生态大别山出产的三大好茶，你都喝过吗
一 叶 煮茶 数 千 年 ，好 山 好 水 出 好茶 。
　　茶 是 大 别 山 地 区 （六 安 、信 阳 、黄 冈 等 地 ）的 支 柱 产 业 之 一 。
　　如 果 机 会 来 到 大 别 山 ，你 会 发 现 这 里 的 山 山 水 水 ，处 处 体 现 出茶 的 意 蕴 ，嗅 到 的 是茶 的 芳 香 ，更 显 示 出 大 别 山 地 区茶 文 化 的 深 厚 积 淀 。
　　
一 、六 安 瓜 片 
六 安 瓜 片 是 著 名 绿茶 ，此茶 产 于 安 徽 西 部 大 别 山茶 区 ，其 中 以 六 安 （原 县 制 ）、金 寨 、霍 山 三 地 所 产 品 最 佳 ，其 中 以 六 安 产 量 最 多 ，而 金 寨 齐 云 山 所 产 的 瓜 片茶 品 质 最 好 ，故 又 名 “齐 云 瓜 片 ”。
　　齐 云 山 主 峰 海 拔 高 达 800多 米 ，山 上 峰 峦 迭 翠 ，土 壤肥沃 ，雨 量 充 沛 ，终 年 四 季 ，云 雾 弥 漫 。
　　茶 树 生 长 在 这 样 日 照 短 且 多 漫 射 光 的 温 湿 的 环 境 里 ，朝 夕 饱 受 着 雾 露 的 滋 润 ，因 而茶叶 品 质 优 越 。
六 安 瓜 片 也 是 名茶 中 唯 一 以 单 片 嫩 叶 炒 制 而 成 的 产 品 ，堪 称 一 绝 ，以 无 梗 无 芽 的 单 叶 为 最 好 ，成茶 呈 瓜 子 形 ，因 而 得 名 “六 安 瓜 片 ”。
六 安 瓜 片 的 成 品 ，叶 缘 向 背 面 翻 卷 ，呈 瓜 子 形 ，与 其 他 绿茶 大 不 相 同 ，宝 绿 润 亮 ，冲 泡 后 ，汤 色 翠 绿 明 亮 ，香 气 清 高 ，味 甘 鲜 醇 ，如 此 优 良 的 品 质 ，缘 于 得 天 独 厚 的 自 然 条 件 ，同 时 也 离 不 开 精 细 考 究 的 采 制 加 工 过 程 。
六 安 瓜 片 宛 如 瓜 子 的 外 形 ，宝 绿 润 亮 的 色 泽 ，黄 绿 清 澈 的 汤 色 ，清 芬 扑 鼻 中 别 具 一 格 。
　　许 多 著 名 的茶叶 学 者 认 为 ，制 作 瓜 片茶 鲜 叶 质 地 较 其 他 名茶 成 熟 ，但 其 品 质 却 如 此 独 特 。
　　究 其 原 因 除 了 大 别 山 深 处 有 着 得 天 独 厚 的 自 然 生 长 环 境 、富 饶 多  的 品 种 资 源 外 ，千 百 年 来 劳 动 人 民 在 实 践 中 发 挥 才 智 所 创 造 的 采 制 工 艺 是 一 个 重 要 因 素 。
　　
二 、信 阳 毛 尖 
　　信 阳 毛 尖茶 是 我 国 传 统 名茶 之 一 ，也 是 河 南 省 著 名 的 土 特 产 之 一 。
　　因 其 条 索 细 秀 、圆 直 有 峰 尖 、白 毫 满 披 而 得 名 “毛 尖 ”，又 因 产 地 在 信 阳 故 名 “信 阳 毛 尖 ”。
　　素 来 以 “细 、圆 、光 、直 、多 白 毫 、香 高 、味 浓 、色 绿 ”的 独 特 风 格 而 饮 誉 中 外 。
　　早 在 1915年 巴 拿 马 万 国 博 览 会 上 荣 获 金 奖 ，1959年 被 誉 为 中 国 十 大 名茶 之 一 ，1982、1986、1990年 连 续 三 次 被 商 业 部 评 为 全 国 名茶 ，1985年 荣 获 国 家 质 量 奖 银 质 奖 ，1990年 信 阳 毛 尖 又 荣 获 国 家 质 量 奖 金 质 奖 ，1999年 在 昆 明 世 界 园 艺 博 览 会 上 荣 获 金 奖 。
　　信 阳茶 区 地 处 大 别 山 北 坡 ，属 亚 热 带 向 暖 温 的 过 渡 地 带 。
　　雨 量 充 沛 ，光 照 充 足 ，土 壤肥沃 ，山 势 起 伏 ，云 雾 迷 漫 ，得 天 独 厚 的 自 然 条 件 造 就 了 信 阳茶 嫩 香 鲜 爽 ，甘 醇 浓 郁 的 优 良 品 质 。
　　自 古 就 有 “淮 南茶 ，信 阳 第 一 ”的 美 称 。
　　信 阳茶 区 是 我 国 北 方 最 大 绿茶 产 基 地 之 一 ，生 产 的 信 阳 毛 尖 是 我 国 金 奖 名茶 ，蜚 声 国 外 ，其 风 味 独 特 ，倍 受 国 内 外 消 费 者 的 喜 爱 。
　　干茶 外 形 细 、圆 、光 、直 、峰 苗 挺 秀 ，色 泽 黛 绿 光 润 、白 毫 显 露 ；内 质 汤 色 嫩 绿 明 亮 ，香 气 鲜 浓 持 久 、熟 板 栗 香 高 长 ，滋 味 鲜 浓 、爽 口 、回 甘 生 津 ，叶 底 嫩 绿 明 亮 、匀 整 。
　　
三 、霍 山 黄 芽 
　　霍 山 黄 芽 产 于 安 徽 省 霍 山 县 大 化 坪 镇 ，为 中 国 著 名 黄茶 。
　　霍 山 黄 芽 在 唐 朝 即 负 盛 名 ，明 代 被 列 为 贡 品 ，清 朝 更 定 为 内 用 。
　　该茶 外 形 条 直 微 展 ，匀 齐 成 朵 、形 似 雀 舌 、嫩 绿 披 毫 ，香 气 清 香 持 久 ，滋 味 鲜 醇 浓 厚 回 甘 ，汤 色 黄 绿 清 澈 明 亮 ，叶 底 嫩 黄 明 亮 。
　　霍 山 自 然 环 境 优 越 ，属 北 亚 热 带 温 湿 气 候 ，境 内 群 峰 竞 秀 ，竹 茂 林 幽 ，气 候 温 和 ，雨 量 充 沛 ，适 宜茶 树 生 长 ，所 产 霍 山 黄 芽 ，滋 味 浓 郁 ，清 香 持 久 ，深 受 消 费 者 的 喜 爱 。
　　霍 山 黄 芽 的 香 气 成 分 共 有 46种 之 多 ，同 时 还 富 含 氨 基 酸 、茶 多 酚 、咖 啡 因 等 生 化 成 分 ，具 有 降 脂 减肥、护 齿 明 目 、改 善 肠 胃 、增 强 免 疫 力 等 功 效 。
　　
　　举 报 /反 馈 

生态大别山出产的三大好茶，你都喝过吗生态好茶 作为现代派中国茶的代表，小罐茶独具匠心，7年来致力中国茶的生态革新，将“简单喝好茶”从想象变成了现实
生态好茶

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！