品品香白茶：白茶的白是“五颜六色”的白！

初识 白茶时， 人人都会好奇 白茶是 什么茶   ？是干茶白？汤色白？慢慢才知道白茶是六大茶 类中不炒不揉 ，自然晾晒制作而成的微发酵茶 ，因为成茶“白毫 满披，如银似雪”而 得 名白茶。
　　但你还知道白茶里，还有着你看不见的缤纷“ 颜 色”吗？
　　时光如初
　　白茶里还 有“ 绿”？
　　白茶 ，确实还应该包括一种干净  的颜色——“绿色”。
　　可能你不知道的是白茶里携带着一种天然的绿色——福鼎白茶 生长在福建福鼎，这里依 山傍海，山清水秀，远离城市 污染 ，依托于得天独 厚的自然环境，为白茶提供了一个 自然健康 的“绿 色”生长环境。
　　
　　茶农们也常 常说“高山云雾出好茶”，福鼎四季分明，品 品香茶园就坐 落在 海 拔600以上的山脉，茶树得 到的滋养十 分丰富，并且品品香始终秉持着使 用天 然的肥料，杜绝使用超标的化肥，保 证茶青 的“健康”。
　　每当春暖花开之时，茶山上冒出嫩绿的芽尖 ，春风拂面，香气浮动，尤其清明前后， 肥硕的茶针远远就可以望见，山上人头攒动，一幅人与自然和 谐相处的画面！
　　
　　而其实 白 茶中的绿色也是 肉眼可见的， 尤其是在忙 碌的春茶季，茶友们会看到一道靓丽的风景线 ，那就是白茶的 自然萎凋，在早晨， 日光没有那么强烈，或是在快要夕阳西下的时候，空气中散发着 淡淡的清香。
　　
　　对于白茶来说萎凋极为关键，是白茶特殊品质形成的重要步骤，白茶在萎凋过程 中水分逐渐减少，叶片 由脆硬变得柔软，叶中所含酶类物质的活性增强，促使 淀 粉、蛋 白质、果 胶等鲜叶成分发生分解， 转化为葡 萄糖或氨基酸等 有利于成茶品 质的有效物质。
　　当我们从感官 上 去区别新茶与老茶时， 都是从汤色的深浅去 区别，而这  些呈 色 物 质主要来 源于茶叶中的  色素 ，是茶友们会在 喝茶时很容易被忽略的一种重要的“ 颜色”。
　　
　　茶叶中的色素是一类存在于茶树鲜叶和成 品茶 中的有色物质， 是构成茶叶 外形色泽、汤色以及叶底色 泽的成分 ，其含量及变化对茶叶品 质起了重要的作用。
　　白茶中就富含一类重要的色素—— 茶黄素。
　　
　　老白茶在长期的存储中会进行充分 地  氧化， 在这 个过程 中许多儿茶素就会 进一步转化为茶黄素或是 茶红素 ，这是老白茶鲜 亮深沉颜色的重要物 质来源 ，并且茶黄素也具 有良好的生  物活性，在 养生保健方面也起着重要作用。
　　白茶的白里有“绿 色”代表着自然，也有“黄 色”寓意着健康，而对于茶人 来说白色是一种精神——是纯粹的匠人匠心，不忘初心， 方得始终！
　　每年的春茶伊始，茶人们就 拿出了 一丝不苟的精神，对于白毫银针的采摘严格恪守“十不采”的 标准， 在萎凋过 程中更是 从早到晚的守护，若是 仅仅如此，想要做好一  杯自然、健 康、品味的白茶一定是不够的。
　　对于晒白金老白茶来讲，成为一粒  一泡的小茶砖之前，除了徒手采摘茶 青，遵循传统工艺下制作 而 成的毛茶已经是精益求 精了，再经 过三年的沉 淀，就比寻常 的老白茶多了点韵味，最后经过六 道精制工序制作而成，方成就 金般品质 ，这 里 的每一步都是匠 心独具， 也包含着茶人不变的初心。 
　　
　　所以白茶并非只是一 款工艺天然的茶，相反的，就算制作过程删繁就简，命名简单，白茶也是奥妙无穷，也正是这些容 易被忽略的复杂 物质，或是看不见的“颜色”才成就了 白茶看得见 的纯粹、干净与自然！
　　

品品香白茶：白茶的白是“五颜六色”的白！品品香白茶5个基地 [最佳答案]不懂茶的话，卖品牌是最靠谱的；如果你懂茶，那我建议去产地看看，一定可以淘到好茶的。福鼎白茶分三种：白

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