传时｜问了10个人9个都错了，大红袍不是红茶你知道吗


　　大红袍乌龙茶武夷岩茶大红袍是家喻户晓的名称， 作为国茶之一，它兼具物质和文化的双重价值。
　　调查发现，即便不了解茶的人，或多或 少都知道大红袍，但是十有八九 会认为大红袍 是“红茶 ”而不是“乌龙茶”。
　　
　　实际上，许多外行人都 无法 区分乌龙 茶和红茶的区 别。
　　这是因为 部分熟 香型的乌龙茶和红茶的发酵程度“很接近”，  从颜色上不好辨别。
　　中国的茶按照“发酵程度”区分出了六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、 黑茶。
　　发酵 怎么理 解 ？就是 氧化作用，好比你咬了一口苹果，没过 多 久那个位置就 会发红，时间长了就会发黑 ，最后会腐烂。
　　茶叶 也是如此，不发酵的 归 到 绿茶 ，轻微发酵 的是白茶和黄茶，乌龙茶发酵 的跨度比较大，在20%～7 0% 左右（半发酵）， 其中发酵 轻 的乌龙茶就叫清香 型，发酵程度  高的被称之为“浓 香型”或者“ 熟香型”， 大红袍  就是这类 的典型。 
　　顾名思义，红茶的发酵程度高于 乌龙茶，在7 0 %～90%（全发酵） 。
　　由于 茶叶堆积在一 起，深色叠加明显，人们容易产生视觉偏差。
　　但是如果你仔细去看还是能 够分辨的，大红袍是典型 的“武夷岩茶”，茶叶有着三红 七绿的美称，冲泡后展开的茶叶脉络清晰，叶面黄边 、叶边带 红，整块叶片以三分红色 七分绿 为 佳 ，这 就是俗称的“绿叶红镶边 ”。
　　乌龙茶叶 底除此之外，我们也可以通过闻香、品 饮来理解它 。
　　乌 龙茶 的特别在于它能够 兼具不同茶类 的特 点，在冲泡的不同阶 段带给 人们不同的感受，不断地 转化。
　　这种独特性同 样归结为它发酵的不完全， 有  的部分已经呈现出了红茶般的 蜜香和醇厚，有的部分形 成了黄茶的果香甘甜，有的却还停留在绿茶的清新花香中。
　　
　　武 夷岩茶其实在很早之前，大红袍就在历史 长卷中留下了 足迹，独特的生长环 境， 有趣的传说典故，馥 郁的香 气 品质、高超的制茶工艺……种  种 原因 让它名声大噪。 
　　它   是历史 上武夷岩茶的四大名丛之首，将武夷茶的品 质体现的淋漓尽 致。
　　
　　“武夷高 处是蓬 莱， 采取 灵芽余自栽。
　　”，这句诗词来自南宋理学家朱熹的《咏武夷茶》。
　　作为大红袍 的生长圣地，武夷山方圆70公里的武夷山区有着 九曲一 溪、悬崖绝壁、空 谷奇秀，三十六峰、七 十二洞、九  十九岩，可以说是“无岩不 产茶， 岩岩茶皆好”，武夷名山出名茶，名茶 也成  就了名山 。  
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传时｜问了10个人9个都错了，大红袍不是红茶你知道吗大红袍茶叶是红茶吗 大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上，茶树所处的峭壁上，有一但是大红袍茶不属于红茶，是属于乌龙茶。

大红袍茶叶是红茶吗

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