“百年老字号”——湖南安邑永泰福记黑茶

　　
　　俭 和|文化
　　
　　  中国“ 黑茶之乡”安化 县永泰福茶号始创于清道光九年（公元18 29年），距今有18 0多年， 是安化 现存历 史最古老的 茶行之一。
　　永泰福黑茶以工艺纯正、品质优秀、市场 信誉高 和品牌影 响大而广为人知，被品茗人士视为正宗安化黑茶产品的经典和安化黑茶企业。
　　 永泰福茶号到李胜夫这里已经是第七代传承。
　　
　　  李胜夫说，真正的安化黑茶，是精 益求精 ，有深刻文化底 蕴的。
　　李胜夫 他甚至自己在茶叶包装上面留 下了自己的签名还有赠语。
　　他 介绍：真正的永泰福茶叶包装纸都是有质量 、有年头的纸张，包装 有七层厚，包装虽不华丽但是有 着深厚的 文化意蕴。
　　
　　   因为对茶 叶制作技术精益 求精的钻研和对 茶文化  传承的执着追求，永泰福 茶 号保持了历代安化 茶人的优秀品质，精 心对待每一款 原料、每 一道工艺和每一款茶品，如千两茶原料在进 蒸之前，要通过一遍筛、打 一道火，纯净原料和稳定味道。
　　同时，依据茶叶品种和 茶叶原产地的特点，生产出同一品种而不同风味的产品，实现质量和品质的可以溯源，表达出深厚的黑茶文化涵养。
　　其 传统产品千两茶， 以加工工艺见长，品质优秀、风味独 特，风靡东南亚地区。
　　   好茶一定要有懂茶的人，不 光是爱 喝茶的人 ，对于茶中的文化其实也是我们 该有的乐趣，有着相同 文化底蕴的人才会在一起品茶聊天。
　　李胜夫说 ，如何做到工匠精 神，对于自己 来说就 是用心做茶，用责任担当，让消费者多年以 后仍然只想买自 己做的茶。
　　  20 10年，永泰 福安化黑茶进入上海世博会， 成为会上100个中国元素 之一。
　　其中永泰福千两茶获世博会最受欢迎产品奖，其特别为世博会制作的绛州千两卷  ，已 被世博会博物馆 永久收藏，李胜夫本人 亦获得世博会艺萃荣誉奖和上海世博会贡献奖。
　　 对此，研究安化黑茶传 统文化和精 湛 制作技艺的学者、传媒人士卢跃指出，永泰 福 黑茶作为百
年老字号承担起了传 承精深博大的、中国茶叶制作传统文化的最大责任， 李胜夫强调的工匠精神其实是对自己不断往更高追求的鞭策。
　　当今时代，需要更多李胜夫这种如“愚人” 一样匠人的工匠 精神大力弘 扬。
　　
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