茶不能和什么一起吃，茶和什么相克

　　茶叶中所含的成份很多， 将近500种。
　　主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类 及甙 类化合物、茶鞣质 、 儿茶素、萜 烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合 物、碳水 化合物、多种 维
生素、蛋白质和氨基酸。
　　氨基酸有半胱氨酸、蛋氨 酸、谷氨酸、精氨酸等。
　　茶中还含有钙、磷 、铁、氟 、碘、 锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。
　　茶叶中的这些成份，对 人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生 素C的形 成，提高茶叶抗癌效果。
　　它们的共同作用，对人体防病 治病 有着重 要意义 ，故有“不 可一日无茶”之说。
　　茶叶成品种类繁多，由于制 作工 艺不同，分为红茶、绿茶、花茶、砖茶、 乌龙茶等等。
　　茶叶所含化学成分近种，主要有茶单宁、咖啡碱、茶碱、 可可碱、黄嘌呤、黄酮类、麦角甾醇、芳香油化合物、碳水化合物、蛋 白质、多种氨 基酸、维生 素（ A原、B、C、E、叶酸），以及微量元素铁、锰、钼，氟、碘等。
　　茶味苦 而性寒 ，能清心提 神，降火出烦，下气消食，利尿消痰。
　　现代药理学认为：茶叶中的芳香 族化合物，能溶解脂肪，去腻消食；咖啡碱能促进人 体血液循环，具有兴奋中枢 神经和强心利尿作用；微量元素铁、锰能促进血液再生能力  ，防止恶性贫血有一定的作用；茶中的维生素C，可促使脂肪 酸化，具有促进胆固醇排出的功能，绿 茶中叶 绿 素也有降低血中胆固醇的作用。 
　　 茶不能和什么一起吃：茶和肉 类（猪肉、狗肉、羊肉、驴肉）＝茶利尿，容易便秘茶与羊肉 不宜 同食。
　　羊肉营养丰富，御寒能力强。
　　我国历来有& quot;冬吃羊肉" ;的说法，因 为羊肉性溫，能给人体带来热量。
　　中医认为，羊肉是助元阳.补精血.疗肺虚 .益劳 损之妙品，是一种良好的滋补强壮食品。
　　虽然时常吃 一些羊肉对身体大有裨益，但 在吃羊肉时喝茶，羊肉中丰富的蛋白质 能同茶叶中鞣酸"联姻" ;，生成一 种叫鞣酸蛋白质的 物质。
　　这种物 质对肠道有一定的 收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。
　　对已有便秘的人来说，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜。
　　所以， 不宜 边吃羊肉边喝茶。
　　吃 完羊肉后也不宜马 上喝茶。
　　吃狗肉后忌喝茶：狗肉中富含 蛋白质， 而茶叶中 鞣 酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。
　　这 种 物质有收敛作用，能减弱肠蠕 动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞 肠内被动吸收 ，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
　　茶和鸡肝=鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶 ,会降低人体对铁吸收.茶和鸡蛋相克 =影响人体对蛋 白质的 吸收 和利用 。
　　茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食 物中 的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的 吸收和利用。
　　鸡蛋为高蛋白质，所以不宜茶水煮鸡蛋。
　　  茶和海带＝ 肠胃不适.茶和螃蟹＝影响消化吸收茶 和白糖 ＝同食会加重心脏负担。
　　茶叶味苦性寒，人们饮茶的 目的就是借助茶叶的苦味 刺 激消化 腺，促使消化液分泌， 以增强消化机能。
　　再 就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效 果。
　　如茶中加糖，就会抑制这种功能。
　　但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
　　茶和蜂蜜＝影响消 化吸收茶和酒＝酒后饮茶， 刺激心脏伤肾，使心脏受到双重刺激品茗品 人生。
　　不少人酒后 都爱饮茶，想达到润燥解酒，消积 化食，通调水道的功效， 但这对肾脏是不利的。
　　因为 酒后饮茶，茶碱产生 利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚 未完全分解， 即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾 脏功能造成损害。
　　于是肾寒.阳痿.小便频浊.睾丸坠痛等症状接踵而至。
　　另外，酒精对心血管的刺激 性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强 ，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不适宜的。
　　茶叶和人参、黄豆、高蛋 白=茶叶中含有鞣酸，鞣酸能与蛋白质反应生成鞣酸蛋 白质会降低胃 肠道蠕动速度，同食极易造成腹痛，腹泻 热茶和冷饮=不仅牙齿受到刺激，易 得牙病，对胃肠也有 害品茗品人生 吃药前后尽量避免喝茶，否则会影响药物的吸收。
　　茶叶中的鞣酸可与某些药 物（如硫酸亚铁片，枸檬酸铁铵，黄连素等），起化学反应而产生沉淀， 影响药物吸收。
　　如 果用茶水服 用镇静药（如 苯巴比妥，安定等），则 茶叶中的咖 啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物 的镇静作用抵消或减弱。
　　因为药物种 类很多，不容易掌握，所以应一律用溫水送 服，有益无害。
　　日常喝茶八大禁忌：  　　一. 喜喝新茶  　　由于新茶存放时间短，含有较多 的未经氧化的多酚类、醛类及醇 类等物质，对人的胃 肠黏膜有 较强的刺激作用，易诱发胃病。 
　　所以新茶宜  少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
　　   　　二.喝头遍茶  　　由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应 弃之不喝。
　　  　　三.空腹 喝茶   　　空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率 高，致使 茶叶中不良 成分大量入血，引发头晕、 心慌、手 脚无力等症状。
　　  　　 四.饭后 喝茶  　　茶叶中含  有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成 难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
　　正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
　　  　　五.发烧喝茶  　　茶叶中含 有茶碱，有升高 体温的 作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
　　  　　六.溃疡病人喝茶  　　茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚 至穿孔。
　　  　　 七.经期喝茶  　　在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。
　　医学专 家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2 .4倍，每天喝茶超过4杯者 ，增加3倍。
　　  　 　八 .一成不 变  　　一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。
　　春季宜喝花茶，花茶可 以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热 、消暑、解毒 、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人 神清 气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温 ，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
　　

茶不能和什么一起吃，茶和什么相克茶叶可以和水果同食吗 [患者问]: 我们家平时晚餐之后都有喝茶水的习惯，最近家人总是边喝茶水边吃水果，可是我都想知道水果和茶能一起吃吗？

茶叶可以和水果同食吗

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