长城共享丨发展茶事业 弘扬茶文化——宋式点茶
[长][城][共][享][丨][发][展茶][事][业][弘][扬茶][文][化]——[宋][式][点茶]—[茶][汤][画][创][始][人][雷][力]
　　[山][川][披][锦][秀]，[江][河][挂][云][端]。
　　[云][南][西][南][部]——[西][双][版][纳]，[这][里][天][地][壮][美]，[山][林][苍][翠]，[高][山][云][雾][之][中][绵][延][着][片][片][古][树茶][园]……
　　[据][史][料][记][载]，[西][双][版][纳][植茶]、[制茶]、[饮茶]、[贸茶][的][历][史][悠][久]，[始][于][东][汉]，[兴][于][唐][宋]，[盛][于][明][清]，[距][今][已][达][两][千][年][之][久]。
　　[作][为][国][际茶][界][公][认][的][世][界茶][树][原][产][地][中][心][地][带]，[西][双][版][纳][也][是][驰][名][中][外][的][普][洱茶][发][祥][地]。
　　
　　[普][洱茶][讲][究][一][山][一][味]，[即][攸][乐]、[革][登]、[倚][邦]、[莽][枝]、[蛮][砖]、[慢][撒]，[每][一][座][山][头][的][普][洱][都][有][属][于][它][们][自][己][的][滋][味][与][历][史][归][属]。
　　[对茶][而][言]，[纯][料][固][然][可][贵]，[口][感][独][特]，[具][征][服][力]，[但][拼][配][才][是][王][道]。
　　[好茶][料][是][自][然][的][馈][赠]，[而][拼][配][是][对][自][然][的][礼][赞]，[以][人][的][能][量]，[赋][予][自][然][之][物][更][多][美][好][的][可][能]。
　　[茶]，[要][拼][配][的][才][好][喝]
　　[秉][持]“[茶]，[要][拼][配][的][才][好][喝]”[的][信][念]，[普][洱][红][品][牌][创][始][人]——[雷][力]，[开][始][了][她][的][拼][配茶][之][路]，[跟][随][云][南茶][道][老][师][邹][炳][良]，[沈][柏][华]，[周][斌][星]，[蒋][文][中]，[林][世][兴][等][老][师][学][习]，[涉茶][至][今][近]13[年]……
　　[提][及][拼][配茶]，[很][多][人][会][有][疑][问]，[为][何][要][拼][配]？[目][前]，[市][场][上][追][捧][的][山][头茶][就][不][用][配]，[采][下][喝][就][可][以]。
　　[在][雷][力][看][来]，[拼][配茶]，[说][到][底]，[就][是][要][降][低][成][本]，[让][更][多][的][人][喝][到][好茶]……[目][前茶][树][的][种][植][面][积][虽][然][越][来][越][大]，[使][用][率][却][很][低]，[人][们][采茶][时][一][般][只][采][牙][尖][部][分]，[根][部][的][一][些][粗][老茶][等][都][被][剪][掉][扔][一][边]，[实][在][可][惜]。
　　[雷][力][认][为茶][一][身][都][是][宝]，[都][可][进][行][深][加][工]。
　　[普][洱][生茶][是][不][讲][级][别][的]，[粗][老]、[梗][才][是][普][洱][层][次][丰][富][和][耐][泡][的][根][本]。
　　[她][经][常][用][一][些][粗][老茶][泡茶][来][喝]，[也][请茶][友][品][尝]，[都][觉][得][好][喝]。
　　[何][为][好茶]？“[香]、[韵]、[酽]、[粘]、[稠]、[透]、[活]、[阔]、[软]、[化]”[名][家][用][这][十][个][字][总][结][出][了][好茶][的][标][准]。
　　[好茶][喝][后][满][嘴][香][味]，[回][甘][持][久]，[韵][味][深][长]。
　　[香][气][和][滋][味][是][一][款][好茶][的][灵][魂]。
　　[一][款茶]，[喝][了][这][杯]，[还][想][喝][下][一][杯]，[这][就][是][你][要][找][的][好茶]。
　　
　　[古][人][讲茶][有][三][难]：[原][料]、[工][艺]、[储][藏]。
　　[如][何][做][好][拼][配茶]？[最][难][的][是][选][料]，[首][先][要][找][到][上][好][的][毛料]，[其][次]，[要][选][山][头][和茶][农]，[哪][个][寨][子][哪][户][人][家][的茶][好]，[制][作][工][艺][好]，[原][料][真][实]，[代][表][性][强]，[这][些][都][需][要][雷][力][亲][自][深][入][实][地][考][察]，[选][材]。
　　
　　[选][料][之][后]，[便][是][靠][拼][配][技][术][了]，[这][也][是][最][挑][战][人][耐][心][与][悟][性][的][时][候]。
　　[雷][力][会][对][不][同][的][毛料][分][类][编][号]，[然][后][按][照][不][同][的][比][例][一][一][冲][泡][试][喝]，[并][不][断][地][调][整][各][类茶][的][比][例]，[经][过][反][复][试][验]，[直][至][找][到][最][佳][的][口][感]。
　　[当][然]，[调][整][比][例][的][前][提][是][要][对][每][个][山][头茶][青][的][优][缺][点][都][有][充][分][了][解]。
　　[另][外]，[对茶][在][冲][泡][前][段]、[中][段]、[尾][段][的][表][现][也][要][有][充][分][了][解]，[喝][了][无][数][杯][后]，[雷][力][才][敢][说][喝][明][白][了]，[喝][懂][了]，[最][终][把][这][些][味][道][牢][牢][记][在][心][里]。
　　
　　[拼][配][中]，[只][有][一][个][爱茶][的][人]，[才][能][做][到][夜][以][继][日]，[废][寝][忘][食]，[与茶][进][行][深][入][沟][通]。
　　[在][那][一][刻]，[茶][汤][终][将][以][它][的][无][私][抚][慰][爱茶][之][人]。
　　[茶][叶][拼][配][是][一][种][美]，[是][一][种][艺][术]，[承][载][着][雷][力][对][自][然][的][崇][敬]、[对][传][统][工][艺][的][坚][持]、[对][生][命][的][感][悟]、[对][味][觉][精][益][求][精][的][追][求][以][及][对茶][的][痴][迷]。
　　
　　[操][千][曲][而][后][晓][声]，[观][千][剑][而][后][识][器]。
2005[年]，[雷][力][创][办][普][洱][红][品][牌]；2010[年]12[月][在][深][圳][第][三][届][国][际茶][博][会]，[普][洱][红][配][方][生茶]（[乔][木]101）[荣][获]“[金茶][王][金][奖]”；2011[年]12[月][普][洱][红][配][方茶]（[西][施][红][一][号]）[熟茶]，[荣][获]“2011[年]12[月][深][圳茶][博][会][金][奖]”；2014[年]9[月][在][第][九][届][东][莞茶][业][博][览][会][上]，[普][洱][红][配][方][生茶][砖]（[复][兴茶]）[荣][获]“[茶][王][奖]”；2006[至][今][已][出][品][普][洱][配][方茶]200[种]，30[种茶][获][奖]，[能][配][制][出][成][百][上][千][种][普][洱][配][方茶]。
　　
　　（[大][披][肩]）[普][洱][红][荣][誉][出][品]———[为][纪][念][林][则][徐][而][制]
　　
　　[点茶][文][化]，[点][亮][中][华][文][明][之][光]
　　[作][为][普][洱][红][品][牌][创][始][人][的][雷][力]，[还][有][另][外][一][重][身][份]——[宋][式][点茶]—[茶][汤][画][创][始][人]。
　　
　　“[茶][道]”[一][词]，[首][见][于][皎][然]《[饮茶][歌][诮][崔][石][使][君]》[诗]：“[孰][知茶][道][全][尔][真]，[唯][有][丹][丘][得][如][此]。
　　”[陆][羽][为][中][国茶][道][第][一][人]，[皎][然][被][称][为][中][国茶][道][之][父]。
　　[唐][代]，[茶][道][大][行]。
　　[据]《[封][氏][闻][见][记]》[记][载]：“[有][常][伯][熊][者]，[又][为][鸿][渐][之][论][广][润][色][之]，[于][是茶][道][大][行]，[王][公][朝][士][无][不][饮][者]。
　　”
　　[宋][代][是][中][国茶][文][化][的][鼎][盛][时][期]。
　　[宋][人][吴][自][牧][在]《[梦][粱][录]》[记][载]：“[烧][香][点茶]，[挂][画][插][花]，[四][般][闲][事]，[不][宜][累][家]”。
　　[点茶]，[是][古][代][沏茶][法][之][一]，[它][与][插][花]、[挂][图]、[焚][香]，[成][为][宋][朝][文][人][雅][士][的][四][般][闲][事]，[茶][道][文][化][与][美][学][相][融][相][合][的][艺][术][魅][力][一][直][延][承][至][今]。
　　[点茶][法][是][宋][代][最][为][盛][行][的][饮茶][之][法]，[此][法][先][将][饼茶][碾][碎]，[置][于][碗][中]，[以][少][量][沸][水][冲][点][入][碗]，[将茶][末][调][成][膏][状]，[然][后][执][壶][往茶][盏][中][点][水]，[同][时][以茶][筅][快][速][搅][拌茶][汤]，[使][之][泛][起][汤][花]。
　　[受][杭][州][仿][宋][点茶][非][遗][传][承][人][彭][克][荣]、[福][建茶][百][戏][非][遗][传][承][人][章][志][峰][的][启][发]，[雷][力][通][过][不][断][摸][索]，[从][古][籍][记][载][中][复][原]，[独][创][了]“[不][用茶][粉][点茶]”[的][宋][式][点茶]—[茶][汤][画]，[以][增][加茶][文][化][的][趣][味][性]。
　　
　　[何][为][宋][式][点茶]—[茶][汤][画]？[即][以][普][洱][生][熟茶]、[红茶]、[绿茶]、[白茶]、[乌][龙茶]、[黑茶]，[通][过][以茶][筅][击][打]、[搅][拌][的][方][式]，[形][成][沫][饽]，[用][两][种][以][上茶][汤]，[以][毛笔][为][介][质]，[融][中][国][传][统][书][画][为][一][体][进][行][创][作][的][一][种茶][汤][画][行][为][艺][术]，[是][以][现][代][手][法][呈][现][的茶][道][文][化]。
　　
　　[未][来]，[雷][力][希][望][无][论][走][到][哪][都][能][喝][到][一][杯][中][国茶]。
　　[在][雷][力][心][里]，[有][两][个][梦][想]：[中][华][点茶][道][明][年][申][请][进][吉][尼][斯][世][界]，[向][世][界][讲][述][中][华][民][族][古][老][智][慧][的][点茶][道][文][化]；[把][中][华][点茶][道][申][请][成][为][世][界][斗茶][体][育][项][目]，[丰][富][全][世][界][人][民][的][文][化][和][精][神][方][式]。
　　[为][了][实][现][这][两][个][梦][想]，[她][积][极][宣][传]，[发][扬][点茶][道][文][化]。
　　
2016[年]5[月][主][办][宋][代茶][事]—[普][洱][红][品][鉴][会]；2017[年]5[月][深][圳][文][博][会][分][会][场][演][绎][宋][式][点茶]—[茶][汤][画]；2018[年]4[月]，[在][素][业茶][业][西][安][分][院]，[进][行][了][为][期][三][天][的]“[宋][式][点茶]”[教][学]；2018[年]5[月][参][加][深][圳][文][博][会]“[茶][约][鹏][城][第][二][届][主][题][公][园茶][会]”[宋][式][点茶][公][益][演][绎]；2018[年]6[月][参][加]“[中][管][院][学][术][委][员][会]30[周][年][庆][典]”，[雷][力][获]“[管][理][科][学][非][物][质][文][化][遗][产茶][道][印][象][突][出][贡][献][奖]”；[雷][力][论][文]“[古][代][四][种][点茶][文][化][和][四][种][饮茶][文][化][的][复][原][暨茶][道][印][象]”[获][优][秀][论][文][二][等][奖]；2018[年]7[月]1[日][深][圳茶][博][会][举][办]“[风][雅][唐][宋][斗茶]”[活][动][正][式][推][出]：“[中][华][点茶][道][申][请][进][吉][尼][斯][纪][录]”[项][目]；2018[年]7[月]15[日][受][邀]“[笛][竹][埙][葫][蒋][正][师][生][音][乐][雅][集]”[公][益][演][绎]“[宋][式][点茶]—[茶][汤][画]”[现][场][斗茶][活][动]；2018[年]7[月]29[日][参][加][汉][风][集][市]“[宋][式][点茶]—[汉][服][同][袍][斗茶][活][动]”；2018[年]8[月]，[参][加][戊][戌][汉][服][深][圳][七][夕][乞][巧][节][与][宋][式][点茶][活][动]；2018[年]9[月]，[在][湖][北][武][汉]“[风][雅][唐][宋][斗茶][大][赛][暨][宋][式][点茶][大][赛]”[上]，[雷][力][现][场][示][范][点茶][技][法]，[让][广][大][市][民][体][验茶][文][化][的][魅][力][的][同][时]，[也][提][升][了茶][文][化][的][民][间][热][度]；2018[年]10[月]8[日]，[在][云][南][昆][明][子][馨茶][书][院][进][行][为][期][两][天][的]“[宋][式][点茶]”[教][学]……
　　[古][老][的][中][华茶][道]，[是][中][华][民][族][纯][朴]、[和][平]、[友][爱]、[智][慧][的][象][征]，[它][永][远][像][太][阳][的][光][芒]，[照][耀][和][温][暖][着][中][华][及][世][界][各][族][人][民]。
　　[点茶][文][化][是][中][华][民][族][的][瑰][宝]，[从][远][古][到][未][来]，[它][将][为][世][界][带][来][中][华][文][明][之][光]。
　　[中][国][长][城][品][牌][人][物]
　　[雷][力]
　　[普][洱][红][品][牌][创][始][人]
　　[宋][式][点茶]—[茶][汤][画][创][始][人]
　　[高][级][评茶][员]
　　[高][级][配茶][师]
　　[深][圳][市茶][文][化][促][进][会][企][业][会][员]
　　[云][南][普][洱茶茶][叶][协][会][会][员]
　　[广][东][省茶][叶][协][会][会][员]
　　（[云][南][山][头茶]）（[茶][生][活][百][科][全][书]）[编][委]
　　（[茶][叶][江][山]）[战][略][合][作][伙][伴]
　　（[云茶][大][典]）[副][主][任][编][委]
　　（[圆][梦][中][华]）[荣][誉][主][编]
　　[中][国][管][理][科][学][研][究][院][学][术][委][员][会][特][约][研][究][员]
　　[宋][式][点茶]—[茶][汤][画][创][始][人][雷][力][为][中][国][新][长][城][题][词]
　　[中][华][民][族茶][道][历][史][源][远][流][长]，[茶][源][于][中][国]，[茶][叶][是][中][国][献][给][世][界][的][一][种][古][老][物][质][文][化][遗][产]，[中][华][饮茶][文][化]，[内][涵][丰][富]，[更][是][给][人][类][带][来][了][文][明][和][健][康]。
　　[数][十][载][的][漫][漫][发][展][之][路]，[雷][力][始][终][不][忘][初][心]，[发][展茶][业][事][业]，[弘][扬茶][文][化]，[为][实][现][中][华茶][文][化][的][伟][大][复][兴][作][出][了][积][极][的][贡][献]。
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　　[责][任]

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