黄茶的种类及产地 

　　    黄 茶之所 以称为 黄茶，一是因为在 制作过程中有一道闷黄的工序，二是因 为其 黄汤黄叶的品质特征，同时具备以上两点，才可以算是黄茶。
　　而有些劣质绿茶由于制作不 当 也呈现黄 汤黄叶，则不能当成黄 茶。
　　黄茶的种类
　　     黄茶按鲜叶老嫩 的不 同， 可分 为黄芽茶、黄小茶和黄大茶 三种。
　　      黄芽茶  是黄茶中 最嫩的，可 分为银针和黄芽两种。
　　银针如君 山银针；黄芽如蒙顶 黄芽、莫干黄芽等。
　　     黄小茶的鲜叶采摘标准为一芽一叶或一 芽二叶。
　　有湖南的北港 毛 尖，湖北 的远安鹿苑茶，皖西的黄小茶等。
　　    黄大茶的 鲜叶采摘标准为一芽三叶或一芽四五叶。 
　　产量较多，主要有霍山黄 大茶和广 东大叶青。
　　黄茶的产地
　　    我国的 黄茶产区较为分散，主要有湖南、湖北、安徽、四川、浙江 和广东等。
　　代表品种包括湖南的君山银针、 安徽的霍山黄芽、四川的蒙顶 黄芽等。
　　黄茶的特点
　　    黄茶属于轻发酵 茶， 初制工艺与绿茶相似。
　　但是增加 了一道“闷黄”的工序，促 使其多酚类物质部 分 氧化， 酯型儿茶素大量减少， 使黄茶香气变纯，滋味变 醇。
　　

黄茶的种类及产地 黄茶产地在哪里 黄茶属于发酵茶，是在生产绿茶时制作工艺出现偏差而偶然得到的优质茶叶，大叶青为广东的特产黄茶，其产地
黄茶产地在哪里

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