核心摘要:茶正山堂金骏眉为什么贵正己的古训,又取吸收道家元始得正万物得平之意,相合而成在红茶世界中正本清源以求复
“正山堂”金骏眉的文化内涵
“正山堂”金骏眉的文化内涵
红茶鼻祖正山小种第二十四代传人江元勋在祖父及祖父好友张天福先生等的熏陶下,从小对儒家思想深有所契,在学茶做茶近三十年的过程中,不仅期望能为中国红茶的复兴作出一点事情,更希冀能探究到一点茶道真谛,为红茶文化的复兴贡献绵薄之力。
改革开放以来,江元勋做正山小种红茶所契悟到的茶学精神可以概括为“元正”,既取法儒家正人先正己的古训,又取吸收道家元始得正万物得平之意,相合而成在红茶世界中正本清源以求复兴的宗旨。
通俗的说就是要让人们首先清楚正山小种红茶是世界红茶的鼻祖,中国红茶的复兴必然要以正名和复兴正山小种为基础。
中国茶源远流长,但核心要素不外两点:一是茶的内质,即品质和质量;一是茶的文化内涵。
正山小种的内质在上个世纪经由江润梅(江元勋祖父)、张天福和吴觉农等先生的努力和带领,到江元勋手中已经把正山小种的品质稳定在了一个较高的水准上。
近几年在新的形势下,随着“元正”正山小种红茶的推广,红茶逐渐升温,在一个为有准备的人提供的偶然的机会中,江元勋在友人的帮助下,首创出了一种极品红茶——金骏眉,为表示传承和发展品牌取名为“正山堂”金骏眉。
“正山堂”金骏眉的内质是对最好的正山小种红茶的突破性超越。
不仅是完成了对正山小种红茶的创新,还为找到一条从文化内涵复兴中国红茶的途径提供了机会。
江元勋一直严守张天福先生所讲的茶道精神——俭清和静,知识水平虽然不太够,对茶学理论了解的不够深入,但坚持在做茶的实践生活中体悟茶道。
忙碌就是平时江元勋的生活状况描述,但只要有一点闲暇,肯定会翻阅一些书籍,尤其是儒家经典《论语》等。
朱子讲读《论语》首要的是切身体会,就是要躬行。
只有身体力行了,才能更深入地体会到孔子所述的人伦大道。
正是在这种日积月累的点滴阅读中,在制作金骏眉和正山小种的忙碌工作中,江元勋领悟到了自然之道与人伦之道的合一,并明白这种合一是要人去踏实的力行才能达到的。
《论语》中对比讲了两种人生境界:智者乐水,仁者乐山;智者动,仁者静;智者乐,仁者寿。
“仁”是儒家的最高境界,不过为仁却是任何人只要用心就可以身体力行的事。
在三十年做茶的经验积累后,在三年(05年和06年主要是研发和改善金骏眉)的金骏眉制作中,在忙碌的工作和点滴闲暇的学习累积下,江元勋领悟到了一种新的茶道精神:为仁,乐、静、寿。
孝是仁之本,行孝道是为仁之本。
入则孝,出则悌,谨而信,泛爱众,行有余力,则以学文。
这是孔子之教。
身体力行就是要做到对父母长辈不仅赡养还要敬养,不仅解决物质需要还要多加关心。
对兄弟姐妹要重感情胜过重金钱物质,相互关爱。
不需要多说,只要做到了就是有道。
饮茶首先就是要有这份心。
品饮金骏眉更需要这份心。
乐:融自然山水之乐与家庭伦常之乐为一体。
金骏眉就是一粒一粒在崇山峻岭的有人照管的野生小种茶树上采摘下来由茶师手工制作而成的。
金骏眉的香气透出的是高山上野生兰花香,口感的顺滑犹如谷中小溪流淌的感觉,无一不透显着大自然山水的气息。
将这种带有天然气息的金骏眉带入家中,在傍晚夕阳西下,家人围绕在一起聊天,尘浮渐消,清静下来,泡上一泡金骏眉,家人共同享品,美好的东西带给人的是美好的感觉,金骏眉的自然韵味融合家庭温暖带给每个人是心神合一的快乐,其乐无穷。
静:真切而充实的宁静。
金骏眉适合一个人在安静的环境中,远离喧嚣,放松心情,慢慢品,细细尝,茶入口带着心入自然,仿佛置身于静谧的山水之中,感受一种被现代快节奏生活所埋没了的安然宁静的心境,这不是孤独的寂寞的静,而是真切的充实的静。
这是在钢筋混凝土中找不到的但人人需要的心理安全,一杯金骏眉,能够给现代都市人提供这种宁静,这就是金骏眉作为茶的内涵之一。
寿:健康的生活到满意的年寿。
相传彭祖八百,爱饮武夷茶。
传说可以听一听,现实更可真实的感受到。
百岁老人张天福一生爱茶,饮茶一生,人所共知。
金骏眉作为一种品质空前的红茶,品上一口,将会爱不释手,长期热爱品饮。
“正山堂”金骏眉提倡健康饮茶,根据不同的季节和环境有调节性的饮茶,好的红茶不仅可以帮助加强消化系统的免疫力,还有助于降低过高糖分带来的疾病因素,并且品饮金骏眉的精神享受非常好,一举两得而轻松易为,如果不是内涵丰富品质极好的茶,怎能具有。
红茶在十八十九世纪的历史中鼎盛辉煌,此前一百多年步入衰落,现在正遇复兴的好时机。
穷则变,变则通,通则久。
红茶的历史现实也是如此,要复兴就要变,“正山堂”金骏眉带来的就是这一变的开端,江元勋带来的就是在红茶世界中“人能弘道”的开始,这一新茶道精神就是:为仁,乐、静、寿。
“正山堂”金骏眉的文化内涵 茶正山堂金骏眉为什么贵 金骏眉的生产基地,位于桐木自然保护区内正山茶业公司。本期推荐的金骏眉,可以说是 非常地道了,来自正山
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2020年09月29日 10点28分 1F
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