喝铁观音为什么需要洗茶

铁观 音不洗茶 可 以喝吗什么是洗茶人们copy用茶壶冲泡安溪铁观音时，习惯上 把第一泡茶水 倒掉， 称 之为 “洗茶”。
　　据 学者考证 ，“ 洗茶”一词 始用于北宋，原属于铁观音茶叶采制过程用 语，后延伸至饮用过程中。
　　
　　洗茶的用意有些 茶人解释这  样做是因为要 洗去茶叶中不干净的夹杂 物如茶灰、尘埃。
　　《中国茶 叶大辞典》 “洗 茶”条解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。
　　” 
　　也有 很多人认为洗茶是为了 “浸茶”或“温茶 ”较为确切 和科学。
　　由于铁观音是低温 保存，第一泡的 铁观音用 少量的水,快速冲一下倒出 来时间不要超过3秒，这么做法是为了 醒茶,一来茶叶平时冷藏保存， 二来铁观音做的比较紧结,得让她舒展一下筋骨，更能充分冲泡出茶的香 气和韵味。
　　不是所有茶都需要 “洗茶”比如绿茶，质地不很紧密，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知 不觉中 洗掉了，第 一泡茶 的有效 成分 较多， 如茶 多  酚、氨 基酸、醚 浸出物等，所以洗茶也要因茶而异。
　　
　　

喝铁观音为什么需要洗茶铁观音不洗茶可以喝吗 2、不可以喝冷掉的铁观音茶，也不宜饮用太烫的铁观音茶，而温热性的铁观音茶，可以让人感觉到神清气爽的，

铁观音不洗茶可以喝吗

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！