什么是茶膏

 茶膏是普洱茶家族的重要成员， 历史上云南普洱茶包括 团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列，可见 茶膏也是普洱茶家族的一员，同样有 着悠久的生产历史。
　　在 封建社会，茶膏是权力和地位的象征 ，很 少在民间露面。
　　近来随着对历史文献的整理，关于 茶膏的记 录越来越多地浮出水 面，很多学 者认为，没有普洱茶膏的普洱茶家族是不完整的，而且茶 膏是普洱茶家 族特殊的一员。
　　   过去，我们接触的大多是土法高温熬制的普洱茶膏， 而蒙顿普洱茶 膏的出现，则运用高科技 的 力量， 以低温萃取和低温干燥的方式，全 面提升了普洱茶膏的品质。
　　普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华 ， 它有很高的营养价值和 品饮 价值。 
　　同普洱茶相比，茶膏的
营养价值 更高，清代药学家赵学 敏在著作《本草纲目拾遗》中对普洱茶 膏 的介绍胜过普洱茶，虽然描述得有点夸张 ，但 恰恰证明了茶膏的珍贵价值。
　　  相比普洱茶， 茶膏的便携性非常好，冲 泡过程简洁方便卫 生。
　　在口感上，茶  膏温 和厚重 ，更 像是品饮老茶 的感觉， 层次感丰 富，汤色诱人。
　　蒙顿普洱茶膏是采用冷等静压、细胞破壁技术 、超临界流体 萃取、冷冻干燥等当今最先 进的 生物科技手段制作而成，因此从技术上就 奠定了 高品质 茶膏的基础；剔除了农药残留、解决了重金属超标等问题，保证 了 产品的食品安全；再由于是低温萃取、低温干燥，因此 保留了茶内营养物质的活性，使得蒙顿茶膏具备了后续 转化的“动能”，在后期的厌氧后 发酵过程中，越陈越 香；同时蒙顿普洱茶膏非常侧重茶叶 中天然药物的生 物转 化，使得出品的茶膏 更具天然药物 的特性。
　　  过去，云南土司大 锅熬制普洱茶膏 虽然具有一定的可 操作 性，人人在家都可熬制，但是缺乏科 学性。
　　从科学的角度看，茶叶在反复高 温的熬制中，诸多生物酶消失，导致熬制 茶膏的后续转 化缺乏“动能” ，只能走向霉变，这就是大锅熬 制的茶膏汤 色浑浊，且品 质越来越 差的原因；其 次，茶叶在高温状 态下，大量  营养 物 质 会随水蒸气一并挥 发，造  成产品的某种缺失 。
　　  资 料

什么是茶膏茶膏好还是茶叶好 问题描述：优质回答 回答者：小阳real茶叶是茶叶。茶膏是茶叶的精华。买茶膏好一些。但是我还是比较喜欢

茶膏好还是茶叶好

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