“天下茶尊·红茶之都”的千年传承

“天下茶尊·红茶之都”的千年传承2020-09-27 14:18五杯茶 阅读:153 字体:
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“天下茶尊·红茶之都”的千年传承
临沧风光。
  临沧市委宣传部供图   金秋九月,人的脚步尚未走近,茶 香便充盈在飒爽的凉风中,灌入了每一位来访者的心脑里。
  举目四望,遍布 的青翠画满了道路两旁的山头;定睛一看,点缀在茶园里的村民们 像一只 只勤劳 的蜜蜂,在一颗 棵茶树中游走。
  原来 ,这是凤庆县凤山镇水 箐村的 村民 们正在收获秋茶,绽放在枝头等待 着采摘的嫩芽,萌发承载着 当地居民的脱贫致富梦。
  临沧风光。
  临沧市委宣传部供图  冰岛村、昔归 村 、马鞍山村……在中国最大的产茶市、 大叶种茶最大生产基地、最大红茶生 产基地和最大的普洱茶原料产 地——临沧,水箐村的场景,在2.4万平方公里的范围内,比比皆是、生生不 息。
  事实上,临沧以茶为 基,发展绿色产业拓宽致富路的火热当下,与37年前的名家 期盼有着跨越世纪 的呼应:198 2年,当代茶圣吴觉农就 发出 了“在临沧地区建 立世界一流大茶园”的设想,现在, 梦想正在落地为现实。
  临沧的茶。
  临 沧市委宣 传部供图大叶种茶独领风骚    茶叶,已是临沧市最具国际国内竞争 力的传统特色优势产业。
  头顶“普洱茶中国特色农产品 优势区、中国红茶之都、中国滇红知 名品牌创建示范区和中国最具茶文化魅力城市”等光环的临沧,有茶园种植面积150万亩,全市实现茶叶 总产量13.6万吨,茶叶产业综合产值203亿元。
     茶园面积占全国的3.2%,占云南省的2 3%,居云南省前列;茶叶产量占全国的5%,占云南省的30%,居云南省首位;红茶产量占全国的20%,占云南省的60%, 居云南省首位;普洱  茶原料占全省的37%,是全国最大的普洱茶原料基地……一组组统计数据,已无声胜有声地描摹出临沧茶叶 产业的“重量”和“质量”。
  数据之外,临沧茶叶更大有可观。
  作为云南大叶种茶的原生地, 当地独有的 勐库大叶种茶作为国家级良种,位居云 南大叶茶榜首,是中国 茶界专家公认的“大叶茶品种的英豪”“云南大叶种 茶的正宗”。
  锦绣茶尊。
  临沧 市委宣传部供图  由于临沧茶叶大 都生长在澜沧江、怒江流域云雾 缭绕、森 林茂密的高山生态环境中,是天然的原生态、无污染茶叶,有 建立世界一流的无公害和 有机茶生产基地的良好基础,因此,其境内普 遍种植的勐库大叶茶,内含物质远远高 于其他品种,有“茶之味精 ”的美誉。
  此外 ,在上世纪80年代初,临沧市茶叶 专家就研制开发 了在国 内具有领先地位 的云南大叶蒸青绿茶,产品经国家茶检中心化验审评结论为:“品质较佳,超过了浙皖等地高档炒青绿茶,可与中小叶种名优茶媲美”。
  蒸青绿茶的加工,首创了降低云南大叶种 绿茶苦涩味的独特工艺,产品回味甘甜,被世界著名茶叶专家陈椽教授誉为“原壁归华,更新换代,形质并茂 ,还我国饮”的美称。
   经过三十多年 的发展, 现在,临沧 已成为全国最大的蒸绿茶生产加工基 地,蒸绿茶成为云南 大叶绿茶的一朵奇葩。
  古茶树临沧市委宣 传部供图“滇红之乡”享誉 世界  80 年,对于陪伴人类生存饮食久矣的茶叶来说,不过是历史浩瀚篇章里 的白驹过隙一刻,然而, 80 年,也可以创造和成就茶叶界的辉 煌。
19 39年,冯 绍裘大师 在临沧市凤庆县创建顺宁实验茶厂,成功试制出滇红茶,首批销往英国伦敦,便获得 具有“祁门 红茶之香气,印锡红茶之色泽”的美  誉,创 造 了当时的茶叶拍卖最高纪录。
  “新滇红的出现,使国茶进展无形提前了二十年”,吴觉农先 生曾这样评价滇红问世。
  事实也证明了大师的判断——“滇红”自诞生以来,以其独特的香高味浓而著称于世,又以 其独具的形美色艳而驰名中外,与印度、斯里兰卡、肯尼亚茶相抗衡,曾三次在伦敦市场夺得国际最高价位。
  特别 是“金芽 茶”问世以后,以每磅500便士的价格轰动了国际市场。
1958年,被国务院办公厅指定为专用外事礼茶,获得了 茶界的至高荣誉;1986年,“滇红”特级工夫茶作为外事礼茶由时任省长 和志强赠予英国女王伊丽莎白二世。
  跨入新世纪 ,中国“滇红”成为云南茶叶产品中受国内外公认 的知名品牌,名冠全球。
2010年,滇红集团生产的“中国红”和“早春绿”被云南省人民政府作为国礼赠送斯里兰卡总统和总理; 2013年,“印像中国滇 红皇家品茗会”在英国伦敦皇家肯 顿 宫举行,同年英国卡 特里娜公主访问滇红集 团,授 牌并建立了“中英友好茶园”;2014年,滇红 茶传统制 作技艺及选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录;2015年 ,滇红集团生产的“中国红”红茶被云南 省人民政府作为国礼赠送来访的英国剑桥 公爵威廉王子;2019年9月21日,在临沧茶叶节 拍卖会上,一两“中国红”在经过多 次举牌后,被竞拍者以超 过20万元的价 格收入囊中… …凤庆 县青龙桥。
  临沧市委宣传部供图  中国“滇红”的传奇还在不断书写,而“滇红之乡”临沧, 也在发展中成 为中 国最 大 的红茶生产基地,红茶产量居云南省第一,占全国的20%。
20 12年,临沧市被中 国茶叶流通协会授予“中国红茶之都”称号。
  “天下茶尊红茶之都” 。 
  最早发现和利用茶的世界茶源,正将千年传承,扬帆航向 更广阔的未来 ;“在临沧地区建立世界一流大茶园”的设想,正从蓝图中 徐徐落地、生根 、发芽。
  云南网记者 普腾中木

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