绿茶是凉性还是热性
　　众 所 周 知 ，茶 是 分 热 性 和 凉 性 的 ，其 中 最 为 典 型 的 就 是 ，茶叶 因 为 发 酵 的 程 度 不 同 ，制 作 工 艺 的 不 同 ，所 以茶叶 的 属 性 不 同 ，那 大 家 知 道 绿茶 作 为 一 种 没 有 经 过 发 酵 的茶叶 ，绿茶 是 凉 性 的 还 是 热 性 的 呢 ？下 面 我 们 就 一 起 来 了 解 一 下 吧 ！　　绿茶 是 凉 性茶 　　绿茶 在茶 中 属 于 生茶 ，也 就 是 没 有 经 过 发 酵 ，这 种茶 保 留 着茶叶 原 有 的 属 性 ，性 偏 凉 寒 ，含 有 较 多 的 寒 气 ，适 合 燥 热 体 质 的 人 以 及 在 炎 热 夏 天 食 用 ，起 到 清 热 、降 火 、避 暑 的 效 果 。
　　绿茶 属 于 碱 性 食 物 ，绿茶 中 含 有 较 多 的 植 物 碱 ，在 食 用 时 PH就 偏 向 碱 性 ，并 且 绿茶 中 含 有 很 多 的 矿 物 质 ，在 经 过 胃 肠 消 化 之 后 ，其 最 终 产 物 也 偏 向 弱 碱 性 ，因 此 ，在 营 养 学 上 来 说 ，绿茶 属 于 碱 性 食 物 。
　　喝 绿茶 的 禁 忌 人 群 　　1、贫 血 的 人 　　绿茶茶叶 中 含 有 的 鞣 酸 很 容 易 与 铁 结 合 形 成 不 易 溶 解 的 物 质 ，这 很 容 易 减 少 身 体 对 于 铁 的 吸 收 ，贫 血 患 者 需 要 大 量 补 铁 ，喝 绿茶 会 加 重 贫 血 病 情 。
　　另 外 缺 钙 的 人 都 不 适 合 喝 绿茶 。
2、肝 胃 不 好 的 人 　　绿茶茶叶 中 含 有 的 咖 啡 碱 会 对 胃 部 产 生 刺 激 ，同 时 咖 啡 碱 也 需 要 肝 脏 进 行 分 解 ，如 果 是 肝 胃 不 好 的 人 喝 绿茶 很 容 易 损 伤 肝 胃 组 织 。
3、患 溃 疡 病 的 人 　　喝 绿茶 易 引 起 大 量 的 胃 酸 分 泌 ，从 而 刺 激 溃 疡 面 ，患 溃 疡 病 的 人 如 果 再 喝 绿茶 的 话 很 容 易 加 重 病 情 。
4、患 尿 结 石 的 人 　　绿茶茶叶 中 含 有 草 酸 ，而 尿 结 石 通 常 就 是 草 酸 钙 结 石 ，此 时 尿 结 石 患 者 再 喝 绿茶 的 话 ，很 容 易 使 随 尿 液 排 出 的 钙 质 与 草 酸 结 合 形 成 草 酸 钙 结 石 而 加 重 病 情 。
5、服 药 的 人 　　在 服 药 之 后 绿茶茶叶 中 含 有 的茶 碱 、鞣 酸 等 物 质 很 容 易 与 药 品 中 含 有 的 化 学 成 分 发 生 反 应 ，从 而 影 响 药 效 。
6、发 烧 的 人 　　绿茶茶叶 中 含 有 的 咖 啡 碱 等 物 质 很 容 易 使 体 温 升 高 ，加 重 发 烧 病 情 ，如 果 是 服 用 退 烧 药 也 容 易 影 响 药 效 。
7、营 养 不 良 的 人 　　绿茶茶叶 具 有 一 定 的 分 解 脂 肪 的 功 能 ，影 响 身 体 对 于 营 养 的 吸 收 ，营 养 不 良 的 人 喝 绿茶 会 使 身 体 更 加 缺 营 养 。
8、便 秘 的 人 　　绿茶茶叶 中 含 有 的 鞣 酸 具 有 收 敛 作 用 ，阻 碍 肠 道 的 蠕 动 ，加 重 便 秘 ；另 外茶叶 中 含 有 的 儿茶 多 酚 等 物 质 也 会 刺 激 胃 黏 膜 ，影 响 食 物 正 常 的 消 化 吸 收 ，使 大 便 容 易 秘 结 而 加 重 便 秘 。
9、孕 妇 　　绿茶茶叶 中 含 有 的茶 多 酚 、咖 啡 因 等 物 质 会 对 胎 儿 产 生 不 利 影 响 ，特 别 是 胎 儿 的 智 力 发 育 ；另 外 处 于 哺 乳 期 的 妇 女 也 不 宜 喝 绿茶 ，以 免 绿茶茶叶 中 含 有 的 咖 啡 碱 等 物 质 随 着 乳 汁 使 宝 宝 产 生 兴 奋 感 ，常 啼 哭 。
　　综 上 所 述 ，绿茶 属 于 凉 性 的 食 物 ，含 有 较 多 的 寒 气 ，食 用 能 清 除 体 内 的 热 气 ，起 到 清 热 去 火 之 效 ，尤 其 在 夏 天 天 气 炎 热 时 ，饮 用 绿茶 ，清 热 避 暑 效 果 极 好 ！?
　　

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