高级茶艺师教你普洱茶怎么品！学会这4步，成为品茶高手！
都说茶人的最后一站是普 洱，普洱茶作为中国茶文化 的缔造 者，在千年的发展中，越发让人沉醉。 
　　喝普洱茶是一个 让人身心愉悦的过程，可以尽情享受茶 汤和口 腔碰 撞 带来的奇妙 感觉。
　　但是有些新手可能不太能很好地去感受最 完整的普洱茶韵味，小 编在这里教 你四 步，学会这四步，你就懂得品味普洱茶的 最高级感受，成为品茶高手！
1、闻香
　　普洱茶内含物质丰富，有 大量的芳香物质，不管发酵与否，程度 如 何都有那个阶段特有的香气。
　　闻香一般在 第一泡或第二泡以后，对着倒 干茶汤的空公道杯 的杯口深吸，感受茶的香气借着杯子的余温窜 进鼻孔、沁人心脾的快感。
　　普洱茶的香气不会像铁观音那样香艳，也不 会像龙井、碧螺春那 样清新可人，普洱茶体现得更多的是内敛与沉稳的香气。
　　新生茶，尤 其是山头茶以淡雅的兰 香、花果香、蜜香为主，  老茶则表现 出 樟香、枣香、木质香等等。
　　
　　标准的闻香姿势： 
　　出汤之 后 ，一手 拿着盖碗或茶壶，一手将盖子 打开一半，半掩着壶盖，将鼻子凑近品闻。
　　呼气时离开茶 杯，以防呼气 冲淡茶香浓度。
　　每次闻香时间最好是2~3秒，不  宜 超过 5秒或小于1秒。
　　这个步骤能够检验我们从 外观得到的信息，还能够 预估普洱茶喝起来怎样。
　　
2、观察汤色
　　茶师们都喜欢 在喝茶前，手持品杯，仔细观察杯中茶汤。
　　因为在汤色 上，也可以反 应出一些茶质的基 本情况。 
　　优质 的云南普洱熟茶，泡出的 茶汤为栗红色或暗红色，微透亮，汤上面看起来有油珠形的膜。
　　
　　质量次 之的，茶汤红而不浓，欠明 亮，往 往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至 发黑 ，俗称“酱油汤” 。
　　而 优质的普洱茶生茶，无论是存放多少年 ，其汤色都较为透亮，呈现出青黄色或金黄色 的 汤色 。
　　
3、品味茶汤
　　普洱茶入口后不 急着咽下，用舌头缓慢搅动茶汤，让茶汤在口腔内部，与舌尖、舌面 、舌 根以及上下颚充 分接触 ， 感受茶汤的口感层次 变化，及 汤体厚薄度。 
　　几秒钟后，喝下一小 口茶汤，静心感受茶汤入喉的滋味及喉 韵，以 此来评价茶的浓稠 度、浓强度、顺滑度。
　　
　　茶汤入口后略感苦涩，是正常 现象，所谓“不苦 不涩，不是好茶”， 但苦涩应在三五秒内迅速 化开，持续生津回甘。 
一些高品质的好茶，如匠人制茶的布朗魂 、时光等，喝下去以后，口腔持 续分泌唾液，回甘生津强烈持久，十分舒服。
4 、感受回甘
　　品质优越的普 洱茶  ，都会有“回甘”的现象。
　　即茶汤咽下后两颊和舌面产生 的非常清润的甜味。
　　回甘是伴随着苦味产生并且在苦味之 后的，有强弱之分 ，其强弱程度、持久性也常常被用做评判一款普洱茶品质的 标准之一。
　　
　　对 回甘的追求也是我们在喝普洱茶，尤其是生茶时最追求的体验。
　　回甘所感受 到 的甜是间接的 ， 即使你所喝的这款 茶回甘很快，你的身体也 是需要一定的时间来做出反应的，需要一个 缓冲的阶段 ，而不是像茶 汤本身 就 带有的甜味，可以很直接地感受到。
　　
　　感受回甘的正确姿势：
　　想要感受一款茶是否具有回甘，其实很容易  。
　　喝了两三泡茶之后停顿 两分钟，注意力集中在喉咙接近  舌面一段就能感受到，有种吃了青橄榄之后产生的 甜意。
　　有 些茶回甘来的快，有的慢，有的持续长久，有的则稍纵即逝。
一些精 的好茶，喝下去以后，回甘生津 强烈持久 ，人称“浸牙床”。
　　
　　对于新 手来说，这 简单4步就能够让你上一个 段位了，可以说是“会喝普洱茶”的钻石高手 了！
　　即 使遇到好的普洱 茶，也不会 觉得暴殄天物，白白浪费 了一壶好 茶。
　　当然，茶气那些体感之类 更 抽象的品茶体验，需 要多一点天赋 ，更多 的喝茶经验才能体会到， 属于王者级别的品茶段 位。
　　
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