六大茶类的特点及代表茶 

　　中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。
　　因其不同的发酵程度，各类茶各具特色。
　　下面我们一起来看一下六大茶类的特点及代表茶是什么：　　1、绿茶　　绿茶是中国产量最多的一类茶叶。
　　绿茶具有绿叶清汤的品质特征。
　　嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
　　其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
2、红茶　　红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。
　　干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。
　　红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
3、乌龙茶　　乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。
　　典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。
　　其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。
　　以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等最具代表性。
4、白茶　　白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。
　　白茶满身白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。
　　代表品种有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。
5、黄茶　　黄茶黄叶黄汤，香气清锐，滋味醇厚。
　　其芽叶茸毛披身，金黄明亮，汤色杏黄明澈。
　　代表品种有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
6、黑茶　　黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。
　　黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。
　　种类丰富，例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶及四川边茶（康砖）等。
　　我国是茶叶的发源地，有着最古老的茶树和最悠久的历史，根据茶叶的发酵程度不同，可以分为六大茶类，红茶、绿茶、青茶、红茶、白茶、黑茶。
六大茶类的制作方法不同，使其滋味、口感、色泽、香气等都不尽相同，分辨六大茶类应是作为一个茶人的常识。
　　通过本文的介绍，希望能帮助各位茶友更好的挑选自己喜欢的茶。
　　

六大茶类的特点及代表茶茶叶的分类及代表 中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，可分为下面分别介绍各种茶的分类。

茶叶的分类及代表

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