核心摘要:茶酉阳县龙潭灵气的这片海拔1200—1500米的果蕊茶园,常年云雾缭绕,昼夜温差大,日照适中,生态条件纯净天然,气
有一种红茶,叫木叶红,来自我的家乡——酉阳古往今来,一片小小的茶叶,何以给世界,
给中国造成如此之大影响力,
竟成为中国世界级礼待贵客的方式?!
别告诉我,你不知道!!
红茶实照
而作为酉阳人,
你知道那一杯自带高贵血统的红茶,
是经过多少匠心灵巧的制作才能得出。
今日,小编带你走进酉阳木叶这片“旱梯田”一同体验红茶的诞生全过程!
蕴藏天然灵气的这片海拔1200—1500米的果蕊茶园,常年云雾缭绕,昼夜温差大,日照适中,生态条件纯净天然,气候和地理环境及水质优良,富含微量元素硒,汇聚了武陵山木叶独特的天然灵气。
这里处处无不飘着自然而然的茶香
还有背着背篓和挎着竹篓的采茶的人们
采摘嫩度按标准采摘,主要采摘初展的一芽二叶,芽头和叶片长度匀称。
采茶农户们背着一天忙碌下来的劳作,望望她们满载而归的背影,这不正是原生态的画面!
摘采下来的新茶进行称重,农户们以计量获得收入。
晒青使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。
摇青使茶多酚酶促氧化,诱发香气,才能形成茶所特有的香高味醇品质。
室内萎调和揉捻
新茶经过晒青、摇青、萎凋再到揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。
发酵是红茶制作的独特阶段,经过发酵,叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。
烘干提香作用下,茶叶内含物经热物理化学变化,芳香物质可以从茶叶内层扩散到表层,使香气透发,提高茶叶香气,同时还能使茶叶滋味醇厚、色泽油润。
从17世纪惊艳至今的养身红茶
原来是以简朴而不简单的诀窍的制作成,
让小编懂得一杯好茶,唯有用心,
才能用适宜的工艺制出上佳的定心境界。
如果你也想知道其中的奥秘可以咨询:
一方水土,养一方人;一处山水,出一品好茶。
喝茶,不是一种老派,是当下生动的生活方式。
酉阳这片果蕊的茶,没有别的,就是“用心”。
酉阳时代酒店楼下果蕊旗舰店
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有一种红茶,叫木叶红,来自我的家乡——酉阳茶酉阳县龙潭 酉阳土家族苗族自治县
茶酉阳县龙潭
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2020年11月15日 09点40分 1F
有一种红茶,叫木叶红,来自我的家乡——酉阳