烘青绿茶的主要品种 

　 　烘青绿茶的主要品种是黄山毛峰、太平猴魁、 六安瓜片、敬亭 绿 雪、天山 绿 茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰 、峡州碧峰、 南糯白毫等 。
　　　 　黄  山毛峰 ：　　黄 山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶 。
　　产于安 徽省黄山 （徽 州）一带，所以又称徽茶。
　　由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
　　　　每年清明谷雨，选摘良 种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银 毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金 片）。
　　入杯冲泡雾气结顶， 汤色清碧 微黄，叶 底黄绿有活力，滋味 醇甘，香气如兰 ，韵味深长。
　　由于新制茶叶白毫披身，芽 尖峰芒 ，且鲜叶采自 黄山高峰， 遂将该茶取名为黄山 毛峰。
　　太平猴魁：　　平猴魁，中国 传统名茶，中国历史名 茶 之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一 带，为 尖茶之极 品，久享盛名。
　　其外形 两叶抱芽，扁 平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两 头尖，不散不翘不卷边”的美名。 
　　茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、 减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
六安瓜片：　　 六安瓜片，中华传统历史名茶，中国 十大名茶之一，简 称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“ 庐州六安茶 ”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上 品、极 品茶；清为朝廷贡 茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。
　　“具有悠久的历史底蕴和 丰厚的文化内涵。 
　　在世界所有茶叶中，六安瓜片是 唯 一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
　　去芽不仅保 持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化 ，剔除后，可确保茶味浓 而不苦， 香而 不涩 。 
　　 六安瓜片 每逢
谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二 、三叶，求“壮”不求“嫩”。 
　　敬亭绿雪：　　敬亭 绿雪是一种传统名茶，属于烘青型绿茶。
　　其历史悠久，为绿茶中 珍品，以其芽叶色 绿、白 毫似雪而得名。
　　明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶 之一。
　　产于 安徽省宣城市北敬亭山。
　　敬亭绿雪形似 雀舌，挺直饱 润， 色泽嫩绿，白毫显露，嫩香 持久， 回味甘醇。
　　分为一、二、三共三个等级。
　　其加工可分为杀青、做形、烘干三道工序 。
　　饮评者有诗 赞誉此茶:“形似雀 舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑， 沸泉明瓷雪花飘。
　　”　　天山绿 茶：　　天山绿茶历史悠久，多制作高档 花茶茶坯，属于青绿茶 类。
　　产于福建省阂东地带的天山山脉，地跨宁德  、古田、屏南 三县。 
　　　  　其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、 叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。
　　代表 性花色品种：天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。
　　天山绿茶的制作工艺可分为传统工艺（鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙）和机械加工（凉青、杀青、揉捻、烘干（毛火和足火））。
　　天山绿 茶中的茶多酚具有杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长的功效 。
　　顾诸紫笋 ：　　顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故 而得名。
　　是上品贡茶中的“老前辈”，该茶产于浙江省湖州市长兴县 水口乡顾渚山一带。
　　茶叶特征为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠,香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,很有特色。
　　芽头茁壮，紧实而挺直，白 毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。
　　顾 渚紫笋汤色色泽鲜亮 ;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。
　　茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
　　所以经  常饮
茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
　　江山绿牡丹：　　江山绿牡丹属于绿茶，曾名仙霞化龙茶。
　　始制于唐代，北宋文豪苏 东坡誉之为“奇茗”，后明代正德皇帝命名为绿茗，列为御茶。
　　民国时绝迹，至1980年重新 研制出来，命名为江山绿牡丹。 
　　江山绿牡丹的加工工艺包括鲜叶摊放、杀 青、 轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。
一人炒制，一人在旁摇扇是炒制牡丹茶的特点。
　　峨眉毛峰：　　峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。
　　原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰。
　　是近年 来新创制的蒙山地区的名茶新秀。
　　其成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露， 香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底 嫩绿匀整。
　　该茶销于北京、天津 等大城市，出口日本、香 港等国家和地区。
　　金水翠峰：　　金水翠绿产于湖北省武昌县西北部。
　　系湖北省70年代所新创制的名茶。
　　　 　1980年通过 鉴定，1982 年获省政府科技改进三等奖，19 82年在商业部 召开的  全国名茶评比会上，被评为全 国名茶之一，1985年由农牧渔 业部选送，参加 全国优质农产品展评会 展出。
　　 品质甚佳，外形 条索紧 细挺秀， 色泽翠绿，峰毫显 露，香清味醇，茶汤碧绿明亮，叶底嫩绿。
　　峡州碧峰： 　　湖北宜昌地区是中国古老茶 区之一。 
　　峡州碧峰属半烘炒条形绿 茶 ，经过摊青、杀青、 摊凉、初揉、初干、复揉、足干提毫、精制定级等工序 制成。
　　其品质特点 ：外形条索紧秀显毫，色 泽翠绿油润 ，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底 嫩绿习整。
　　南糯白毫：　　南糯白毫，因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐 海县的南 糯山而得名 。
　　创制于1981 年，连续两处被评为中国 名茶。
　　其主要工序分摊青，杀青，揉 捻和烘干四道工 序。
　　其吕质特点是外形条索 紧结 ，有锋苗，身披白毫 ，香气馥 郁清纯，滋味浓厚醇爽，汤色黄 绿明亮，叶底嫩匀成朵， 经饮耐泡。
　　饮后口颊留 芳，生津回甘。
　　烘青绿茶大部分 用于窨制各种花茶，称之为茶坯 。
　　特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿 、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮 。
　　烘青绿茶大部分用于窨 制各种花茶，称之为茶 坯。
　　

烘青绿茶的主要品种 敬亭绿茶 我们知道饮茶是对我们的身体有着很多的好处的，那么现在市场上最为走俏的那么今天小编就来给大家介绍一道

敬亭绿茶

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