福建农林大学茶学学什么

茶学茶 学研究的 内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。
　　茶的历史 很长了，但是真正科学意义上的茶科学，也就 是茶学 应该说是 在本世纪才建立 起 来的。
　　目前可以查考到的我国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。
　　当然我们也不应该否认中国古代的《茶经》就不是茶学著作。
　　应该是那就是那个时代的中   国甚 至是世界茶科学的集中 体现，是当 时的最高水平。
　　但 是总体来说，中国 历史 上关于茶的文字很多，但是从科 学的角度对茶进行研究的却是较少的。
　　除《茶
经》以外，有 沈括的《梦溪笔谈》，李时珍的《本草纲目》等，它 们从 不同角度对茶作了一些科学性的描述。
　　中国历史上茶文化学方面的东西到是非常多的，诗歌、歌舞、茶馆等等都应该 属其中。
　　“茶学”这一学科之下可以有这样的一些部类：茶叶植物学。
　　制茶工艺学。
　　茶史学。
　　我们把它称作茶叶的源 与流。
　　茶叶的传播及饮茶习俗。
　　茶化学。
　　茶叶检验学。
　　茶树病虫害学茶效学。
　　学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。
　　茶学研究的内容，从大 的方面来划分，可以划分作两大部分 ，茶科学和茶文化学。
　　茶的历史很长了，但是真 正 科学意义上的茶科 学，也就是茶 学应该说是在本世纪才建立起来的。
　　目前可以查 考到的我国最早 的茶学课 程是在三十 年代于广 州在中山大学开设的。
　　当然我们也不应该否认 中国古代的《茶经》就不是 茶 学著作。
　　应该是那就是那个时代的中国甚至 是世界茶科学的集中体现，是当 时的最高水 平 。
　　但是总体来说，中国历史上关于茶的文字很多，但是从科学的角度对茶进行研究的却是 较少的。
　　除《茶 经》以外，有沈括的 《 梦溪笔谈》，李时珍的《本草纲目 》等，它们从不同 角度 对茶作了一些  科学性的 描述。
　　中国历史上茶文化学方面的东西到是非常多的，诗 歌、歌舞 、茶馆等等都应该属其中。
　　“茶学”这一学科之下可以有这样的一些部类：茶叶植物学。
　　制茶工艺学。
　　茶 史学。
　　我们把它称作茶 叶的源与流。
　　茶叶的 传播 及饮茶习俗。
　　茶化学 。
　　茶叶检 验学。
　　茶 树病虫害学茶效学。
　　茶业经济学。 
　　茶饮料科学。 
　　茶 食 与茶疗。
　　茶业机械学。
　　茶文 化学 。
　　如茶道、茶 馆、茶博物馆。
　　茶文艺学。
　　如 诗歌、楹联、茶歌舞、 茶迷、 绘画、塑像、剪纸等等。
　　（括号内的是指相同的或相近的 、应该或可能包含在内的学科。
　　）据 说，在世界产茶 国中，只有我国有以茶叶科学为 专业的高等学校和中 等专业学校，不仅培养中专生、大专生以及有学士学位的大学毕业生，而且于60年代起开 始培养茶叶专业的硕 士学位研究生，80年代中期起 开始培养 茶叶专业的博士学位研究生。
　　我国设有茶叶专业的高等农业院校浙江大学茶学系 一年前还是浙江农业大学 茶学系。
　　建于 1952，原为两年制专修科。
1  954年华中农学院茶叶专修科调整并入浙江农学院。 
19 56年改为四年制茶叶专业本 科 。
1960年与中国农业科学 院茶叶研究所合并，1966年系、所分开。
1989年经国家教委通过为全国农学院重点学科。
1998年浙江农业大学并入浙江大学。
　　地址：浙江杭州市浙江大学华家池校区。
　　安徽农业学院茶业系它的前 身是复旦大学茶叶专修科，1952年全国院系调整时复旦大学专修科调整到安徽大学农学院，1952年2月安徽 农学院独立建院。
　　地址：安徽省合肥市。
　　湖南农 学 院茶叶专业 1956年 建立， 由湖南农学院农业专业的茶作组发 展而成，现属园艺系。
　　地址：湖南省长沙市。
　　华南农业大学茶叶 专 业1972年建立。
　　现属农学系。
　　学制四年。
　　并招收三年制硕士学位研究生。 
　　地址：广东省广州市石牌。  
　　西南农 业 大学茶 叶专业它的前身是西南贸易专科学校茶叶专修科，1
95 2年全国院系调整时并入 西南农学 院，现属 食品 系。
1 985年 西南农学院更 名为西南农业大学。
　　地址：重庆市北 培。
四川 农业大学茶叶专业 1976年建 立两年 制茶叶专修班，1977 年改为四年制本科，现属园艺 系。
　　地址：四川省雅 安市 。
　　福 建农学院茶叶专业1975年建立两年制茶叶专修科，1978年改为 四年制本科，现属园 艺系。
　　地址：福建省福州市。
　　云南农 业大学茶叶专业1973年建立三年制茶叶专 修科，1984年改为四年  制本科，现属园艺系。
　　地址：云南省昆明市黑龙潭。
　　广西农垦职工大学茶叶系它的 前身是广西农学院热带作物分院茶 叶专业,1982年改为广西农垦职工大学茶叶系。
　　地址：广西壮族自治区 南宁市。
　　我国一些设 有茶叶专业或有茶叶班的中等农业专科学校：学校名称专业名称地点 杭 州农校茶叶专业浙江省杭州市屯溪茶校茶叶专业安徽省黄 山市婺 源 茶校茶叶专业 江西省婺源市宜宾农校茶叶专业四川省宜宾市宁德农校茶叶专业福建省福安 县句容 农校茶叶专业江苏省句 容县常德农校经作专业（茶叶班）湖南省常德市恩施农校特产专 业 （茶叶班）湖北省恩施市襄阳农校特产专业（茶叶班）湖北省襄阳市安顺农校茶叶专业贵州省安顺县安康农校茶叶专业陕西省  安康县豫南农校中专班   茶叶 专业 河南省信阳市茶业经济学。
　　茶饮料科 学。
　　茶食 与茶疗。 
　　茶业机械学。
　　茶文化学。
　　如  茶 道、茶馆、茶博物馆。
　　茶文艺学。
　　如诗歌、楹联、茶歌舞、茶迷、绘画、塑像、剪纸等 
　　 

福建农林大学茶学学什么福建农林大学茶专业 林旭阳，南京农业大学原副校长、中国有机肥专业委员会主任 沈其荣，长江学者、福建农林大学特聘教授 廖红，

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