茶叶外形审评的内容有哪些

茶叶外形审评的内容有哪些2020-11-21 08:39五杯茶 阅读:106 字体:
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茶叶外形审评的内容有哪些

茶叶外形审评的内容很多,包括形态、色泽、整碎、肥瘦、大小、净度、粗细、长短、嫩度(级别)以及茶叶的产区、品种、茶别(生产日期)等;对包装茶和某些再加工茶而言,还包括用材、文字、色、代码、重量等。
  审评茶叶外形的方法是把茶样倒人样盘后,再将茶样徐徐倒入另一只空样盘内,这样来回倾倒2?3次,使其充分拌和,即可观察茶叶外形,作出判断。
  对已进行拼配的茶叶,有时还需要通过“把盘”,检视其拼配比例是否恰当。
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茶叶的外形审评报告

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