武夷山岩茶陈茶好还是新茶好

“新茶 ”与“陈茶”是相对而言的。
　　武夷岩 茶有 “三年为陈，五年为丹，十年是宝。
　　” 的说法，这 简单明 了的告诉我们“新茶 ”与“陈茶”是 相对存放年限的 长短来区分的。
　　茶叶存放三年  以内的为“新茶”， 三年以上 便可称之为 “陈茶”。
　　明末清 初著名文人周亮工在《闽茶 曲》 中写道：“雨前虽好 但嫌新，火气未 除莫接  唇，藏得深红三倍价 ，家 家卖弄隔年陈。
　　”言 简意赅的写明了新茶与陈茶的区 别，后人在生活经验总结 与科学研究中也表明了“新茶 ”与“陈茶” 各有优劣。
　　新茶：1、在口感上：鲜爽度更好，香气清纯馥 郁多变，滋味甘鲜富有层次感 ，齿颊留香。
2、药效上：武夷岩茶属半发酵茶，性 温和 ，可 暖胃驱寒。
　　另外，茶多酚、咖 啡碱等含量高，具 有更加良好的抗氧化、抗衰老  、助消化等 作 用。 
3、不足的地 方： 武夷岩茶需要经过不同程度 的焙火，因此新茶总带 有一定程 度的火气，饮用时会 有燥感，  严 重时可能会引 起上火、口腔溃疡和肠胃不适等问题（主要存在于刚刚焙火不久的 茶叶 ，如已经退 完火 的新 茶一般不存在以上问题）。
　　另外，正由于新 茶的咖啡碱与茶多酚等物质含量较高，因此给口腔的刺激感 较强，较陈茶而 言欠醇厚顺 滑感，夜间饮用也可能造成失 眠。
　　陈茶：1、在 口感上：陈 香馥郁，入口绵爽，滋味醇厚顺滑，回甘生津快。
2、在药效： 武夷岩茶属半发酵茶， 性温和 ， 可暖胃驱寒。
　　另外还有 活 血 通络，可祛邪气； 消积化食，可利减肥等作 用。
3、不足 的地方：武夷岩茶从“新 茶 ”转变为“陈茶”的过程中，茶叶 自身的内 含物质发生了巨大的变化 ，会 掩 盖了自 身的品 种特性，滋味与香气变得较为单一，陈 香显。
　　另外 ，“陈茶”在选料以及仓 储保存上也有较为严格的要求，收藏“陈茶”有一定的风险。
　　复焙 后的“陈茶”在退完火之   前饮用也会存在 不同 程度的 燥感，也可 能引起上火 、口腔溃疡等问题。
　　“新茶”就好像 是 恋爱中的女友  ，她带给 你新鲜、朝气、刺激、多变与活力之感。
　　总能 在 每次相遇都给你耳目一新的惊喜，总能在你 的寻常生 活里泛起 阵阵涟漪，总能在你意气奋发 之时锦 上添 花。
　　而 “陈茶 ”却好比是陪伴自 己风 雨兼程的“老伴 ” ，在岁月的揉搓 与沉  淀下，她 褪 去自身 的棱角变得优雅、知性而深沉 。
　　她无法随 时给 予你激情烂漫，却总是能在 你 焦躁之时为你静心排忧。
　　她无法给予你 新鲜与刺激， 却总是能在你怆然愁怨时给予你暖心慰藉。 
　　对于“新茶好”还是“ 陈茶好”这 个问题，还是要从个人的口感偏好以及当下身体 状况较适合什么茶等方面考虑。
　　有人喜欢 新鲜 、刺激又注重香气上的享受，那选择 “新茶”是再合适不过的了； 有人 喜欢醇厚绵滑、有岁月之感，那“陈茶”一定能够满足 你 的需求。
　　

武夷山岩茶陈茶好还是新茶好岩茶几月份出新茶 老江湖的麻花，早已洞悉了岩茶的上市规律，也学会了耐心等待掐算日子，再过九十来天，就能喝到今年的新茶。

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