黑茶与普洱茶的区别（内附视频） 

黑茶 与 普洱茶 的 区 别 （视 频 版 ） 黑茶 与 普洱茶 的 区 别 （文 字 版 ）
　　在茶 学 当 中，普洱茶 与 黑茶 是 两 个 不 同 的 概 念。
　　普洱茶 是 单 指 一 种茶 的 名 称，而 黑茶 则 是 指 一 类茶 的 统 称，是 中 国 的 六 大茶 类 之 一。
　　虽 然 在茶 学 界 权 威 书 籍 中，普洱茶 因 为 属 于 后 发 酵茶 而 被 归 类 于 六 大茶 类 当 中 的 黑茶 类。
　　但 有 些 人 却 一 直 不 这 么 认 为，他 们 认 为 普洱茶 虽 然 属 于 后 发 酵茶，但 它 的 发 展 历 史 、销 路 和 制 作 工 艺 上 却 与 黑茶 大 相 径 庭，所 以 它 应 该 属 于 单 独 的 一 个 品 种。
　　两 者 之 间 谁 对 谁 错 我 们 并 不 清 楚，但 在 今 天 的茶 典 中，我 们 将 仅 仅 就 它 们 的 制 作 流 程 来 分 析 一 下 它 们 的 不 同 之 处 ：
一 、原 料 的 不 同 　　从 原 料 来 看，黑茶 加 工 的 初 级 原 料 是 中 小 叶 种 的茶 叶。
　　普洱茶 则 不 同，其 原 料 是 云 南 大 叶 种茶叶加 工 好 的 晒 青 绿茶。
二 、加 工 工 艺 的 不 同 　　黑茶 加 工 过 程 中，发 酵 湿 度 使 鲜 叶 本 身 水 分 杀 青 剩 余 的 部 分，堆 温 温 度 则 是 来 自 于 杀 青 后 的 残 余 温 度 和 残 存 下 来 的 酶 进 行 酶 促 呼 吸 所 产 生 的 热 量。
　　它 的 主 要 特 征 都 形 成 于 初 制。
　　而 普洱茶 的 深 加 工 时茶叶初 制 完 成 之 后 进 行 的，利 用 人 工 加 湿 来 使 得茶叶发 酵，从 而 形 成 普 洱 的 独 特 风 味。
三 、成 品 分 类 的 不 同 　　黑茶 在茶叶的 加 工 过 程 中，鲜 叶 至 成 品 是 连 续 完 成 的，所 以 属 于 基 本茶 类。
　　所 谓 基 本茶 类 是 指茶叶鲜 叶 经 过 不 同 制 造 过 程 形 成 的 不 同 品 质 成 品茶 的 类 别。
　　而 普洱茶 加 工 过 程 中，鲜 叶 至 成 品 的 过 程 是 间 断 的，它 是 以 基 本茶 类 中 的 晒 青绿茶 为 原 料，经 过 渥 堆 后 发 酵 而 形 成 的 再 加 工 产 品。
　　即 以 基 本茶 类 的茶叶原 料 再 经 加 工 而 形 成 的茶叶产 品。
　　

黑茶与普洱茶的区别（内附视频） 黑茶与普洱熟茶的区别 大部分人喜欢喝点熟普和黑茶暖胃养身，所以我们今天要说的就是黑茶和熟普的区别，供您（普洱熟茶的茶汤） 

黑茶与普洱熟茶的区别

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！