普洱生茶哪个牌子好

 首 页> 问 答 列 表> 问 普洱 生茶 哪 个 牌 子 好 提 问 者： 爱 琴 海A 提 问 时 间：2019 年03 月28 日10:31:53 问 题 描 述：
　　 优 质 回 答 回 答 者： 青 云 揽 月 普洱 生茶 是 靠 时 间 陈 化， 累 积 口 感， 才 决 定 优 劣。
　　 在 陈 化 过 程 中， 存 放 的环 境 是 否 优 良？ 决 定 了 这 批 普洱 生茶 未 来 的好 坏！
　　 所 以， 就 算 告 诉 你 哪 一 个 牌 子 好， 但 是 在 它 存 放 过 的仓 储 环 境， 不 是 很 理 想， 那 纵 使 这 普洱茶 是 个 大 牌 子， 因 为 存 放 不 佳， 还 是 会 被市 场 上 视 为 是 普 通品， 甚 至 略 质 货。
　　 我 的建 议， 要 找 好 的普洱茶， 以 口 为 凭， 不 要 管 牌 子， 这 样 未 来 才 不 会 後 悔。
　　 这 是 我 喝 陈 年 普洱茶 三 十 多 年 的个 人 经 验， 供 你 参 考。
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　　 回 答 者：rudyfantasy　　 普洱 生茶 不 能 单 纯 的以品 牌 来 论 好 坏， 你 可 以 看 看 以 下 辨 别 普洱茶 好 坏 的方 法。
　　 普洱茶 分 为 生茶 和 熟茶， 生茶 是 指 新 鲜 的茶叶 采摘 后 以 自 然 的方 式 陈 放， 未 经 过 渥 堆 发 酵 处 理 的为 生茶。
　　 生茶茶 性 比 熟茶 烈、 刺 激， 新 制 或 陈 放 不 久 的生茶 有 苦 涩 味， 汤 色 较 浅 或 黄 绿， 生茶 适 合 饮 用， 长 久 储 藏， 香 味 越 来 越 醇 厚。
　　 原 料 必 须 符 合：
1、 乔 木， 大叶（ 勐 海） 和 中 小叶（ 景 迈） 区 别 不 大。
　　 乔 木 和 灌 木 最 简 单 的区 别 就 是 大 小， 高 度。
2、 低 温 杀 青（ 不 破 坏 其 蛋 白 酶）， 晒 干（ 用 太 阳 光 去 晒） 这 就 是 景 谷 大 白茶 不 能 称 之 为 普洱 的原 因。
3、 传 统 手 工 石 磨 压 制 的紧 压 饼， 并 用 绵 纸， 笋 壳 进 行 包 装， 放 在 阴 凉， 干 燥， 通 风， 无 异 味 的地 方。
　　 那 么， 我 们 如 何 来 辨 别 一 款 优 质 的值 得 长 久 收 藏 的普洱（ 仅 限 生 普）：
1、 香 气 普洱 的乔 木茶 的香 气 是 各 有 特 色 的， 但 是 总 体 来 讲， 有 几 个 特 征 就 是： 带 有 高 山 韵 的牛 奶蜜 香（ 很 多 人 不 理 解， 其 实 一 款 足 够 老 乔 木 的普洱 制 成 的茶， 泡 开 后，茶 汤 中 是 带 有 一 种 牛 奶 一 样 的蜜 香） 形 容 这 种 香， 就 四 个 字“ 沁 入 心 脾”。
2、 苦 涩 芽 略 多 的， 苦 味 会 重 一 点（ 咖 啡 因 含 量 在 芽 头 中）， 而叶， 梗（茶 多 酚 含 量 多） 一 般 出 涩 味。
　　 这 里 需 要 指 出 的是， 优 质 的乔 木 生 普茶， 当 你 用 高 温 的水 浸 倒 后， 苦 涩 是 不 高 的。
　　 如 果 发 现 苦 涩 一 下 很 高， 那 么 无 疑， 要 么 是 乔 木 的年 份 不 足， 要 么 就 是 有 台 地 等 拼 配。
3、 颜 色 好 的普洱茶 毛茶 的颜 色 是 很 深 的， 一 般 呈 青 黑 色， 条 索 一 般 比 较 大， 分 明。
　　 而 当 泡 后 的前 三 泡茶 汤， 颜 色 应 该 明 亮， 清澈， 鲜 活， 油 润 等 令 人 舒 服， 愉 悦。
　　 一 般 来 讲， 偏 向 是 鲜 黄 色。
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　　 而 当 乔 木 年 份 不 足， 或 者 说 台 地 拼 配茶， 呈 现 的茶 汤， 颜 色 比 较 深， 略 带 浑 浊， 暗 而 不 亮。
　　 一 般 偏 向 深 橙 色。
4、叶 底 很 多 人 对叶 底 不 以 为 然， 我 确 信“ 一叶 可 以 知 秋”， 很 多 东 西在叶 底 上 均 有 反 应， 比 如 大 小，肥壮 程 度 等。
　　 乔 木茶 一 般 比 较 粗 壮， 颜 色 偏 向 深 青 色， 芽 粗 大， 叶 厚 而 不 易 揉 碎。
　　 而 小 乔 木 和 台 地茶， 叶 片 偏 向 呈 乳 黄 色， 芽 纤 细， 叶 薄 而 易 碎。
5、 口 感 口 感 是 所 有 因 素 中 是 重 要 的， 因 为 好茶 是 用 来 喝 的， 不 是 用 来 靠 价 格 来 评 定 的。
　　 那 么， 口 感 中 是 重 要 的就 是 八 个 字“ 苦 不 挂 口， 涩 不 叮 舌”， 苦 涩 转 化 生 津 的速 度 一 定 要 快， 如 果 发 现 喝 完 后， 嘴 里， 舌 面 上 苦 涩 还 是 无 法 化 去 的， 一 般 这 种 普洱 属 于 小 乔 木， 拼 配 台 地 等。
6、 喉 韵 与茶 气 喉 韵 是 一 种茶 汤 香， 味， 质 等 综 合 对 口 感 甚 至 身 体 的一 种 反 射， 好 的普洱， 比 如 冰 岛， 老 班 章 等 乔 木茶， 往 往 喝 完 之 后， 喉 咙 深 处 会 持 续 泛 甘 甜， 那 么 这 就 是 所 谓 的喉 韵 了。
　　 对 于茶 气， 主 要 还 是 和 原 料 有 关， 一 款 好 的茶 不 亚 于 灵 芝， 人 参 等 天 材 地 宝。
　　 其 特 有 的微 量 元 素， 以 有 机 物 的形 式 而 存 在， 比 如 硒， 锗， 锰 等 等， 这 种 微 量 元 素 与 人 体 细 胞 的有 机 结 合， 令 经 络， 气 血 为 之 一 振， 即 是茶 气 的产 生。
7、 一 款 好 的普洱， 是 要 符 合 如 上 要 素 的几 点 的， 但 是 孔 子 也 说， 言 不 能 尽 意， 孟 子 亦 云， 尽 信 书 不 如 无 书。
　　 所 以 实 践 才 是 最 重 要 的， 不 断 的喝， 不 断 的记， 不 断 的比 较， 不 断 的调 整， 不 断 的学 习。
　　 找 到 适 合 你 的普洱， 相 随 一 生。
　　 原 文 参 考： 如 何 辨 别 最 好 的生 普洱茶？
　　
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　　 回 答 者：DIAOBAOL茶 没 有 最 好 的， 只 有 更 好 的， 一 分 钱 一 分 货， 追 求 牌 子 货 山 头、 年 份、 古 树 就 要 看 自 己 的口 感 偏 好 和 荷 包 的实 力 了。
　　
　　 我 推：
　　 普洱茶 的大 厂： 大 益 的认 知 度 最 高， 升 值 空 间 就 大； 下 关 性 价 比 高， 但 升 值 有 限； 澜 沧 古茶 比 较 贵， 但 用 料 考 究。
　　 其 他 大 厂， 就 算 了 吧。
　　
　　 普洱茶 的精品 厂： 润 元 昌、 和 合 昌、 福 今、 今 大 福、 陈 升 记、 广 雅…… 但 是 在 太 贵 了。
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　　 回 答 者：LIANG1 好 的普洱茶 生茶 要 具 备 有 香 气， 有茶 味， 苦 涩 是 避 免 不 了 的, 主 要 还 是 看 能 不 能 在 口 中 变 成 回 甘 生 津， 苦 涩 转 变 为 回 甘 生 津 的速 度 越 快 感 觉 越 明 显，茶 也 越 好。
　　茶 汤 在 口 中 吞 咽 之 前 舌 头 搅 动 能 感 觉 到茶 汤 的粘 稠 度 越 高 越 好， 比 较 薄（ 没 滋 味） 的茶 汤 一 般 都 很 清（ 看 起 来 无 油 质 感）， 吞 咽 的时 候 感 觉 很 顺 滑 且 有 浓 度，茶 汤 咽 下 之 后 喉 咙 有 感 觉（ 清凉 或 开 阔）， 咽 下 之 后 用 鼻 腔 呼 气 能 感 觉 到茶 香。
　　 头 三 泡 滋 味 越 来 越 浓， 四 五 六 泡茶 汤 最 好 喝，茶 味 慢 慢 变 淡 之 后 不 能 只 有 苦 味（ 苦 味 重， 感 觉 不 到 甜 味） 涩 味（ 涩 味 不 化）， 还 要 有 甜 味， 带 点 水 味 也 是 能 接 受 的。
　　 一 直 在 喝《 溯 岳茶 坊》 的普洱茶， 感 觉 很 好。
　　 现 在 也 时 不 时 和 他 们 的茶 艺 师 张 慈 一 起 聊 天， 受 益 良 多。
　　gdgd800 是 她 的（wēi） 微（xìn） 号。
　　 她 人 很 好， 有 什 么 不 懂 的都 可 以 问 她。
　　 喜 欢 普洱茶 不 是 一 时 的激 情， 也 不 是 随 声 附 和， 不 过 是 时 间， 日 久 生 情， 成 了 生 活 的一 部 分。
　　

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