婆婆聊  去广州深圳香港要见哪些人，就接到了香港茶商王先生的电话。
　　下午接上王先生及何老师去东边某茶馆，见他们要见的人，喝茶聊茶。
　　晚上隐泉吃饭，后回茶庄继续喝茶。
　　时间：情况：天气炎热，上午到茶庄后泡了一壶99大渡岗。
　　中午在茶城里来回走上两圈。
　　下午店长泡了一泡王龙华先生留给的早期厚纸8582，蛮干的仓储，用何氏冲泡法。
　　两名员工的往来港澳通行证签注收到，明天出发去穗深港办事。
　　自我点评：根据真实故事搞了一段《99大渡岗故事新编》：云南某官识茶，入藏家仓库寻觅，与陪同何生私语：“此好茶矣，汝勿言，且看余诓之。
　　”后某官获罪，茶事作罢。
　　未几，终为偶入茶仓之京城茶庄朱小妹识得，交易遂成。
　　朱小妹，追随何生习茶者也，此前并未知此茶此事。
　　昨夜何生闻之叹曰：“佳茗天下共识之，茶得其所！”   解读：这段故事新编是根据何作如老师所讲的事情改编的。
　　某官何人？大家都知道，我就不说了吧，很懂茶的人呐，何况他身边相熟的朋友中有这款茶的具体经手人对这款茶的来龙去脉很清楚啊。
　　自此，这款99大渡岗经年累月越转越好。
2015年3月至2016年6月，在全国25个城市58场（120桌）“黄刚公益对冲茶会”活动中，这款茶出场29场（51桌），与88青饼、97水蓝印、01简体云等大牌名茶对冲，屡战屡胜。
　　  二、为什么99大渡岗长期默默无闻 1、确实有后面很多批同名的茶用料不好。
　　从网络论坛上能够查到的资料来看，原因主要是有人说这款茶从第二批开始用了绿茶的料。
　　据说也是因为用料的原因，造成了境外市场的不认可不接受才有了后面转而去做99易昌这一说。
　　这个说法被后来的事实得到了部分证实。
2013年我对99大渡岗开始宣传以来，市场上逐渐出现各种同名相似包装的茶，我与周边茶友也买了不少茶样回来试过，不管是不是绿茶料的，反正用料不好的居多，茶气滋味不足，三四泡就掉水等等。
　　
　　 2、缺乏市场推广  有趣的是，在市场比较混乱的同时，这些年在权威的《普洱壶艺》杂志组织的“华山论茶”评茶活动中，在基本上两年组织一次前后已经组织了三次的1996年至2006年生产的名茶评比活动中，99大渡岗的表现却在逐次上升。
　　毕竟还是有用料较好的批次存在，而且这些批次茶的表现已经开始超越96真淳雅、99易昌号。
　　所以，我判断，除了用料的问题之外，还有一个特别重要的原因在影响着这款茶的市场知名度——这款茶没有市场推手，也就是没有有影响力的人去推荐它。
　　有相当一段时间我感到困惑：这么好的茶，为什么没人推荐呢？96真淳雅虽然是吕礼臻先生订制的，但大货落到陈国义先生手上，自然有陈先生在做市场推广。
99易昌号的最早代言人是某“台湾普洱大师”，原因也是他在2003年找到当年富华负责茶叶向港澳台出口的太俊林先生（后来创办了永年茶业）拿到了99易昌。
　　我相信，如果一开始这位“台湾普洱大师”拿到的是99大渡岗的话，这款茶也会红起来，也不至于成为“中生代茶中的遗珠”。
　　但我感到不解的是，太先生当初为什么不推荐99大渡岗给“台湾普洱大师”呢？因为99大渡岗与99易昌都是太先生经手的产品啊，何况99大渡岗还是始作甬者产生在先呢。
　　这个问题萦绕在我的脑间相当一段时间，直到这则广告的出现！
　　
　　
　　这是太俊林先生属下永年茶业有限公司分别于2013年8月和2014年8月在《普洱壶艺》第46期、第50期上刊登的广告。
　　它告诉了我们：99易昌在永年入库是2002年1月，99大渡岗在永年入库是2007年11月。
　　通过这则广告，我们至少可以知道在2003年的时候，永年也就是太俊林先生手上是没有99大渡岗的，所以他不可能向前来买茶的“台湾普洱大师”提供或者推荐99大渡岗。
　　同时，这则广告也告诉我们：在懂茶的太先生眼中，99大渡岗绝对是一款好茶，至少他清楚哪个批次出去的茶用料是好的，否则他不会在2007年11月的时候回购这款茶。
2007年11月是个什么日子？是云南普洱茶出现第一次大崩盘跌到谷底的时候。
　　太先生在这个时候果断出手回购这款茶，从商业的角度可谓稳、准、狠，绝对要点赞的。
　　我的99 大渡岗的故事讲完了。
　　其实真正应该站出来讲讲的一是当年的生产者李正行先生（今年春天给他老人家打通了电话，表达了想见他的愿望，但他说身体不好还是不见的好，并说茶好喝就好。
　　），二是当年经手这款茶的太俊林先生。
　　我想假以时日一切都会水落石出的吧。
　　再补充一段灵异的内容吧：时间：情况：昨晚喝了两杯，结果没喝酒的员工开车把我送回家。
　　晚上做了个有意思的梦，因为刻意要记住所以记住了：我发现自己失明了，但随即又发现自己比以前看得更清楚了，周围的事物象使用了红外加合成孔径雷达（不知怎么出来了这个词）一样地清晰。
　　清晨，早早起床，打个车赶飞机。
　　中午到达广州。
　　本来只想派员工来了，但想想还是再来一次吧，搞好传帮带嘛。
　　再说广州的靓汤确实不错，西洋菜ZHAN肉炖陈肾一盅只要10元钱，而在北京的唐宫海鲜坊却要价68元还不如广州的好。
　　解读：2013年秋去广州看茶博会前夜，也就是这趟发现之旅（既发现了王龙华先生仓库里的99大渡岗，也在茶样的最后一泡中体会到了班章王中王的好）的出发前夜，喝了点茅台，结果晚上做了个有意思的梦，梦里我失明了，但却发现自己比以前看东西更清楚了！很多年没怎么做梦了，这次出发前却做起了这么蹊跷的梦，你说是不是有点灵异？这趟旅行使得我们向着认知中生代茶理论与实践的第三个台阶开始了新的攀登。
　　随着中生代茶品质的五项指标判别法（茶气体感、厚度冲击力、回甘生津速度与持久度、转化度与油润感、耐泡度）的形成，对于99大渡岗这款茶的用料有了更加肯定的认可，对其今后的表现及转化的价值有了更新更大的期待。
　　
　　