2020苏州吴中洞庭山碧螺春茶最新消息（上市时间+销售单价）

　　2020苏州吴中洞庭山碧螺春茶最新消息
3月13日，吴中区举行2020年苏州吴中洞庭山碧螺春茶宣传推介会，推介会上最受关注的碧螺春上市时间、产量、价格等信息一并公布。
　　产量： 受今年疫情影响，外来采茶工短缺，预计今年洞庭山碧螺春产量较去年减少20%左右
　　价格：预计今年特级一等洞庭山碧螺春销售价格，每500克5800元以上
　　上市时间：大约在3月16日苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶开采上市
　　溯源查询：2020年“洞庭（山）碧螺春”茶地理标志主要由“洞庭山碧螺春”地理标志商标图样、GI标志、地理标志产品专用标志，以及溯源二维码四部分组成。
　　经审核，截至目前共34家企业符合要求，预计发放标识25万枚。
　　碧螺春茶泡茶攻略>>>
1、因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春泡法采用上投法（即先冲水至七分满，再投茶）。
2、碧螺春泡法过程中，用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，一是避免烫伤，二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上，有不洁之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，其他绿茶汤色都应清明透亮。
　　准备茶具：玻璃杯;茶匙;茶荷;水盂。
　　（1）碧螺春泡法之温杯：清洁并提高杯的温度。
　　（2）碧螺春泡法之滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。
　　（3）碧螺春泡法之倒水：将洗杯水到入水盂。
　　（4）碧螺春泡法之凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70—80度之间。
　　（5）碧螺春泡法之投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
　　（6）碧螺春泡法之赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
　　碧螺春的泡法看似很简单，其实还是有一定难度的。
　　提醒各位，泡茶所用的茶具，不要有一壶多用的概念，同时提醒大家要选择优质山泉水或者纯净水做为泡茶的茶水。
　　分辨“真假”洞庭碧螺春>>>
一般可以通过茶的外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别。
1、看茶形：
　　外形上，正宗碧螺春的核心外观特征：“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条”。
　　碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，由来纤细，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，这一特征也足以想象出来。
　　碧螺碧螺，卷曲呈螺，不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而论，准确的说，形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”才是更主要的特征。
　　还有一点就是身披白毫。
　　正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛。
　　市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的，由于掺进去后并不自然，所以只要稍微认真观察即可辨别出来。
2、观色泽：
　　色泽，洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润，若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然。
　　碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色。
一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。
　　伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感。
3、品香气：
　　从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！
　　闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。
4、看茶渣：
　　叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。
　　将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。
　　也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。
　　碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度的。
　　

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