蒙顶甘露是什么茶 

　　 蒙 顶 甘 露 是 什 么茶？ 对 于 此茶， 相 信 不 少 人 都 不 了 解。
　　 蒙 顶 甘 露， 为 中 国 最 古 老 的名茶， 被 称 为“茶 中 故 旧”。
　　 其 外 形 纤 细， 汤 色 黄 碧， 清澈 明 亮， 香 气 持 久， 也 有 保 健 的功 能。
　　 那 么， 我 们 现 在 就 来 了 解 下 蒙 顶 甘 露茶 的相 关 内 容。
　　 蒙 顶 甘 露， 属 于 绿茶 中 的细 嫩 炒 青茶， 也 是 卷 曲 型 绿茶 中 的代 表。
　　 产 自 四 川 雅 安 的蒙 顶 山， 为 中 国 最 古 老 的名茶， 被 称 为茶 中 故 旧、 名茶 先 驱。
　　 蒙 顶 甘 露 来 源 自 历 史 上 的蒙 顶茶 中 的“ 凡茶”， 是 中 国 最 早 出 现 的卷 曲 型 绿茶， 由 宋 代 蒙 山 名茶 的“ 玉叶 长 春” 和“ 万 春 银叶” 演 变 而 来， 甘 露 在 梵 语 中 是“ 念 祖” 的意 思。
　　 蒙 顶 甘 露 在 每 年 春 分 时 节 进 行 采摘， 标 准 为 单 芽 或 一 芽 一叶 的初 展。
　　 成品茶 外 形 纤 细 紧 凑 多 毫， 叶 整 芽 泉， 叶 嫩 芽 壮 芽， 色 泽 嫩 绿 油 润， 香 气 馥 郁 芬 芳，茶 汤 似 甘 露， 碧 清微 黄， 香 馨 高 爽， 鲜 爽 甘 醇， 浓 郁 回 甜。
　　 蒙 顶 甘 露 是 种 类 繁 多 的蒙 顶茶 中品 质 最 佳 的。
　　 那 什 么 是 蒙 顶茶？ 由 于茶品 主 要 产 自 山 顶， 故 称 为“ 蒙 顶茶”。
　　 蒙 顶茶 的品 种 繁 多， 主 要 有 蒙 顶 甘 露、 蒙 顶 黄 芽、 蒙 顶 石 花、 万 春 银叶、 玉叶 长 春 等 五 种 传 统茶， 而 蒙 顶 甘 露 则 是 蒙 顶茶 中 的珍品。
　　 蒙 顶 甘 露 的制 法 工 艺 仍 沿 用 明 朝 的“ 三 炒 三 揉” 制 法。
　　茶 树 鲜叶 采摘 回 来 之 后， 经 摊 放， 再 杀 青。
　　 杀 青 后 需 经 过 三 次 揉 捻 和 三 次 炒 青 的“ 做 形” 工 序。
　　 经“ 三 炒 三 揉” 后， 再 经 初 烘、匀 小 堆 以 及 复 烘 达 到 足 干， 之 后匀 拼 大 堆， 最 后 入 库 陈 藏。
　　 蒙 顶 甘 露 特 点： 紧 凑 多 银 毫、 嫩 绿 色 润， 香 气 馥 郁 芬 芳 鲜 嫩， 外 形 美 观， 浅 绿 油 润， 香 气 高 爽， 味 醇 甘 鲜，茶 形 状 纤 细， 叶 整 芽 泉， 叶 嫩 芽 壮； 色 泽 嫩 绿 油 润。
　　 汤 色：茶 汤 似 甘 露， 碧 清微 黄， 滋 味 鲜 爽， 浓 郁 回 甜。
　　 嫩 绿 色 润， 内 质 香 高 而 爽， 味 醇 而 甘， 汤 色 黄 中 透 绿， 透 明 清亮， 叶 底匀 整， 嫩 绿 鲜 亮； 香 馨 高 爽， 味 醇 甘 鲜， 沏 二 遍 时， 越 发 鲜 醇， 使 人 齿 颊 留 香。
　　 综 上 所 述， 蒙 顶 甘 露茶 是 绿茶 中 的一 种， 所 以 也 就 具 有 突 出 的保 健 功效。
　　 蒙 顶 甘 露茶 也 是 滋 味 独 特 的一 款茶， 适 量 的饮 用 对 身 体 健 康 是 有 好 处 的。
　　

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